罗非鱼对温度的耐受力怎样？
不同种和不同品系的罗非鱼，致死温度略有差别。尼罗罗非鱼的适温范围为16～42℃，适宜生长温度为22～34℃，最适生长水温为24～32℃；致死温度区间为10～12℃（奥利亚罗非鱼为8～10℃）；尼罗罗非鱼在14～15℃时，食欲略有减退，13℃时食欲明显减退。最低摄食水温为11℃。目前养殖的主导品种奥尼杂交鱼，当水温在11℃时持续时间超过1周，或者在14℃时持续时间超过2周便会出现死亡。吉富罗非鱼对温度的耐受力略比奥尼杂交鱼差。
罗非鱼对温度和盐度的要求如何？
罗非鱼属热带鱼类，不能耐低温，它的生长与温度有着密切的关系。不同种和不同品系的罗非鱼，致死温度略有差别。尼罗罗非鱼的适温范围为16～42℃，正常适宜生长为22～34℃，最适生长水温为24～32℃，致死温度区间为10～12℃（奥利亚罗非鱼为8～10℃）；尼罗罗非鱼在14～15℃时，食欲略有减退，13℃时食欲明显减退，最低摄食水温为11℃。寒潮来时要时刻注意水温变化，必要时加盖温棚。水温连续低温1周（10～14℃），罗非鱼容易冻伤冻死，天气转晴转暖后的一段时间，是罗非鱼最危险的时候，要尽量避免鱼体产生应激。避免开增氧机等搅动水层的行为，因为上层水的温度低于下层水，通过搅动水层进一步降低了水体温度。年底前有些养殖户为避免集中上市价格低，选择继续存塘延长上市时间，要特别注意水温的变化，把握好度，避免罗非鱼冻伤冻死，那段时间加工厂冷库也基本饱和，加工厂基本不收，会给渔民造成不可估量的损失。
罗非鱼属于广盐性鱼类，既能在淡水中生活，又能在半咸水甚至海水中生活。不同种类的罗非鱼，耐盐性也有差别。莫桑比克罗非鱼可以在海中生活、生长和繁殖；奥利亚罗非鱼繁殖的最高盐度为19，但驯化后可以在36～53.5的盐度下生长；尼罗罗非鱼的耐盐性比其他种类的罗非鱼要差，只能耐受20～23的盐度。另外，幼鱼对盐度的忍受能力比成鱼差。耐盐新品种吉丽罗非鱼，适合20～25盐度水体养殖，由于在咸水中养成的商品鱼没有泥腥味，因此，品质比淡水土池中养成的要好。