一、罗非鱼是什么鱼?
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水。它有很强的适应能力，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。
在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
扩展资料：
选购技巧
1、肉质要有弹性。
2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3、眼球微凸且黑白清晰。
4、外观完整，无鳞片脱落之现象，无臭腥味者为新鲜的。
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼是一种很适合家庭餐厅食用的，长相网上有图片，一般市场上都是一斤左右，用来清蒸和红烧都很不错，且刺少肉多。他的生命能力很强，不过不耐低温，低于10度久后，会冻伤，冻死。先说这么多，不知道你想了解罗非鱼的哪方面。
二、鲫鱼能和罗非鱼一起吃吗
可以一起吃，都是鱼，不过鲫鱼相对罗非鱼的营养价值更高。平时煮鱼可以多用火麻油来炒的话，味道会去腥，更能结合鱼的亚麻酸，补充营养价值。
三、鲫鱼汤和罗非鱼汤的做法？高分求会做的，复制免进。
我就会做鲫鱼汤。孕妇和小孩和的鲫鱼鲫鱼汤最好用野生的河鲫鱼熬汤，我们再菜场买的鲫鱼一般都不是野生的。鲫鱼要先下锅过油，等鱼皮颜色变了以后再放水熬。（在这之前什么调料都不要放入，不然汤就不会变白了）。等熬到汤变白以后再放盐巴、少许生姜再小火熬会就好了。 其实除了鱼汤以外，多给孕妇和小孩喝大骨头汤也是好的。
四、非洲鲫鱼（罗非鱼）和鲫鱼，哪个刺少些
罗非是高等鱼类，刺少。只有中间一根主刺，没有小刺。而鲫鱼有很多小刺