一、国槐花怎么制茶?
国槐花制茶:
槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞,这种未开放的花苞也叫槐米,所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物,然后把它们用淡盐水浸泡20分钟左右,捞出沥净水分后再摊开晾干待用。把晾干的槐花放在上下透气的筛网上,置到阳光充足的通风处,将槐花晒干后即成槐花茶。
二、槐花茶的做法是什么?
自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞,这种未开放的花苞也叫槐米,所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物,然后把它们用淡盐水浸泡20分钟左右,捞出沥净水分后再摊开晾干待用。把晾干的槐花放在上下透气的筛网上,置到阳光充足的通风处,将槐花晒干后即成槐花茶。
槐花指豆科植物槐(Sophora japonica L.)的花及花蕾,夏季花开放或花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”,后者习称“槐米”。夏花开放时采收,称为“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及杂质,及时干燥,生用、炒用或炒炭用。
由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
农历四月,阳历4~5月盛开的槐花学名叫刺槐,又名洋槐,花为白色,可食用。值得注意的是,刺槐有两种常见变种,一为红花刺槐,花为粉红或紫红色,一为金边黄槐,花为金黄色。查阅的相关资料称这两种槐花无毒,但营养价值不高,味道不佳,不建议食用,主要做观赏绿植来栽培。
另一类须与洋槐区别开来的是国槐,国槐花为淡黄色,花期为阳历7~8月,国槐花可入药,但不建议烹饪食用,可能会导致腹痛发烧。此外,城市道路两侧栽种的槐花可能喷过药物或受过汽车尾气的污染,食用需谨慎。
三、国槐豆怎么炒制?
武火炒制,温度约230摄氏度,时间约30分钟(具体炒制时间受药材体积大小的影响,故要分档炒制),直到槐角表面呈黑色且碳化为止。
槐豆需要所谓九蒸九晒然后炒至焦黄后当茶饮用,春天采摘的槐豆经过冬天的冻晒,可直接炒至焦黄后当茶饮用即可。
四、这几天是洋槐花开放的季节,我摘了些新鲜的槐花,想做成花茶,但不知道怎样制作杨槐花茶?请教大家?
槐花茶的制作方法很简单,你只需将槐花烤干即可,烤好糊的槐花颜色呈现黄褐色,泡茶时你可以直接加水冲泡,也可以在加入蜂蜜、枸杞等一起冲泡,没等你品尝,浓郁的香味便会扑鼻而来,慢慢的品一小口,令人回味。
效果:山渣可消肉除油,降低胆固醇和血脂肪,避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律,熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。
每年的4、5月份正是槐花开放的季节,在路边、公园里、屋后都有种植。每到槐花开放的季节里你很远都能闻到它特有的清香味,真是沁人心脾。但你知道吗,槐花不但有观赏价值,还有食用价值呢!槐花可以用来做菜、也可以做一些面食,像槐花糕、槐花饼、槐花饺子等等,除此之外将槐花烤干泡槐米茶也是别有一番风味呢!
做槐花茶尽量要选用没有完全开放的状态的花朵,也就是花蕾,海棠所用的槐花是基本开放状态的,做出来的自然和正宗的槐花茶相差好多,但也挺不错的。
五、槐花茶叶怎么制作,只要晒干就可以了吗?
槐花茶主要有两种做法:晒干法以及炒槐花茶法。
晒干法即把晾干的槐花放在上下透气的筛网上,置到阳光充足的通风处,将槐花晒干后即成槐花茶。这种槐花茶的做法最为简单,但香味、口感和药效都不如炒制的槐花茶。炒槐花茶的做法1、把晾干的槐花放入蒸锅里,烧开后蒸20分钟左右出锅,摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。
2、等槐花阴干以后,准备一只粘土砂锅放在火上烧热,放入0.5千克阴干的槐花并转成小火,用木铲不停的翻炒槐花,锅内温度保持在300度左右。
3、炒至槐花发出特殊的焦香味时,加入一两切碎的干大枣同炒,炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜,再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中。
4、关火,放入半两干枸杞即可离火,离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。
5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却,但冷却时间太久也会影响口感的,尽量把冷却时间缩短至1小时内。
六、槐花茶的制作方法?
1.去掉槐花内的杂物。碗中放一勺食盐,七百五十毫升清水。
2.将槐花浸泡二十分钟,捞出吸干水分。
3.放到阳光充足的地方,摊开晾晒至干燥无水。就可以了泡茶了。
七、槐花茶的做法?
槐花茶的营养价值很高,有很多人喜欢喝,出去购买又有一些贵,还不知道去哪里买,今天就教教大家怎么在家制作槐花茶,让你自己在家喝上美味的槐花茶。
1.去掉槐花内杂物。
2.一茶匙食盐,750ml清水,150g槐花。
3.浸泡20分钟,捞出吸干水分。
4.放到阳光充足的地方晒干。
5.适量干槐花,400ml开水。