鲜蚯蚓喂禽类最好，蚯蚓粉也可与米、面等混合加工成饼干、面包等各种熟食品。
蚯蚓的具体用处如下：
1、对人类的药用和食用价值
蚯蚓是传统中药，具有解热、镇痛、平喘、降压、利尿和通经络的功能，可用于治疗高血压、哮喘、红眼、咽喉肿、水肿、风湿痛、半身不遂、头痛、发烧、烫烧伤等各种病症症状，还可促进新陈代谢，有利护肤美容。
蚯蚓作为食品也有鲜美味道和很高的营养价值，其营养成分，据试验含粗蛋白72%、糖类15%、脂肪10%、其它3%。其肉和牛、猪肉等混合可制成各种美味的副食品。
经过加工的蚯蚓粉也可与米、面等混合加工成饼干、面包等各种熟食品。
2、畜禽饲养动物蛋白饲料
鲜蚯蚓喂禽类最好，是营养丰富的高蛋白饲料。雏鸡用量可占日粮5 %，一个月以后中鸡可占10 -15%，育肥鸡和蛋鸡可占20%。
鸭对蚯蚓的消化能力特强，喂蚯蚓量还可适当加大。对草食畜如牛、羊 、兔等可加工成干粉或经蒸煮以后饲喂，因其含蛋白质比例高，喂后增产效益显著，如奶牛和奶山羊经喂蚯蚓干粉以后，可使泌乳量增产10-40%。
对杂食单胃牲畜如猪在使用时要谨慎一些，一般其喂量不要超过日粮的8 %。原因是蚯蚓体内含有一种γ蚁酸，喂量过多时会产生麻痹作用。
3、水产业喂养的高效饵料
一般爱好钓鱼者习惯都以蚯蚓作诱饵，可见蚯蚓作为饵料对鱼类的吸引力。可以说，各种鱼都喜欢吞食蚯蚓，特别在幼鱼阶段，其中鲤鱼、鲑鱼、河鳗是最爱吞食蚯蚓的鱼类，而鲢鱼、鳙鱼在幼鱼时也吞食蚯蚓，成鱼后则转食其它如底层腐殖质和浮游生物。
至于黄鳝、甲鱼、乌龟、蛙类、蝎子、哈蚧、蛇等各种特种水产业，无一不将蚯蚓作为重要食物，特别对蛙类有些地方经喂养后，改变了青蛙非活食不吃的习性，对促进蛙类饲养业的开拓发展有积极作用。
以蚯蚓为链条的循环农业，是利用蚯蚓自身的强大的消化功能，把农业废弃物进行综合利用来养殖蚯蚓，养殖原料很广，家畜（牛、羊、猪、马等）粪便结合农业废弃物（如瓜果蔬菜、农作物秸秆、草皮修剪物等）经过简单堆积发酵就可以直接养殖蚯蚓。尤其是瓜果和蔬菜废弃物是最理想的原料。
这些农业废弃物经过蚯蚓转化就变成高效有机肥（蚯蚓粪），蚯蚓粪使用在农作物、瓜果、蔬菜和经济林木上，不但能够增产而且还能改善品质，比如增加水果的含糖量，使果品外观更美，卖相更好。叶类蔬菜叶片增厚色泽深绿增产最明显。
扩展资料：
人们说蚯蚓是改良土壤的“功臣”，这话一点儿也不错。蚯蚓挖掘土壤，使土壤变松，并使空气和水容易抵达植物的根部。蚯蚓挖掘的洞穴与通道有助于土壤迅速排水。这些年来，有些国家的农民实行“免耕法”，他们用大量增加土壤中蚯蚓种群数量的方法来代替机械耕作，既节省了人力物力，又改良了土壤。
蚯蚓对植物生长的贡献是巨大的。蚯蚓在土壤中纵向栖息，头朝下吃食，每天能吞吃相当于自身重量的有机物质，其中约有一半作为粪便排积在地面。据国家农业部肥料质检中心等单位对蚯蚓粪的检测，蚯蚓粪含氮磷钾分别为1.4％、1％、1％，含腐殖酸46％，含23种氨基酸，丰富的蚯蚓蛋白酶，每克蚯蚓粪有105×8个有益微生物（老化土壤只有105-106个），并具颗粒均匀、透气保水、无味卫生、肥效持久等特点。含水85％的蚯蚓粪在酷暑中晒15天，20厘米深处含水量仍达45％，大大增强土壤的抗旱能力。
蚯蚓粪中的蚯蚓酶还可以杀死土壤中的病毒、有害菌和对植物生长有抑制作用的物质。蚯蚓粪是一种理想的天然生物肥。 除此之外，蚯蚓还能降解、疏散土壤中的污染物。
由于污水灌溉，污染尘埃的沉降，土壤污染，而蚯蚓能在栖息的环境中吸收分解污染物质，如有机农药、重金属、放射性物质等。国外的一些工厂建造了高大的蚯蚓粪空气净化塔，有毒气体和恶臭气体经过这种塔，可以解毒去臭。在美国，正在研究利用蚯蚓来净化城市污水，使之变成净水，流回河中。
蚯蚓，世界上最有价值的动物。――达尔文
参考资料：百度百科 蚯蚓
1、用作饲料
蚯蚓含有丰富的蛋白质，鲜蚯蚓含8％一lo％，干蚯蚓为56％一66％。据美国文献报道，蚯蚓蛋白含有多种必需氨基酸。其中精氨酸为花生的2倍，色氨酸为动物血粉的4倍、牛肝的蚓投喂量不能超过日粮的20％。对雏禽喂蚓时间不宜过早，一般须出雏10天左右才可投喂鲜蚯蚓。
2、医药上的应用
（1）抗惊廒和镇静作用
蚯蚓的提取物质能对抗咖啡因引起的惊厥作用，表现出较好的镇静作用。国内应用蚯蚓汤和地皂丸治疗癫痫取得明显效果。山东莱阳精神病院用蚯蚓糖浆治疗精神分裂症取得了一定疗效。用鲜蚯蚓糖浆治疗乙脑恢复期严重精神障碍的，在服药一个月后痊愈。
（2）降血压作用
用蚯蚓提取液制成的针剂给动物注射，均表现缓慢而持久的降压作用。也可用蚯蚓半提纯品地龙B真液治疗原发性高血压病人，其降压效率达90％。
（3）对平滑肌的作用
蚯蚓有解热镇痉、通络平喘、解表利尿的功用。利用蚯蚓制成的地龙注射液，治疗支气管哮喘，有显著的舒张支气管的作用。该注射液对正常支气管平滑肌呈现松弛作用，并具有对组织胺所致的支气管痉挛的解痉作用。
3、食品中的应用
新西兰人认为，蚯蚓是美味的好菜。南非吃油炸蚯蚓，日本用蚯蚓作馅饼；新几内亚和非洲的居民有吃生蚯蚓的报道。美国一家食品公司用蚯蚓制作浓汤罐头和蚯蚓饼干，最近有将蚯蚓烤干、磨成细粉，作为面包、蛋糕和其他食品的营养添加剂。美国、加拿大和日本有关食品科研部门，也在研究把蚯蚓作为食品的原料。
随着蚯蚓的人工养殖和研究工作的深入，以及加工方法的完善和食用习惯的改变，蚯蚓作为人类动物性食品之一，完全有可能成为今后开发的新资源高档食品，发展前途远大。
4、环保上的利用
（1）处理垃圾及废物又生产有机肥料
美国加利福尼亚一个蚯蚓养殖公司利用5亿条蚯蚓，一天叫处理200吨有机废物，生产出100吨优质有机肥料。日本一产业商社，建立了一座16500平方米的蚯蚓养殖厂，每月处理废物3000吨。加拿大安大略的克劳克，利用蚯蚓处理垃圾，每星期生产20吨经蚯蚓加工的有机肥料供应市场。
我国也正在利用蚯蚓处理垃圾和废物。实践表明，1亿条蚯蚓每天可处理掉2吨垃圾，制造出2吨优质有机肥。
（2）利用蚯蚓富集和处理重金属污染
由于工厂、矿山的灰尘、废水、废气或矿渣的影响，使土壤受到重金属的严重污染，而蚯蚓具有富集某些重金属的能力。因此，利用蚯蚓富集受污染土壤的重金属这一特性，可达到清除或减轻污染的目的。
扩展资料：
蚯蚓能够对许多决定土壤肥力的过程产生重要影响，被称为“生态系统工程师”。它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生影响。蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在：
（1）对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响;
（2）对土壤理化性质的影响;
（3）与植物、微生物及其他动物的相互作用。蚯蚓活动及其在生态系统中的功能受蛆酬生态类群、种群大小、植被、母岩、气候、时问尺度以及土地利用历史的综合控制。
参考资料：蚯蚓-百度百科
蚯蚓的用途十分广泛，它是农民的好助手，人们叫它“活犁耙”。蚯蚓能够松土，它经常在地下钻洞，使土壤疏松多孔，外界的游离气体就容易深入土中，促使微生物滋生，植物的根就很容易发育，地面上的水分或者肥料也容易深入土中，庄稼得到养料，长得就好。 蚯蚓能够改良土壤。有人试验，一条蚯蚓在一个月里能够吃掉0．61克干的有机质。如果按照一平方米的土地里平均有30条蚯蚓来计算的活，那么一个月以后，一公顷土地上，蚯蚓就可以排出一千公斤的粪便。事实上，在适宜的条件下，一平方米土地往往居住着一百多条蚯蚓，人们可以看到一团团的蚓粪，蚓粪能大大地肥沃土壤，促进了植物的生长。 蚯蚓具有惊人的消化能力。除了玻璃、塑料、金属和橡胶以外，无论是蛋壳，果皮、硬纸板、下水道污物和垃圾等，这些东西经过发酵后，蚯蚓都喜欢吃。蚯蚓吃下这些东西，拉出的粪便含有丰富的硝酸盐、磷酸盐和钾盐等，这又是一种很好的天然肥料。在一些国家，还用蚯蚓来处理垃圾。蚯蚓粪加工以后，运销各处园圃、温室，作为种植花木、果菜的肥土。这样既消除了垃圾，又获得了很好的肥料。 蚯蚓也是很重要的药材。蚯蚓能够治病，世界各国都有记载。十四世纪欧洲的《百科全书》中就曾经记录，用烤干的蚯蚓和面包一起吃，可以使胆石缩小、排出，又可以治疗黄疸病，还可以作妇女的催产剂；蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治疗秃发；阿拉伯在古代，还用蚯蚓治疗痔疮；缅甸用蚯蚓灰治牙溃疡口疮；美国洛杉矶人利用杂交获得一种肥胖的小蚯蚓，每条蚓体含有百分之三十可制药的油。我国从古时候起，就用蚯蚓作药材。在李时珍的《本草纲目》中就记载了蚯蚓可以配制四十种药方。上海药材公司每年收购蚯蚓的干制品就有1，600斤左右，这些蚯蚓可以治疗妇女病、小儿受惊等多种疾病。 蚯蚓又是动物的高级饲料。有一些鸟很喜欢吃蚯蚓，比如喜鹊、乌鸦等。有的地方还用蚯蚓来喂养鸡、鸭和猪等。根据初步实验表明，如果每只鸭每天喂l一3两蚯蚓，不但鸭子生长好，产蛋率也有所提高，而且平均每个蛋比不喂蚯蚓的鸭蛋重十至十六克。鱼类也喜欢吃蚯蚓，钓鱼的人常常用小的蚯蚓作为鱼饵。近年来，有些国家人工培养白虫科蚯蚓，给鱼种场作饲料。许多动物吃了蚯蚓都生长快，体质健壮，还可以减少疾病。
蚯蚓的主要用途是：
1.动物蛋白饲料：蚯蚓的蛋白含量，鲜体为8%～12%，干体为50%～70%，接近于秘鲁鱼粉，蚯蚓脂肪含量高于鱼粉，必需氨基酸含量接近鱼粉，维生素A、维生素B族复合体含量、某些微量元素含量远远高于鱼粉，因此，蚯蚓不仅是营养价值高的优质饲料，还是动物矿物质补充饲料的来源。
2.人类食品：在经济比较发达的西欧国家及东南亚一些国家，从营养与保健角度出发，制成各种蚯蚓保健食品。
3.医药保健：在中医学上，蚯蚓被称为地龙，是传统的中药。在我国古代《千金方》、《本草纲目》等16本以上的医学著作中记述了蚯蚓在医药上的应用，仅在《本草纲目》一书中就开列了40多种药方。
