一、蒜开花叫水仙吗？
不是
表现在品种、根部以及价值上，其中水仙属于石蒜科植物，其根部是一种和大蒜形状相似的鳞茎，但是根部没有蒜瓣，且一般只作为观赏之用，而大蒜属于百合科植物，其根部是一瓣一瓣的蒜瓣组成的，一般作为调料使用。
水仙和大蒜有何区别
1、品种不同
水仙花和大蒜的区别表现在品种上。因为水仙花是一种石蒜科的植物，且水仙的叶片较为宽大，还会开出黄色或者白色的花朵，而大蒜则属于百合科植物，其植株不会开花，叶片也较为细长。所以二者不是同种植物。
2、根部不同
水仙花和大蒜的区别也表现在根部形状上。虽然水仙花的根部大致上和大蒜的根部相同，但是只要扒开外皮就会发现，其实二者不相同。水仙花的根部是没有分瓣的，是一个整体，而大蒜是由一瓣一瓣的蒜瓣组成的。
3、价值不同
水仙花和大蒜的区别也表现在价值上。水仙花一般在每年的一月份到四月份之间进入花期，花开时颜色较为鲜艳，花型较为美观，所以水仙花常常作为观赏植株种植在园林中，而大蒜则是一种调味料，经常种植在菜园中。
4、有无毒性
水仙花和大蒜的区别还表现在有无毒性上。水仙花属于石蒜科，而石蒜科的植物大多都具有毒性，所以水仙花也是具有毒性的，一般不能直接用手折断水仙花，以免出现过敏现象，而大蒜是食用的植物，是没有毒性的。
二、大蒜水仙种植方法？
水培法即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。
次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可以每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。
水仙在10-15℃环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓。
水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。养水仙不需任何花肥，只用清水即可。
为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法。
三、大蒜和水仙挖的共同点？
大蒜和水仙长的很相似，他们的共同点是大蒜可以在水里养发芽长大水仙，水仙也是在水里养发芽长大。
四、水仙是由蒜子种出来的吗？
不是
水仙花并不是大蒜的花朵,水仙花是多花水仙的变种,它的花朵大多为白色,具有很高观赏价值,水仙花的鳞茎中含有毒,种植时要小心。
五、水仙和大蒜的区别是什么？
都是碳，没啥区别。
它们是不同科、属的植物。水仙属石蒜科水仙属多年生草本植物，原产中国，在中国已有一千多年栽培历史，为中国传统名花之一。大蒜是百合科葱属的多年生草本植物。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。六、水仙和蒜苗的区别？
1.水仙属石蒜科属多年生草本植物，而大蒜是百合科葱属的多年生草本植物。
2.水仙是鳞茎累的花卉，其鳞茎类似于洋葱而，大蒜是成瓣状的。
3.水仙春、夏、秋季均开花，大蒜不开花。
4.大蒜辛辣、有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。而水仙是观赏性植物，不能吃。
七、水仙花大蒜头是它的根还是果实，还是茎？水仙的根茎叶花果实又是那些部位呢？
是它的根，绿的就是叶子，只有要分裂的时候才出茎，茎的顶端会开花，没有果实，跟大蒜一样由母体分裂成子体，其实养水仙跟养大蒜差不多，只是水仙是水生，而且更好看而已，记得两星期左右换一次水