一、虫草颜色深好还是浅好？
1、冬虫夏草在选择的时候要看冬虫夏草的整体颜色，一般来说前半部分粗大一些，颜色主要是深褐色为最佳，浅褐色说明药用价值稍差，尾部颜色较深，有大弯钩的为最佳。
2、冬虫夏草有自己的足部，这也是辨别冬虫夏草好坏的一个关键，好的冬虫夏草每一个足部有三个环节，可以仔细的数一下，如果环节模糊或者不够的话，那么说明冬虫夏草质量不佳。
3、选择冬虫夏草，要看冬虫夏草的整体有没有腐烂的地方，或者有没有损坏的地方，可以用手轻轻的捏一下，如果有感觉到比较软的地方，那么就说明冬虫夏草的内部有腐烂迹象。
二、冬虫夏草放在柜子里因为潮湿起霉了，还能吃吗？
如果发霉严重变成空壳草那就不能吃了，空壳草需要丢掉已经不能吃了。发霉不严重的处理一下还可以吃。 怎么检验发霉程度 从中部折断观察断面的颜色，断面颜色越白，表明品质受损越小如出现发霉现象不太严重，可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行处理，最后再尽快吃掉。 发霉的处理方法 冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。 虫草的存放 首先，为了有效的避免冬虫夏草发霉，要了解冬虫夏草最长的保存时间，如果是在阴凉干燥的环境，冬虫夏草的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。同时，放入冰箱冷冻的冬虫夏草，其保持鲜度的时间会长一些，不过仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止冬虫夏草功效下降而得不偿失。如果超过正常的保存时间，那么冬虫夏草就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。
三、冬虫夏草可以在南方种植吗？
冬虫夏草不可以在南方种植，并且冬虫夏草目前还没有任何机构成功实现人工种植的例子。
冬虫夏草生长在我国青藏高原3500-5000米海拔的高寒地带，形成冬虫夏草的过程，条件都十分复杂，目前没有办法人工模拟类似环境实现冬虫夏草的人工培育。