一、紫色韭菜花能做韭菜花酱？
可以做韭菜花酱。
材料：紫色韭菜花、苹果、黄瓜、姜、辣椒、白酒、盐
1、韭菜花掐去多余的茎，清洗干净，控水晾干；然后放入捣药的容器中捣烂成糊状，喜欢吃辣的朋友，也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂；
2、黄瓜切小片，苹果切粗丝，姜切丝，与捣烂的韭菜花混合搅拌，加入适量盐调味。
3、加入适量白酒，继续搅拌均匀，腌出水后入冰箱冷藏即可。
二、制作韭菜花酱用嫩韭菜花好还是老韭菜花？
当然是嫩韭菜花好。
为什么说是嫩韭菜花好，因为嫩韭菜花味道十足，口味清香。柔软细腻，微辣不辛，颜色翠绿。而老韭菜花口感发渣，味道也淡淡的，并且颜色发黄发黑，在口感和外观上都不如嫩韭菜花好。
所以一定要选嫩韭菜花做酱，保证吃完这次还想下次。
三、韭菜花和韭菜花包哪个更好？
韭菜花和韭菜花包，当然韭菜花更好。花包只是营养孕育过程，韭菜到了夏天，根就营养丰富，开始孕育花包，慢慢地把营养送到花包，到了一定吋间就开花了，接着花再吸收营养，花下边就是种子，过段时间，等种子成熟了，花也就完成了任务，谢掉子，收下黑色的种，等明年春天，春回大地，种下新的种子，新的韭菜就长起来了，我们又可以吃到新的韭菜，年复一年，生生不息。
四、韭菜花和野韭菜花的区别？
1、两者的区别有，第一，分布区域不同，野韭菜花主要分布在北方，韭菜花主要分布在南方，第二，外表不同，野韭菜花花序为灰白色星状短绒毛，韭菜花为白色的花簇，第三，气味不同，两者有自己独特的香气。
2、野韭菜花分布于我国华东、东北、华北及西北地区，每年7至9月开花结果，是北方地区传统的调味品，可腌制食用。
3、韭菜花，一般在秋天开花，主要分布在我国云南、四川、贵州等地，是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，人们通常会将韭菜花磨碎后腌制成酱食用，富含钙、磷、铁、胡萝卜等营养物质。
五、东北炖酸菜什么时候放红方和韭菜花？
肯定的告诉你，根据你说的，我可否纠正一下呢，东北炖酸菜时，什么时候也不往菜里放红方和韭菜，因为，红方属于付食品，属于小菜，韭菜花属于自制的小菜，都是属于副料，调味等，比如说，猪肉炖酸菜粉条，吃菜时，少吃一点红方，或韭菜花，那么，菜的口感特别好，香。
六、韭菜花怎样？
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
七、韭菜花语？
韭菜花花语代表着奉献，凡是受到这种花祝福而生的人，十分善于社交活动，无论是在学校里或社会上都是比较活跃的领导人物。作为一种生日花，凡是在三月一月出生的人浑身上下都充满天生艺术气息，对纯洁无垢的爱情总是充满着憧与希望。
韭菜花是一种生日花，凡是在三月一月出生的人浑身上下都充满天生艺术气息，他们是美的鉴赏者，无论是对人还是对大自然，都具备不凡的鉴赏力。另外对纯洁无垢的爱情总是充满着憧与希望。
八、韭菜花品种？
韭菜花的颜色有白色的也有紫色的
九、韭菜花别名？
韭菜花
简称韭花，也叫韭苔。
是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
十、韭菜花热量？
韭菜花的热量是很低的，每一百克韭菜花中所含有的热量为25大卡。韭菜花中含有的各种营养物质极为丰富，通过吃韭菜花可以补充营养