一、海芋和香芋有什么区别？
从外形上看，海芋叶子相对较多，而且细长，呈螺状，边缘呈波状，比较粗厚；而香芋的叶子则相对较少，叶子偏向圆形，边缘较平滑，叶片要比叶柄稍短。海芋如果直接触摸会刺激皮肤；而香芋头则不会，而且老少皆适。建议不要食用海芋，海芋是不可食的
二、芋泥香芋意思？
芋泥：芋头做成的泥，类似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永远不会紫色，因为芋头没有紫色的。之所以香芋产品从国外传入会是紫色，是因为参薯本身是紫色的。
香芋：这个是参薯，和山药是一个科的，菲律宾特产ube，和芋头芋艿以及红薯紫薯亲缘关系反而远。不过这个参薯英文名字purple yam 直译叫“紫薯”，所以日本经常把香芋和紫薯搞混，然后我们是香芋和芋头搞混。国内也有香芋同科品种，一般被称为淮山药，大薯，脚板薯。我们吃的紫薯英文名purple sweet potato ，直译“紫色甜土豆”。
三、香芋是芋泥吗？
芋泥：芋头做成的泥，类似土豆泥是土豆做的。你放心，做芋泥不加紫薯粉永远不会紫色，因为芋头没有紫色的。之所以香芋产品从国外传入会是紫色，是因为参薯本身是紫色的。
香芋：我猜你要问的是做香芋冰淇淋、香芋奶茶味道的这个香芋。这个是参薯，和山药是一个科的，菲律宾特产ube，和芋头芋艿以及红薯紫薯亲缘关系反而远。不过这个参薯英文名字purple yam 直译叫“紫薯”，所以日本经常把香芋和紫薯搞混，然后我们是香芋和芋头搞混。国内也有香芋同科品种，一般被称为淮山药，大薯，脚板薯。我们吃的紫薯英文名purple sweet potato ，直译“紫色甜土豆”
四、香芋粉做芋圆？
1、红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块，入蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的食材捣成泥状，加入芋头粉，揉成面团。
3、紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为2：1.5。
4、紫薯较干，揉的过程中可以加少许水。
5、喜甜的可加适量白糖，将面团搓成长条状，切小块。
6、放进盆中均匀裹上一层木薯粉，避免粘连。
7、将做好的芋圆入烧开的水中煮，浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次，更有Q弹感。
五、人头芋是不是香芋？
不是，两个事不同的品种
人头芋顾其名思其义，尽是人头般大的芋头，一丛就一二个，绝不超过三个头，都很大。
人头芋属天南星科芋属，多年生宿根草本植物。
人头芋也就是魁芋。植株高大，要求较高温度和较长生长期。母芋分球性弱，子芋少而小，母芋发达肥大淀粉含量高，香味浓，品质好，以食母芋为主，攀西地区栽培较少。
属魁芋的有品芋，别名人头芋、马脚杆芋等。
六、香芋和牛奶芋区别？
香芋和芋头是一样的。芋头别称芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克、蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
七、香芋为什么没有香芋味？
是芋头品质本身的问题
一般超市很难买到香芋,都是一般的芋头,再者平时吃的香芋味饮品、零食之类都有香精,味道肯定会浓郁些。
芋头品种不一样，香气和口感也会不一样，含水量也不同，所以做成芋泥时，要根据实际情况来调整液体的用量。甜品里用到的芋头一般是荔浦芋头，香气和口感都比较好。
八、海芋品种？
海芋共有三个品种如下
1、铜叶海芋
铜叶海芋原生地在婆罗洲北部森林茂盛的地方，因其迷人的叶子而被广泛种植。 地上茎直立或倒伏于林地上，叶面呈墨绿色至紫黑色，叶背紫黑色。叶脉表面凹下，背面突起。喜欢温暖潮湿的环境，栽培有一定难度，要特别注意冬日低温。
2、白犀牛海芋
白犀牛海芋原生地位于婆罗洲沙劳越中部，其叶厚革质，如橡胶一般。上表面灰色，下表面淡绿色。叶脉十分明显，于上表面凹下，下表面凸起
3、龙鳞海芋
龙鳞海芋原产婆罗洲东加里曼丹岛，经过改良优选后进入园艺市场，喜阴喜温，冬天不能低于15度，否则抗性下降。栽培基质排水性必须优良，否则容易烂根，建议高湿度半附生栽培。
九、大仙女海芋是大型海芋吗？
是的，大仙女海芋是原产于菲律宾的观叶植物。多年生草本植物，地下部分具肉质块茎，并容易分蘖形成丛生植物，叶为箭形盾状，在叶片的背面通常为紫色，花为佛焰花序，从茎端抽生，喜温湿润、半阴的生长环境。
叶片众多，通常为螺旋状排列着，叶柄十分的粗大。叶片是特别有质感的，为革质。叶片肥厚饱满，全株为很深的墨绿色，并且在叶心又有些浅白色的细纹，叶缘周围有一圈极窄的银白色环线，十分的美观大方。
十、萨利安海芋和斑马海芋区别？
萨利安海芋是天南星科海芋属植物，它喜欢温暖湿润的环境，萨利安海芋非常热门，有种清冷高贵的气质，叶片像是一个硕大的倒三角形。
斑马海芋有着非常独特的造型，它的植株小巧，整个叶子的形态像一个箭头，叶面的叶脉是深绿色的，叶脉周围则是碧绿色的，会形成非常独特的网纹。