一、知了猴是什么东西？
知了猴是蝉
蝉科昆虫的代表种类。雄的腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声，但在腹部有听器。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁。蝉属不完全变态类，由卵至若虫，经数次蜕皮，不经过蛹而变为成虫。
近年来，我国山东、山西、河南、河北、安徽等地抓捕金蝉做餐饮的现象十分严重，由于金蝉幼虫在地下存活5-12年左右才能破土而出，如此疯狂的抓捕导致金蝉数量急剧下降，在某些地区，夏天已经再也听不到金蝉声了，金蝉正面临着生存危机，甚至有绝迹的可能!
二、知了猴是什么？
知了猴即蝉的若虫。
三、知了猴是什么？
就是知了，蝉，很多地方叫法不一的，听到过豫东的人叫爬叉猴，也挺好玩。
四、知了猴简介
金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。 丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
五、知了猴是什么东西啊？
蝉
知了！
六、知了猴几月份出来？
知了猴一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。知了猴出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没，晚上7～11点都可能有。
知了猴捕捉的时间当然是夏天，初夏时分。因为它是知了（蝉）的幼虫，所以根据蝉的习性来找分布地区就对了。知了猴一般7月初到中旬都可以捕捉。因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。要是声音很大可能是都羽化完毕了，基本就没有了。通常都在北方地区出现比较频繁。
知了猴出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没，晚上7～11点都可能有。尤其是下雨天。因为下雨之前气压的关系，它们在地底大概闷的慌，这时候知了候喜欢出洞，但它们爬到树木树干或树枝的一定高度接着就羽化了。
知了候不仅可以入药还可以吃。知了猴本身并不含有毒素、重金属等有害成分，油炸的过程中还能够高温消毒，杀死知了猴翅膀或者脚上携带的寄生虫和细菌等，只要油炸知了猴熟透了，并且对蛋白质不过敏，基本上吃知了猴都是安全的。
知了猴富含蛋白质，每100克知了猴中含有蛋白质72克，属于优质的蛋白质来源，食用之后能够补虚、提高免疫力，而且知了猴中含有含有丰富的钙、铁、锌以及其他多种维生素和微量元素，有很好的补充营养作用。
