一、酒缸可以腌制酸菜吗？
腌制酸菜也是需要方法的
首先准备好你要吃的蔬菜，洗好切碎（不要太碎），然后用开水里过一遍，捞出控水
其次是准备一个大小合适的陶瓷泡菜坛（用哪种比较土的窑制的坛子最好），把坛子洗好晾干便可以了
之后把菜装入坛子，放些盐和花椒等香料便可以，把菜弄好后倒入凉开水（干净无毒），水量根据你腌制的菜的多少来定，一般盖过少许便可以
最后盖上盖子，封好坛沿边放在阴凉处即可，一般两天就可以吃了
提醒注意：盐不要放少了，太少了菜味会很酸，而且腌制的过程一定不要沾上油，坛口一定要封好，否则坛子里的菜会变坏的
泡菜坛子要放在阴凉的地方，密封要严，不能敞气，腌好酸菜后取用是要用无油的工具来取
可以，关键是要能密封。
泥的可以，不要陶瓷的
可以
二、泡菜坛子 能装白酒吗
不行。
泡菜坛子，不论你是什么材质，都会留味儿。因为泡菜的入味过程缓慢，但是入味深。
装了白酒，白酒会染上泡菜的味道。
同样，白酒的坛子，不能装泡菜。
你说的洗干净是指感官视觉上干净，入味是分子级的渗透，洗不掉的。
死脑筋，新买的不行啊
三、泡菜坛子里能加杨梅酒吗？
不可以,杨梅泡酒的话,还是需放点玻璃容器里面或者陶瓷坛里面,不要放泡菜坛子里面,避免到时候酒里有股泡菜味,将准备好的杨梅,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒10L ,密封,储存,浸泡3个月左右即可,另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~
泡菜坛子的话，里面能加杨梅酒吗？如果你这个泡菜坛子使用年限不久，而且没有把那种泡菜腌渍入味，腌制到缸子里，或者你清洗的特别干净，是可以泡杨梅酒的，而且这两样也没有什么冲突。
可以的哦，泡菜里加点杨梅还可以改善泡菜的口味呢，这是个很不错的主意，就是杨梅种季节性的水果不容易买到呢
泡菜坛子里可以加杨梅酒
泡菜坛子里能加杨梅酒吗?
能
可以的，重要的是手艺，不是容器，拿个罐子都能弄，麻烦点而已。
四、做醪糟用的酒坛能做泡菜坛用吗？我家的甜酒坛不用放那可惜了，如果用的话要注意哪些事情？不要泡菜坏了！
可以的 泡菜的原液里也会用倒少量酒的
最重要是可以密闭，而且不太怕酸碱的容器最好，
如玻璃，陶土。 最重要是使用前要杀菌处理。
不能
五、泡菜坛子里不小心加了一杯酒精，隔了很多天不知道还能吃吗？这泡菜？
可以吃啊 你可以把那个泡菜拿出来洗呀 洗一下 而且那个酒精过了几天也有可能又非法的呀 没有什么啊 可以吃啊
泡菜本身在发酵过程中也产生一定量的酒精，这对泡菜的质量没有什么影响，如果加一小杯酒精隔很多天了，酒精也会被不断分解并会发，泡菜也是可以正常吃的。
放心吧，正常情况下，你倒入一杯酒，是不会影响泡菜的，最起码这泡菜等腌制好以后，食用是没有啥问题的。
不可以,泡菜是不可以粘油,不然就发孝了,有酒味就是这个原因
少的话没有影响的,酸菜泡好了就可以食用,只要是不过敏就没事,不用担心.