一、新鲜蚝怎么晒干？
1. 洗干净生蚝，控干水分，晾几个小时，也可以不晾，用厨房纸吸一下表面水分。
2. 外面卖的有些是生晒有些是熟晒的，生晒味道会更香，有光泽。
3. 准备竹签，一个一个串起来，不要串耗肚哦~一根竹签大概串三四个。
4. 晒了两天后会微微有点出油，不用爆晒，主要的就是风干。到了第六天，捏起来是表面硬硬的，里面感觉还是有点软。晒到第十天了，也就可以了。
二、新鲜天麻怎么晒干？
今年我家亲戚送给我家很多新鲜的天麻，可是太多了，吃也吃不完，但是新鲜的天麻也很容易坏的，所以便问了一下新鲜天麻的晒干方法，下面宝宝我一一道来。
方法/步骤
首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，PS：清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的2端都弄得有损伤。
然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可，PS：煮的时候切记不要煮太久了，只需要天麻煮过心就可以了。
然后趁太阳好的时候，将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。
如果不想放入锅中煮，也可以首先将天麻放在锅中蒸一下，PS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中间没有白点就可以了。
如果是阴天的话，首先在阴天晾干一下，然后将天麻压一下，然后在用烘干机进行烘干即可。
最重要的一点，不管是蒸天麻还是煮天麻，首先要记得分类，也就是将差不多大小的天麻进行煮或者蒸，如果是特别大个的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄几个小孔。
三、新鲜姜怎么晒干？
1、清洗，清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。
2、切片，切片其实也有一点小讲究！如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。
3、晒干：
我们要知道，生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，你把姜片切好了，明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时我们就可以用炒或是烘烤的方式了。
四、新鲜天冬怎么晒干？
新鲜天门冬的晒干方法：先将新鲜天门冬洗干净，用清水微润湿，撒入朱砂细粉拌匀，然后放在阴凉的地方采用阴干处理，不要让阳光照射。
天门冬，别名：三百棒，武竹，丝冬，老虎尾巴根，天冬草，明天冬。天门冬根部纺锤状，叶状枝一般每3枚成簇，淡绿色腋生花朵，浆果熟时红色，为百合科、天门冬属多年生草本植物。多生长于山野林缘阴湿地、丘陵地灌木丛中或山坡草丛。一般在秋、冬季采挖，洗净，除去须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，晒干备用。另外天门冬的块根是常用的中药，因此还具有很高的药用价值。
五、新鲜茄子怎么晒干？
晒干茄子的做法步骤：鲜茄子清洗，切成肉半状再在每一片上切上两刀，切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。大约10天左右就能晒干，待茄子晒干再用冷水冲洗，洗去黄水和尘土等，再放进蒸锅里隔水蒸，蒸十分钟就行。再将蒸好的茄子撒上盐拌匀再晾晒二天就行。
茄子干是江西省赣东北(鹰潭市，贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地)的汉族小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了。晒好的干茄子可拌进豆瓣酱里腌制，也可用保鲜袋装起密封，想吃的时候泡软泡发，炒肉，蒸肉都好吃。
吃法：
1.用热水泡软了再煮。
2.用水泡，炖肉吃。
3.泡发后切碎放肉蒸包子。
4.用热水泡发，然后蒸一下，放点盐和其他调料拌着吃味道不错
六、新鲜柠檬怎么晒干？
用料:柠檬2颗、盐少许、白糖100g。
2.
首先先把柠檬先用盐洗净,最后用盐水泡15分钟。
3.
将洗净的柠檬沥干后,用刀切成薄片。
4.
把白糖和柠檬放进清水里煮,大约煮半个小时。
七、新鲜蒲公英怎么晒干？
1、挑选新鲜、长势比较好的蒲公英。
2、去除蒲公英根上的土块，清洗干净，沥干水分。
3、将蒲公英全部摊开放在通风处，逐渐阴干。注意：在晾晒的过程中，需要注意勤翻晒透，以免导致蒲公英霉烂。
4、蒲公英可以装在玻璃瓶中，随时取用，喝的时候取出适量，放在杯子里，用开水冲泡，也可以放入适当蜂蜜调味。蒲公英具有清热解毒，清肝明目的功效，经常喝蒲公英茶对人的身体是非常好的。
5、通常情况下，将蒲公英存放在干燥密封的状态下，可以保存较长的时间，这样有利于避免蒲公英潮湿发霉，但是蒲公英也是会过期的，所以建议当年晒干的当年使用，以保证蒲公英的药效。
八、新鲜大枣怎么晒干？
1、第一步：烫枣。
将摘来的鲜枣放到盆子里，洗净上面的尘土。用锅或者水壶烧开水，待水壶或者水锅发出响声时（也就是水沸腾前），将水倒进盆子里的鲜枣里。浸泡三到五分钟，然后过滤净水。
2、第二步：晒枣。
在阳光充足、通风良好的平房、阳台或者适合晾晒的其它高处准备一个晒篮，一张席子或纸板，将鲜枣滤净水后，倒在上面，均匀摊开。
3、第三步：收枣。
日光充足的话，晾晒2周即可晒成干枣。这样晒出的干枣，颜色鲜艳，味甜味香。
九、新鲜莲子怎么晒干？
第一步：采摘 如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。第二步：处理 采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。第三步：挑选 天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。第四步：去衣 刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。 第五步：晒制 莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。 晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。 第六步：保存 把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
十、新鲜桂花怎么晒干？
1、新鲜桂花晒成干桂花，体积是会缩水很多的，根据自己的需要量来采摘新鲜桂花的数量，采摘有2个方法，第一个在树下慢慢摘，这样能保证摘回来的桂花是没有杂质的，第二个方法想要快速一点的，就在树下铺上干净的油纸或者是倒挂一把雨伞，稍微摇晃一下树枝，桂花很快就能采摘下来了，但是这个方法的缺点就是杂质较多，后面需要花费较多的时间去筛掉杂质；
2、我一般选择第一个方法，采摘回来的干桂花没有什么杂质，只要清洗就可以了，有杂质的就先把杂质挑干净再清洗，放在盐水中，多清洗几遍；
3、清洗干净的桂花捞出来，沥干水分，放在竹篾上，摊得薄一些，一定要用上下都通风的工具，干的更快，干的越快，变色的几率就会降低，千万不要厚厚的一层，很难晾干；
4、然后把摊薄的桂花放在室外通风处晾干，可以散射光，但是不能阳光暴晒，暴晒虽然很快就能干了，但是会把桂花的香味都晒光，颜色会发黑，营养成分也会流失；温度高的情况下，一整天晾下来就干的差不多了；
5、晒干的桂花装在一个密封袋或者是密封盒中，尽量把干桂花和空气隔绝，放在冰箱冷藏室保存，这样到来年秋天，桂花都还是香喷喷的，不会变色也不会长虫，如果是室温保存，建议放在阴凉干燥处，这样保存时间也能很久；