一、板蓝根怎么采收？
1.大青叶的采收 在北方6月下旬苗高18～20cm时可收割一次叶子，割时留茬3～5cm，待苗子重新生长可再割一次叶。长江流域气候温暖，每年可收叶3次，晒干即为药用大青叶。 2.板蓝根的采收 在秋季板蓝根地上部枯萎后刨根。一般春播的应在立秋至霜降时采挖，秋播的宜在霜降后采挖。根据各地经验，秋末采挖的质量优于春季采挖的，因此应提倡秋季采挖。采挖时先在畦旁开挖60cm深的沟，然后顺序向前刨挖，去净泥土，晒至七八成干，扎成小捆，再晒干透。以根长直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。 3板蓝根的贮藏 板蓝根一般贮藏在干燥通风处，适宜温度在28℃以下，相对湿度65％～75％。商品安全水分为11％～13％。本品易受虫蛀、受潮发霉、泛油、变色、散味、吸潮变软，两端及折断面易出现白色或绿色霉斑；泛油品断面颜色加深，溢出油状物，气味散失。为害的仓虫主要有黑毛皮蠹、花斑皮蠹、锯谷盗、长头谷盗、药材甲、烟草甲、粉斑螟、印度谷螟等。蛀品表面可见蛀孔、虫粪，严重时剩空壳。贮藏期间应定期检查，发现初霉、虫蛀要及时晾晒或用溴甲烷、磷化铝等熏蒸。有条件的地方可以密封臭氧充氮养护。
二、红藤怎么采收？
8—9月采收，晒干，除去叶片，切段或切厚片生用。
红藤是木通科藤本植物大血藤的藤茎。主产于江西、湖北、湖南、江苏等省，其皮赤，藤粗如指。
三、桔梗怎么采收？
桔梗播种后若水肥管理得当，1年可采收（尤其是秋播者），也可播后2～3年再收获。于霜降后采收，先割去枯茎叶，挖出全根，去净茎、叶、泥土，用碗片或竹刀刮去外皮，再洗净晒干，除去芦头，润透切片晒干即成。若遇阴雨天，可烘干或用硫磺熏后再晒干。一般每667米2产400千克左右。
产品以根条肥大、色白、质坚实，断面稍有颗粒性，具菊花纹味苦者为佳。
四、怎么采收石榴？
)采收方法采收石榴时要保证果实完好 无损和防止碰伤果枝，保证石榴连年增产稳产。 采收的顺序是，先下后上，先外后内，这样可以 避免碰掉或碰伤果实。
五、菜花怎么采收？
花椰菜花球刚露出时，将花球周围的叶片拢起，用草绳等轻轻捆扎，或者将花球附近的1-2片叶折断，覆盖在花球上，以保持花球的洁白柔嫩，采前4~5天停止灌水。
一般花椰菜花球裸露，含水量较高，质地脆嫩时即可采收。采收时要小心操作，轻摘轻放，选择充分长大，表面圆正，边缘花蕾未散开的花球，一般在下午4~5点采收，白花球下留2~3轮叶片处割下，如用于假植贮藏，要连根带叶采收。雨天不宜采摘。
六、玄参怎么采收？
在玄参栽种的当年10月—11月份当地上部分茎叶枯萎时采挖。先割去茎秆，然后将地下部分挖出，把带有子芽的根状茎择出留作来年种牙。
收获后，将可供药用的块根，进行白天晾晒，夜间堆积。曝晒6天—7天待表皮皱缩后，放入麻袋或编织袋，使其“发汗”，然后再进行晾晒3天—5天既可入库或出售。
如遇雨天可用电炉烘烤，温度控制在40℃—50℃左右，并适时翻动。
产品以肥大、皮细、外表灰白色、内部黑色、无油、无芦头为佳。
七、紫苏怎么采收？
紫苏的采收：紫苏因其药用部位和作用不同，故采收期也不同，并应选择晴天收割，以保香气足，质量好。作蒸馏紫苏油用的紫苏全草，在8月上旬至9月上旬花序初现时收割。紫苏出油率以花序刚抽出1.5～3厘米时最高。作药用的苏叶、苏梗多在枝叶茂盛时采收，南方7～8月，北方8～9月。以全草入药的紫苏（全苏）和果实（苏子），一般在9～10月种子成熟时采收。
八、枳壳怎么采收？
枳壳的采收期在7月上旬至7月下旬。过早，影响产量。过迟，果实中心的果瓤心大，品质不好。；作留种用，应选进入旺盛结果年龄，丰产优质，无病虫害的单株留种，可每株选留150～200个发育良好的果实，其余的果采收入药，于11月间，果实充分成熟时摘下，放室内堆放一段时间后，取出种子，洗净，晾干后拌入湿润细沙（1份种子，3份细沙），藏于木箱内，定期检查，防止种子发霉腐烂。；酸橙的加工，分枳实和枳壳两种。；枳实加工 是收集自然掉落的幼果，大果横切对开，小果保持完整，一起晒干或烘干即可供药用。；枳壳加工 采下的果实横剖两半后，以皮向上晒1～2天，固定皮色，再翻转仰晒到6～7成干时，收回室内堆放1夜，使“发汗”，再晒至全干即可供药用。；以外皮色绿褐、果肉厚、质坚硬、香气浓者为佳。
九、怎么采收芦笋？
采摘步骤：
1.左手提着方形提篮，右手拿采笋刀、铲子，沿着培好的笋垄，仔细查看垄面，有鼓包、裂缝的地方，下面就有需要采收的笋芽。具体做法是：左手在鼓包、裂缝处，细心的扒开垄土，让笋芽露出10~15厘米，然后左手捏住笋芽的上部，右手用采笋刀往土下铲10厘米深度左右，铲1~2下把笋芽下部铲断，左手把笋芽抽出来，放进篮子里，用深色盖布随机盖上，避免白芦笋见阳光颜色发生变化，右手用铲子，把扒出来的土，再填回去，轻轻拍平整，然后沿笋垄继续采收。
2.白芦笋一旦露出地面，笋头就会变红、进而变绿，对于白芦笋来说就属于不合格的，遇见露头、变红的笋芽，自然也要采出来。挖断的芦笋，或者露头变色的笋芽，可以作为“级外笋”卖给加工成做芦笋段，也可以进当地市场销售，或者自己食用。 白芦笋早上采收结束后，应把芦笋随机到收购点交售，收购商收购整理后，会迅速装箱运到加工厂，当天就变成出口用的罐头了。
3.白芦笋下午仍要采收1遍，采收完傍晚就送收购点，收购商连夜就送去加工厂生产。
4.绿芦笋在太阳出来后开始采收，左手提方形提篮，右手拿壁纸刀(或者剪刀)、铲子，沿笋垄查看，高度达不到22厘米的笋芽不去管它，让它们继续去生长，下午或者明天达到高度了再去采收;高度达到22厘米的，用壁纸刀(或者剪刀)在地表下1~2厘米处割断或剪断，放入篮子里，继续查找。绿芦笋采收只要高度达标，不管笋芽粗细，都要采收。
5.绿芦笋明天也要采收2遍，采收后随即交售。收购点整理装筐后，会迅速送往加工厂，做速冻保鲜、或者绿芦笋罐头。注意事项1.白芦笋采收“抓早”“赶晚”，“抓早”就是天亮就开始，中午阳光强了就收工;“赶晚”就是下午3、4点之后，阳光开始减弱就下地采收，太阳落山就结束。2.芦笋田是严禁使用除草剂的!笋垄间遇见杂草，就顺手用铲子除草。
十、怎么采收双孢菇？
二、贮藏方法
1.低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0～3℃。沥干水分，装于通气的塑料框中，放入温度0～3℃、相对湿度90%～95%的冷库中贮藏，注意通风换气。此法可保鲜8～10天。
2.薄膜袋气调贮藏：双孢菇经漂洗分级后，沥干水分，冷却后每1千克分装于0.025毫米的塑料袋内，可自动调整袋内气体组分，使氧气含量为1%左右，二氧化碳含量为2%～5%，此时，菇体生长受到抑制，开伞少，菇色洁白。此法室温下可保鲜7天。如时间过长，袋内二氧化碳含量过高，会影响菇的风味，可在塑料袋上扎6～8个针眼大的孔，以促进气体交换。
3.辐射贮藏：双孢菇装于多孔聚乙烯塑料袋内，用γ-射线照射，使用剂量为2000～3000戈。经照射的蘑菇水分蒸发少，失重率低，明显抑制了蘑菇的褐变和破膜、开伞。照射后的蘑菇放于16～18℃，相对湿度85%的条件下可贮藏4～5天，低温条件下贮藏时间更长。
4.固体保鲜剂贮藏：将鲜菇放在涂膜剂（如甘油或明胶）中浸3～5分钟，捞起沥干后装入聚乙烯塑料袋内，每袋装菇0.5千克；用1克连二亚硫酸钠（脱氧剂）和少量活性炭混合用纸袋包封后一同装入塑料袋，扎紧袋口，置于16～18℃条件下可贮藏6～7天。