一、水仙栽培为什么要雕刻？
雕刻主要是促进花芽的形成，促进花芽健壮，促进植物生长，提高观赏价值，去除干蔫部分，培养不同造型等。
促进花芽的形成：生活中很多人将水仙用来雕刻，那么水仙为什么要雕刻呢，首先若是将花芽外部的鳞茎雕刻开，便会促进花芽的生长，相比没有经过雕刻的水仙花的花期便会推迟几天，所以若是想要早日开花，可以对水仙花进行雕刻处理。
促进花芽健壮：雕刻水仙还有促进花芽生长健壮的作用，将包裹花芽外部的鳞茎叶剥开之后，便会帮助水仙花开花，也避免了中间养分的消耗，将这些营养成分吸收掉促使花芽生长的更加健壮，还有延长花期的功效。
促进植物生长：在水仙花生长的过程中，使用雕刻的方法可以去除干枯萎蔫的户枝叶，以及修理腐烂的根部避免养分的消耗，从而能够促进植物的生长，使其生长的更加旺盛，也能起到保洁的作用，所以在养殖水仙花的时候可以使用雕刻的方法。
提高观赏价值：雕刻水仙花还可以根据自己的喜好提高观赏价值，在雕刻的过程中能够破坏细胞的生长，从而有扭转以及弯曲等多种不同的美观效果，提高了装饰能力，尤其是蟹爪水仙花品种曾多次使用这种方法。
去除干蔫部分：可以通过这个处理方法，将外面干燥、烂掉、发蔫的部分彻底去除，使球体变得整洁，也能减少感染其他部分的可能性。
培养不同造型：通过破坏里面的细胞，使形态呈现畸形生长的趋势，使生长能够根据自己的想法来，培养出很多不同的造型，增加观赏的价值，提高美观程度。
二、水仙雕刻好还是不雕刻好？
水仙经过雕刻之后才会更美观。
没有经过这一步自然生长出来的水仙花是笔直生长的，但是经过雕刻后的水仙花长出来后，不仅可以用来做各种的形状，它的株型也会更有美感。
三、水仙花雕刻后开花的样子？
雕刻后开花图
经过雕刻的水仙，整体的生长高度不会超过20公分，花茎也会准时生长出来，照样可以开花，在桌子上更加精致，花瓣较小可爱，盛开的花瓣数量至少能增加两倍，如果不进行雕刻，那么水仙花的叶子很有可能长到30公分，就跟洋葱，韭菜一样了。
四、雕刻过的水仙花开完花后怎么处理？
雕刻后的水仙花开完花后，把叶子剪掉，埋在潮湿的沙土里。