一、膏蟹养殖注意事项和禁忌？
1、防逃跑
养殖螃蟹时螃蟹逃跑，绝大多数的养殖户都吃过这个方面的亏，这也是为什么越来越需要重视这个原因了。青蟹的逃跑几率更高，其本身的活跃程度和打洞水平都是极高的，外围防护没做好，它们跑的那叫一个快。养殖青蟹的用户建议大家在外围多设一层防护网，适当的增加最外面的高度，以减少这个几率的发生，另外日常可以多巡视下，方便及时发现问题。
2、水源的整洁
青蟹对于水源算是很讲究的，只要水质比较差，这些青蟹轻者长不大，重的直接死亡。优质的水源才能养出优质的青蟹，想要自己的青蟹在市场上更有竞争力，那水源的天然无污染自然就是需要多下功夫了。青蟹脱壳的时候是很脆弱的，水源不好那就会导致成批的死亡，这也是常见的青蟹批量死亡的原因之一，水源的重要性可想而知。
3、异物预防
如果没做好外物入侵的预防，那么养殖池里面就容易出现异物泛滥的情况，常见的有青苔这样的水生异物，还有纤毛虫这样的寄生虫之类的东西。青苔极容易泛滥，很容导致青蟹没有适合的活动场地，且污染水质，最后导致无法继续养殖。纤毛虫则会直接寄生到青蟹身上，让其无法正常的生长，就算长大了卖出去后，你这个有寄生虫也是砸自己的招牌。
4、控氧
最后就是氧气的控制了，由于螃蟹属于两栖性质的，一些养殖户就容易忽略青蟹对于氧气的需求。其实青蟹本身基本都在水里生存，很少会上岸，所以水里的含氧是十分重要的。水里长期氧气不足的话，会导致青蟹不愿意会到水里，从而严重营养到青蟹的真长生活，养殖效果就更加不用想了，如果经常发现大批的青蟹上岸不愿下水，那么就要注意检查了。
以上就是养殖青蟹的一些注意事项了，虽让青蟹适合人工养殖，但是也不是随便就能养殖的。水生养殖本来就比较难以观察到日常的养殖效果，一些问题再不注意的话，那养殖是很难搞好的。
二、养殖的青蟹为什么瘦？
得病了。
在青蟹的养殖过程中，经常容易出现各种疾病，导致产量下降，影响养殖收益。
1、黄水病
症状：病蟹消瘦，体色暗，关节膜处呈黄色或浊白色，或关节边缘发红（健康的关节部为蓝色），折断关节，可挤出浊白色的脓水，打开蟹盖，有浊白色组织液沉积，病蟹爬到塘堤或涂面上死亡。
2、白水病
症状：蟹体消瘦，步足及内脏充满透明或白色液体，肌肉失去弹性，部分出现溃疡。该病在近年出现四季均发，有一定死亡率，对养殖户影响最大的是病蟹离水存活时间较短（3-4小时），商品率低。
青蟹又叫锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，是我国的著名食用蟹，其肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效，在市场上很受消费者欢迎。目前，我国的青蟹养殖产业发展也是十分迅速，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地。
三、养殖青蟹技巧和经验？
1、场地选择
养殖青蟹的池塘应选择建在无工业废水、无污染、水质清新、pH值7.8-8.6之间，水温在10℃-30℃以内，以及潮差大的地方。池塘各项设施要求完善，并且面积要求单养青蟹的池塘以3亩-5亩为宜。
2、苗种放养
选择优质蟹苗进行放养，放养前必须对塘内进行一次全面清淤消毒。消毒后，应及时进注海水，并保持水深20厘米-30厘米，直至放苗前2天-3天把池内水位增高到1米以上。一般可于6-7月份放养蟹苗。
3、饲料管理
青蟹的食物主要可以利用天然的一些饲料。青蟹一般喜欢吃肉类，比如贝壳类的或者小型甲壳类的虫子，或者是贝壳，一些小鱼小虾，还有螺蛳也是他们喜欢吃的饵料之一。人工投喂的话，最好选择在傍晚进行，投喂量要根据每天的天气水质温度以及青蟹胃口来决定，一般在夏天吃得多，冬天吃得少。
4、定期巡塘
定期巡视池塘，观察青蟹的进食情况以及水质的变化情况。每天早晚各巡一次，并做好进出水设备、防逃设备的维护，同时定时查看天气预报，做好各种恶劣天气的应对，特别是下雨后要及时换水。
5、水质管理
保证水质的干净清澈，并根据池塘中的水质情况适量换水。另外，注因为青蟹会出现脱壳的情况，因此为了保证它能顺利度过脱壳期，在这个阶段不仅要保证水质的干净卫生，而且还要求有充足的溶氧量。
四、青蟹养殖病害防治及养殖技术要点？
1、寄生虫病
养殖水体老化，有害生物如纤毛虫类大量繁衍，寄生在蟹的鳃丝或腹部，吸收蟹体营养并破坏鳃丝毛细血管，使蟹难以吸收水体氧气，造成组织缺氧而不断死亡。
防治方法：在枯水期无法换水时，就施放“固氧”（1亩1～2包）改善水质，同时，每公斤蟹料拌5克“蜕克素”、5克“强克101”制成药饵投喂，连续2～3天。其次，每立方米水体用1克“虾纤虫净”全塘泼洒。
2、花壳病
由于池塘水位浅，长期水温偏高，特别是夏季天气，容易得此病，头胸甲外壳有浅黄、浅红、浅白的斑点，打开头胸甲检查，头胸甲内膜壁与头胸甲分离，甲壳、膜发炎糜烂，该病亦叫甲壳溃疡病。
防治方法：经常换水调低水温，多投蓝蛤等含钙质高的小贝类饲料，每公斤人工颗粒饲料拌5克“蟹康宁”、5克鱼用鱼肝油制成药饵投喂，连续3～5天。另外，每立方米水体用0.3克“菌特灵”、15克海盐拌水全塘泼洒。
3、脓蟹病
此病由于盐差或温差突然变高或变低，盐差、温差过大，使蟹忍受不了环境突然变化而感染，打开头胸甲检查胃壁、卵巢、精巢破坏并有异味，未死先臭。此病死亡率很高。
防治方法：首先，换水的水温不能相差超过5℃，盐度不能超过5‰；其次，发现病蟹要及时剔除，然后用药物治疗。每公斤蟹料拌5克“蟹康宁”、3克大蒜，制成药饵投喂，连续3～5天，另外，每立方米水体用0.3克高锰酸钾、0.8克“菌特灵”、15克海盐，拌水混合全塘泼洒。
4、肌肉坏死病
平时投料过多，蟹排泄物淤积，自身污染严重，蜕壳周期推迟，造成蜕不了壳肌肉老死。
防治方法：及时换水，保持水质清、活、爽，控制投料量并投喂新鲜饲料，另外，每立方米水体用茶籽饼5克泡水24小时全塘泼洒，刺激蜕壳生长。
5、慢爪病
由于养殖水质环境比较差，每期蜕壳周期延长，俗称养得老而养不大。病蟹神经抽搐，发应迟钝，爬行慢。防治方法：勤换水，投喂新鲜蓝蛤。每20天左右每亩释放生石灰10公斤，其次每公斤人工颗粒料拌高浓“B什水”5克投喂，连续2～3天。
6、抖抖病（颤抖病）
由病毒感染引起。营养水质不良是诱发因素。病蟹反应迟钝，行动迟缓，螯足的握力减弱，吃食减少以至不吃食；鳃排列不整齐，呈浅棕色，少数甚至呈黑色。步足颤抖，环爪，爪尖着地，腹部离开地面，甚至蟹体倒立。在疾病的后期常继发感染嗜水气单胞菌与弧菌，使病情更加恶化，肝胰脏变性，坏死，呈淡黄色，最后呈灰白色，背甲内有大量腹水，步足肌肉萎缩、水肿。有时头胸甲（背甲）的内膜也坏死脱落，最后青蟹因神经紊乱、呼吸困难、心力衰竭而死。危害青蟹养殖很严重的一种疾病。
治疗方法：如病蟹体表有寄生虫，应先杀灭体外寄生虫（固着类纤毛虫）。防止一边治疗一边感染，无法获得良好的治疗效果。外泼洒“三亩灵”、“二溴海因”等消毒药物。一个疗程2～4天。内服药时，主要选择实践证明效果较好的药：如：“蟹抖康宁”（6‰～8‰拌饵）、“病毒散”（6‰拌饵），一般6天为一疗程，连续治疗1～2疗程。病蟹发病基本控制，吃食基本正常后，可在饲料中继续添加“肝肾康宁”，促进病蟹的迅速完全康复与生长。
7、上岸病
由于营养不良，病原菌、寄生虫侵袭，病蟹逃离原水体，寻找新环境，摄食减少，逐渐死亡。
防治方法：
每亩水深1米用“上岸止A包”1包化水后全池泼洒，然后用池水泼于岸上的蟹苗；每公斤饲料用“上岸止B包”10克，连续投喂3～4天，如病情严重，可重复一疗程。
8、有害生物
在潮汛期换水过称中，杂菌、杂虾、海鲜、黄脚鱼等，都随水进入蟹塘，是蟹的敌害，所以，定期90～100天除敌害一次，每亩用茶籽病10公斤打碎浸水24小时后，再拌水全塘泼洒
五、青蟹的养殖技术管理措施有哪些呢？
1.蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为主。自然海区苗种4～11月均有，夏季苗发汛期5月初～7月底，秋季苗发汛期8月中下旬～10月底。人工培育的苗一般在5～6月份。
2.质量要求人工培育的苗种大部分稚蟹变态为C4期后，规格5000只/千克以下，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强，甲壳宽10毫米。
3.苗种要选择浙江一带尤其是三门湾青蟹，具有“金爪绯钳、青背黄肚”鲜明特征，肉质细嫩、鲜美、有点甜。该蟹苗螯钳饱满，螯黄钳红，呈椭圆形，甲壳青绿且有光泽;而广东福建等南方青蟹苗则螯钳尖长，呈暗红色、长方形，甲壳缺少光泽且有花斑。一方面南方青蟹苗不适宜江浙一带养殖，尤其是冬季会出现一系列问题，如无法正常越冬;另一方面该蟹养成品质不如浙江本地青蟹。
4.苗种放养前一定要严格进行药物浸泡处理，杀灭体表病菌。可以用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，该场青蟹放养密度控制在4.5只/平方米。
六、青蟹养殖怎么管理？
1.蟹苗来源有天然捕捞的苗种和人工培育的苗种，以天然苗种为主。自然海区苗种4～11月均有，夏季苗发汛期5月初～7月底，秋季苗发汛期8月中下旬～10月底。人工培育的苗一般在5～6月份。
2.质量要求人工培育的苗种大部分稚蟹变态为C4期后，规格5000只/千克以下，壳硬、色青、规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强，甲壳宽10毫米。
3.苗种要选择浙江一带尤其是三门湾青蟹，具有“金爪绯钳、青背黄肚”鲜明特征，肉质细嫩、鲜美、有点甜。该蟹苗螯钳饱满，螯黄钳红，呈椭圆形，甲壳青绿且有光泽;而广东福建等南方青蟹苗则螯钳尖长，呈暗红色、长方形，甲壳缺少光泽且有花斑。一方面南方青蟹苗不适宜江浙一带养殖，尤其是冬季会出现一系列问题，如无法正常越冬;另一方面该蟹养成品质不如浙江本地青蟹。
4.苗种放养前一定要严格进行药物浸泡处理，杀灭体表病菌。可以用5克/立方米高锰酸钾溶液来浸泡苗种15分钟，或用纯淡水浸泡15～30分钟，该场青蟹放养密度控制在4.5只/平方米。
七、青蟹的养殖方法和技术？
1、蟹苗选择：目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
2、场地选择：青蟹养殖池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
3、防逃设施：池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏(可用水泥薄板、竹篱笆、硬塑料片等材料制作)，其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜，设置一定要严密牢固，有效防阻青蟹外逃。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
4、投饵比例：养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
5、调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹淡水怎么养
青蟹属于海水蟹，由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。是不适宜用淡水进行养殖的，建议大家依旧根据它的生长习性用海水进行养殖。不过要是养殖几天的话，可以直接用淡水就可以或者是花鸟市场的水族店买专门配制海水的那种盐，店主会教你配海水的。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹吃什么食物
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
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青蟹混养技术
1、虾类。如中国对