一、金蝉脱壳的金蝉指的是什么
【解释】：蝉变为成虫时要脱去一层壳。比喻用计脱身，使人不能及时发觉。金蝉指的是蝉。【出自】：元·关汉卿《谢天香》第二折：”便使尽些伎俩，千愁断我肚肠，觅不的个金蝉脱壳这一个谎。”【示例】：如今便赶着躲了，料也躲不及，少不得要使个“～”的法子。
◎清·曹雪芹《红楼梦》第二十七回【语法】：主谓式；作谓语、宾语、定语；比喻用掩人耳目的手段
二、金蝉是怎么形成的
金蝉又名蚱蝉、知了龟、知了猴等，金蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感， 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。据《中国药材学》记载，蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用，蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，因而有人预言，蝉将成为未来重要的绿色保健食品。由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉若虫的生存环境被严重破坏，人为的滥捕滥抓，导致若虫（知了龟）资源严重枯竭。需求方面仅北京、上海、广州等大城市的需罅烤驮?00 吨以上，市场缺口相当大，市场价格也越来越高。人工养殖金蝉前景广阔。 人工养殖金蝉主要有以下优势： （1）、资源广泛。农村有众多的杨树、果树等树木，土地资源丰富。 (2) 金蝉种卵既可从专业养殖场家购买，也可自己动手采集。 ( 3)养殖时间缩短，室内池养、塑料大棚的养殖时间为8-10个月、田地中种卵经培育后半自然养殖一年半就可出售。 (4)无须饲养管理和投喂食物，蝉卵潜在土中便会吸食树根的汁液。（5）效益高。每平方米种卵2000个，每只0.1-0.2元计算，每平方米收入200-400元，若不影响地上农作物生长的情况下养殖，每亩只需殖种50平方米，收入也会在万元以上。 (6)产品畅销 。大小饭店、宾馆、冷藏食品厂均会上门要货。 本中心常年提供金蝉卵种、冷冻金蝉。购买量多，价格优惠。
三、蝉的幼虫，也就是金蝉营养高吗？
金蝉的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。 经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。
金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间还有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又叫做金蝉长老）转世；金蝉原是炼丹术语，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。
没有吃过黄金蝉的朋友，一般第一次不敢尝试，就象第一个吃螃蟹的人，如果不来尝试，螃蟹这样的美味又如何登上人们的餐桌呢！北方人、特别是来自北方地区农村的朋友一般都有过吃金蝉的经历，对于金蝉的营养和口感自不必说．说实话，我是吃过的，我对它有着很深的感情，所以强力向广大朋友推荐这道人间美味。
四、蝉是什么东西
蝉科昆虫的代表种类。雄的腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声，但在腹部有听器。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁。蝉属不完全变态类，由卵、幼虫（若虫），经过数次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫。同“禅”出自佛家，故称“知了”。
