银杏树的种子有什么用(银杏树的种子有什么用处)

一、银杏的种子怎么吃？

银杏果实多在秋季采收，采收后将种子放在清水中浸泡7-10天，然后去除其外种皮，取出白果，迅速晒干或阴干即可。

1、烧菜：将种皮去除的白果仁可以用来做烧鸡、烧鸭的拌料，能够去除肉的油腻感，增加人们的食欲。

2、饮品：将银杏种子去除种胚后，研碎，用开水冲泡，加入糖饮用，口感也是不错的。

二、银杏果核有什么用途？

可以用来播种繁殖。银杏果核采收后要晾晒，俗称发汗。在播种前先做催芽处理，催芽的方法很多，可用沙子、麻袋、吸水材料等。

三、银杏的果实或叶子有什么药用价值？

新鲜银杏叶可用于提取银杏黄酮，银杏黄酮能够增加脑血管流量，改善脑血管循环功能，保护脑细胞，扩张冠状动脉，防止心绞痛及心肌梗塞，防止血栓形成，提高机体免疫能力。对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、高血压病人均十分有益。银杏树的种子白果具有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效，一般用来和鸡炖食，是一道名菜，叫白果炖鸡，不过要抽掉种子的胚芽，也就是芯，白果胚芽含有少量氢氰酸，不抽掉吃下去多了容易中毒。