一、冬虫夏草放冰箱里风干了怎么办?
1、在空气比较干燥的条件下(比如秋冬),只需要准备两个黑色塑料袋,一个纸箱,一把花椒。
将收到的干虫草用黑色塑料袋装好,然后放进纸箱,外面再套一层塑料袋,再外层塑料袋放上花椒。其中花椒和纸箱都有吸湿的功能,然后放酒柜或者木柜中即可。
这种方法最简单所需存储工具最好找,适合虫草短期存放1-3个月。此方法存放虫草,虫体表皮容易氧化发黑。
2、在冬虫夏草比较干的情况下(已经自然风干、烘干、吹风机吹干),准备一个玻璃瓶罐(亚克力盒子、铁皮盒子),一块海绵,一块布,蜡烛(或胶布),食品干燥剂。
将海绵用布包好放入玻璃瓶子或盒子中后,上面放几袋食品干燥剂(或者装有花椒丹皮的布包),再放入干的冬虫夏草,玻璃瓶封盖,用蜡烛将瓶盖密封(盒子用胶布封住)。
然后放避光干燥处即可,此方法是许多小型虫草店比较通用的虫草保存方法,也适合家庭使用。如果有小瓶子,还适合随身随车携带。
当然,虫草购买数量不多的情况下,不用滴蜡密封,只要确认玻璃瓶盖比较紧就行。
3、在冬虫夏草存放量大的情况下,可以购买一台"小型抽真空机";和大小不等的真空袋,以及塑料药箱一个或几个(整体花费在500元左右)。
将处理干的虫草装入多个真空袋,抽真空密封后装入药箱,最后放入冰柜或者恒温箱在零℃左右保存。此方法存放虫草时间长,且不易氧化变色。
需要食用的时候,拿出一小袋即可。如果不嫌麻烦,甚至可以每个真空袋只放一天食用的数量。
4、新鲜冬虫夏草的保存:
新鲜虫草水分本身比较大,因此一定要真空隔绝氧气并存放在冰箱冷冻层,即零度以下。
二、冬虫夏草折断面是什么颜色?
方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。
1、断面颜色越白,表明品质受损越小。补救方法,如出现发霉现象不太严重,你可以先把发霉的烘干,再用高度数的酒擦,再晾干,再存放时用密封袋封好,再尽快吃掉,做到物尽其用。
2、断面颜色越黄,表明品质受损越大,食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害,目前无权威性临床实验告知,因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变,不单纯是药效降低或几无药效,关键是还会产生副作用或致病。西藏商城负责人建议:冬虫夏草储藏不当,容易被虫蛀、发霉、变色,应密封保存。冬虫夏草正确的存储方法是用纸包好,放干燥容器内(注意不是冰箱,虫草千万不能冷冻),为防虫蛀,可放些碎丹皮于容器内。
三、为什么晒干的虫草腥味重?
虫草多多少少都会带着一股腥味儿,无论是鲜草还是旧草都是如此。这是有浓淡之分,有些虫草闻起来感觉没有香味,品尝起来也会感觉到它的香味,但是会很香。
如果被水泡过,那么在煮过水的冬虫夏草进行晾干后,就没有任何的味道,这就所谓的水草,水草的虫体纹理特别的粗,泡水后不会有任何的香味,闻起来也没有味道
四、延展性问题蛹虫草如何处理?
延展性问题是指蛹虫草(冬虫夏草)的干燥程度不同,导致贮藏时发生变形和收缩,影响了其品质和药效。以下是处理延展性问题蛹虫草的方法:
1. 用温水浸泡:将延展性问题的蛹虫草放入温水中浸泡约10分钟,使其柔软并恢复形态。然后将其取出晾干,以免过度潮湿。
2. 用湿毛巾包裹:将蛹虫草放在湿毛巾中包裹,放入冰箱中冷藏一段时间,使其恢复弹性。
3. 用蒸汽烘烤:将蛹虫草放在蒸汽中蒸烤约5分钟,使其恢复弹性和形态。
4. 重新晾干:将恢复形态的蛹虫草重新晾干,并放在通风干燥的地方贮存。
需要注意的是,为了避免蛹虫草变形,应该在贮存时选择密闭的容器,并放置于阴凉干燥的地方。同时,应该避免阳光直射和潮湿环境,以免影响其品质和药效。
五、虫草怎么养殖?
(一)有性型冬虫夏草人工培育现状
冬虫夏草人工培育在近20年来全国先后有60多个科研单位和数千人进行了大量的研究、实验和探索;云南、四川等地已在高海拔地区取得了小面积培育有性型成功的经验,但由于周期长,高海拔地区无推广对象、投资大、效益不如自然采集的高等多种因素,一直未能大面积推广。在云南、四川、浙江、甘肃、青海、北京、福建、广东、贵州、广西等省(市、区)中低海拔地区,开展人工培育有性型冬虫夏草研究也有多年,虽然在某一些环节上已有多家取得了十分可喜的成绩或成果,如云南和四川等省已在昆明、成都和重庆的室内人工批量、重复繁殖成功蝠蛾昆虫;浙江等地在室内零星繁殖成功蝠蛾昆虫;但由于没有解决虫与菌接种和批量、重复长出子座体的难关,不能称为培育成功。离小面积、小批量、多次重复在低海拔人工培育出有性型冬虫夏草的目标都还十分遥远;虽然数家已声称在中、低海拔批量培育成功有性型冬虫夏草,事实上科学的可信度极低。因为:
(1)目前还无一家能长期又稳定地分离培养到正宗的冬虫夏草真菌 (即反复在培养基上批量长出子座)。青诲、云南、四川、北京等地在培养基上都培养出过子座,但其子囊孢子稀少或无子囊孢子,而且生长都不稳定,不能说明已掌握了有性型人工在中低海拔的培育技术。
(2)冬虫夏草菌无性型人工培养技术比较容易掌握,在室内接种到蝠蛾幼虫上也能感染成为僵虫期,但确罕见有完成有性型,长出子座体和子囊孢子。
(3)目前子座的形成除了海拔、气候、土壤、气压等多种环境因素外,其菌之间是否多菌复合感染?如果是复合感染,又是哪一些菌在起关键作用?在什么时期与冬虫夏草菌起作用?等等问题尚不清楚。
因此,要在中低海拔地区人工批量和重复培育出有性型的冬虫夏草,还需做大量的研究和实验工作。就是在高海拔地区进行大面积人工培育冬虫夏草,也还需开展许多技术性的实验工作。所以有性型冬虫夏草人工培育要达到规模化或产业化生产,研究还十分艰巨,路程还非常遥远。
(二)无性型冬虫夏草人工培养现状
由于有性型冬虫夏草的人工培育困难太大,近10多年来,大部分开展冬虫夏草人工培育研究的单位和研究人员都纷纷转向无性型的研究与应用上。由于虫草菌无性型培养技术容易掌握,而且从自然界采集冬虫夏草分离出来的真菌,绝大部分理化性质和药理功能与冬虫夏草的有性成分相似,所以各地都把自我分离出的真菌确定为冬虫夏草菌的无性阶段,并纷纷建厂生产菌粉和开发应用。目前已从自然界的冬虫夏草体中分离出自我认为是中华虫草菌无性型共有9属31种,其中有16种已经在北京、吉林、山西、上海、青海、浙江、福建、江西、广东、云南、贵州等19个省 (市)40多家,进行深层大规模发酵培养和固体培养菌丝体和分生孢子体作为有性型冬虫夏草的代用品,部分厂家已进入大的产业化生产,如至灵胶囊、金水宝胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝、冬虫夏草鸡精、虫草胶囊、冬虫夏草酒、冬虫夏草人参补酒等20多种产品年产值均达千万元至数亿元。而且,由于用菌丝体和分生袍子人工繁殖周期短、产量高,今后作为冬虫夏草有性型的代用品,开发、应用的潜力还极大。