一、波斯菊的种植方法及管理要点？
播种或扦插繁殖。
波斯菊用种子繁殖。我国北方一般4～6月播种，6～8月陆续开花，8～9月气候炎热，多阴雨，开花较少。秋凉后又继续开花直到霜降。如在7～8月播种，则10月份就能开花，且株矮而整齐。波斯菊的种子有自播能力，一经栽种，以后就会生出大量自播苗，若稍加保护，便可照常开花。可于4月中旬露地床播，如温度适宜约6～7天小苗即可出土。在生长期间可行扦插繁殖，于节下剪取15cm左有的健壮枝梢，插于砂壤土内，适当遮荫及保持湿度，6～7天即可生根。
中南部地区4月春播, 发芽迅速, 播后7-10天发芽。也可用嫩枝扦插繁殖, 插后15-18天生根。
幼苗具4-5片真叶时移植，并摘心, 也可直播后间苗。如栽植地施以基肥, 则生长期不需再施肥，土壤若过肥，枝叶易徒长，开花减少。 7-8月高温期间开花者不易结子。波斯菊为短日照植物, 春播苗往往枝叶茂盛开花较少, 夏播苗植株矮小、整齐、开花不断。
栽培管理
波斯菊性强健，喜阳光，耐干旱，对土壤要求不严，但不能积水。若将其栽植在肥沃的土壤中，易引起枝叶徒长，影响开花质量。
苗高5厘米即行移植，叶7--8枚时定植，也可直播后间苗。如栽植地施以基肥, 则生长期不需再施肥，土壤若过肥，枝叶易徒长，开花减少。或者在生长期间每隔10天施5倍水的腐熟尿液一次。天旱时浇2～3次水，即能生长、开花良好。 7-8月高温期间开花者不易结子。种子成熟后易脱落, 应于清晨采种。波斯菊为短曰照植物, 春播苗往往叶茂花少, 夏播苗植株矮小、整齐、开花不断。其生长迅速，可以多次摘心，以增加分枝。
波斯菊植株高大，在迎风处栽植应设置支柱以防倒伏及折损。一般多育成矮棵植株，即在小苗高20～30cm时去顶，以后对新生顶芽再连续数次摘除，植株即可矮化；同时也增多了花数。栽植圃地宜稍施基肥。采种宜于瘦果稍变黑色时摘采，以免成熟后散落。
栽培：
本种幼苗期需经短日照处理才能正常开花，应掌握适宜的播种时间；宜露地直播，亦可育苗；播种覆土约1cm，约5-10天出苗；小苗5-6片真叶即移植，定植距离30-50cm，生长期进行摘心，促使分枝，控制过高以免后期倒伏。对土壤要求不严，但不能积水，不耐寒，忌酷热。耐瘠薄土壤。
养护要点
繁殖：播种或扦插繁殖。也可在夏季利用嫩枝扦插。播种 3月下旬4月上旬，将种子播于露地苗床。地温在较低的15℃时也可发芽，但是如果很早就播种的话，就会长成高度2m的巨株，会因台风或植物的重量而容易倒伏。也有播种之后过50－70天就开花的早开品种，所以要分早开和秋开来播种。
管理：喜温湿向阳，略耐早霜，对土壤要求不严。苗高5厘米即行移植，叶7--8枚时定植。对肥水要求不严，在生长期间每隔10天施5倍水的腐熟尿液一次。高中型品种花前需设支柱，以防风灾倒伏。其生长迅速，可以多次摘心，以增加分枝。炎热时易发生红蜘蛛危害，宜及早防治。如7月下旬至8月上旬播种，经50--60天即可开花，植株矮小而整齐，作国庆节使用。想培育成株矮、不会倒伏的大波斯菊，应采取以下对策：
①在较迟的7月播种。
②春播后长到40－50cm时摘心，让腋芽开花。
③尽早立起矮竹等支柱。
病与害：一定要采取对付霉病、蚜虫、叶螨的对策。对霉病洒苯菌灵，对害虫洒奥尔托兰粒剂。
怎样防止波斯菊倒伏波斯菊株形相对较高而稀疏潇洒、花大而美丽，然而往往因此而出现倒伏，大刹风景。对波斯菊的倒伏，可采取以下措施来防止：
①7~8月份进行播种。在此期间播种的波斯菊10月份就能开花，并且植株矮而整齐。
②摘心。在波斯菊的生长期需进行多次摘心，一方面可以使整个植株矮化，另一方面还可以促使萌发分枝增加花朵数。
③少施肥浇水。过多的肥水容易引起植株的徒长而产生倒伏，并且开花稀少。
二、现场管理的要点有哪些？
整理、整顿、清扫、素养、安全，5s现场管理非常重要。
三、种植沙打旺有哪些要点？
沙打旺，也叫 沙大王。主要用于改良荒山和固沙的牧草。一般没有固定的播种期，从早春到初秋均可，主要根据当地的环境条件和利用的方式来决定，但不能迟于初秋，否则难以越冬。 沙打旺，一般抗旱能力极强，有耐寒、耐瘠、耐盐、抗风沙的特性。种子在4℃左右即可萌发；10～12℃时，8～10天出苗；15～20℃时，5～6天出苗。幼苗能抵御-3℃的低温，根芽在高寒地区能安全越冬。
四、和田红葡萄品种怎么种植，管理要点有哪些？
都说一年之计在于春，是农作物生长的黄金期。但是对于葡萄来说，秋季种植要比春季种植好处多。
1、能提早结果：秋季移植的葡萄春季不需要缓苗，发芽时间比春栽的提早20～30天，有的当年就能开花结果，第二年就能普遍结果。而春季移植的葡萄当年不能开花结果，第二年才有少数植株见果，第三年才能进入结果期，丰产期比秋季移植的晚1年。
2、葡萄苗成活率高：秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤中的湿度比春季大，十分有利于伤口的愈合和新根生长。因此，秋季移栽的葡萄成活率一般可达90%以上，比春季的成活率高20%左右。
3、栽植时间充裕：葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45～50天，比春栽的时间长15～20天。
管理要点
1、选择适宜的地块和健壮的葡萄幼苗：葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高葡萄的移栽成活率和达到丰产的目的，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械损伤的优等苗。
2、精细整地施肥，提高栽植质量：地块选好后耕翻整平，按预定的行、株距挖坑，坑的上口径为80厘米，底部口径为40厘米。栽前适当修剪苗木的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30～40千克、尿素0.5千克，将其均匀撒入坑底后回填10厘米厚的土。每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌一次透水，水渗透后及时用土把坑覆平。
3、加强栽后管理：在葡萄幼苗栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般在30厘米左右，以利于保墒和幼苗安全越冬。在来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇一次水。葡萄萌芽前，剪留2～3个芽眼；葡萄萌芽后，抹去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时进行摘心，以后转入正常的大田管理。
五、四季金娃娃的种植方法及管理要点？
金娃娃萱草的种植养护主要从土、肥、水、温度、病虫害防治这几个方面：
1.土壤：金娃娃萱草生长环境要求土壤深厚、肥沃，盆栽要求土壤疏松、排水良好。在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长好，也适应于肥沃粘质土壤生长。
2.肥水：“金娃娃”开花期长，喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾强壮，花瓣肥大，花色艳丽，花期延长。绿色期也长，在肥水管理上要求施足基肥，盛花期后要追施有机肥和复合肥。
3.温度：金娃娃萱草萌芽早，抗寒，耐旱、耐湿、耐热，适应性强，地下根茎能耐-20℃的低温。露地栽培的最适温度为13-17℃。
4.浇水：虽然金娃娃萱草喜光、耐干旱，但为喜湿润植物，需要及时浇水。
5.病害防治：金娃娃萱草锈病、叶斑病和叶枯病的预防，应在加强栽培管理的基础上，及时清理杂草、老叶及干枯花葶。在发病初期，锈病用15%粉锈宁喷雾防治1-2次，叶枯病、叶斑病用50%代森锰锌等喷雾防治。
六、送春种植管理要点？
一、养护方法
1、土壤：送春花适合生长在肥沃、排水性能好的土壤中，栽植在砂质土壤中是最适合的。
2、水分：栽植后要时常浇灌，土壤湿润些它生长的就会更快。但是浇灌的时候不能使盆中有积水储存，如果盆中长期有存水，根部会腐烂掉。
3、养分：施肥可以一周左右进行一次，用复合肥兑水稀释一下，然后在浇灌在土壤中即可。浇灌肥水的时候不要浇在其根部，因为复合肥本身就含有一种热量，浇在根部会造成根部烧伤，要距离它根据远一些。
4、光照：该植株是一种喜欢光照的作物，光照的时间越长其生长的越好。但是不喜有强烈阳光的环境，喜欢凉爽一些的生长环境，凉爽的环境更适合生长。
二、养殖技巧
1、修剪：在日常养护中修剪是必不可少的，养殖一段时间后，它的枝叶会有发黄发枯的现象发。因此，要修剪掉这些发黄发枯的枝叶，避免感染到其它枝叶的生长。
2、繁殖：送春花常用播种繁殖，时间在九月份的时候选取健壮的种子，种在养分充足的土壤中，然后撒一些水使其保持土壤湿润就好了。
七、铁皮西红柿种植管理要点？
一、生长环境要求
1.土壤：西红柿对于土壤的要求不高，不管是南北方都可以种植。但是优质的西红柿，是需要肥沃、排水方便、养分流失小的厚层土壤，也可以选择压实后稳定性好的沙质土壤。
2.温度：西红柿比较喜欢温暖的环境，最适合生长发育的温度是24到26度。如果温度太低或者太高，西红柿就会停止生长。
3.水分：西红柿既怕旱也怕涝，需要土壤的排水性好。但是西红柿的水分要均匀的供给，既不能太多也不能太少。
4.光照：西红柿比较喜光，在光照充足的环境下，就会生长得粗壮。如果光照不足就会导致西红柿开花少甚至落果。
二、西红柿栽种
西红柿主要是采用移栽的方式。首先要做好育种工作。首先把种子放在50度的温水中浸泡10分钟，再放入30度的温水中浸泡2到3小时。西红柿播种之后两到三天就能够出苗。然后就可以移栽西红柿。在南方可以春秋两季栽种，北方适合春季栽种。
三、施肥管理
西红柿在幼苗时期就可以使用人工肥料了，如果想促进花的发育可以施磷肥。西红柿长出叶子的时候，可以在页面上施磷酸二氢钾或尿素，用于防止病毒侵害。开花期间喷洒硼酸溶液提高西红柿的质量。西红柿果实生长期间，就要选择0.2%到0.5%磷酸二氢钾和0.2%-0.3%尿素混合施肥。
四、定期修剪
西红柿在长出茎叶以后就要开始修剪，一般采用打岔掐尖的方法。茎根基生长出来的侧芽要剪掉，防止病虫害入侵。当西红柿长出第一朵花的时候，为了保证花的营养，要把其他的侧枝修剪掉。西红柿结果之后，果实上方的主头也要掐掉，控制植株生长。
五、病虫害
晚疫病是西红柿常见的病害，发病主要是因为土地排水不良，种植太密，透光性太差导致的，所以需要加强田间的管理，及时排水，改善透风透光。如果西红柿发现了蚜虫，可以用10%吡虫啉可湿性粉剂2000—3000倍，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000—3000倍液喷洒除虫。
西红柿的种植是非常简单的，对环境的要求也不高，可以作为盆栽观赏种植，也可以规模种植。如果想要种植西红柿，可以根据这些日常管理和技术来栽种。
八、猫的饲养管理要点有哪些？
小猫的饲养管理要点
仔猫刚出生时，一定要让它吃上初乳,30日龄时，可适当 加饲一些半流食，到5560日龄时可断奶，断奶采取母猫自动 断奶或母仔分离断奶。猫的哺乳期为3540天。在断奶后的幼猫饲料中必须 保证含有足够的、新鲜的、容易消化的蛋白质、维生素和矿物质 等营养成分，动物性饲料不能低于日粮干物质总量的65 %。
5周龄的幼猫，在用牛奶和奶制品饲喂幼猫时，应适当补 充饲喂一些猪肝或鸡肝，在饲料中添加骨粉和蔬菜可以预防幼 猫的佝偻病;适当添加维生素E，可以防止幼猫黄脂病的发生； 多喂一些番茄，少喂些茄子，有助于幼猫机体调节酸碱及钙磷平 衡，还可预防幼猫发生膀胱炎、尿结石。
1012周龄的幼猫，从母猫中获得的母源抗体基本上已消 失，而自身的免疫系统尚未完全建立起来。因此，幼猫在这一阶段 对外界病原侵袭的抵抗力很弱，易患各种疾病。此时，加强幼猫饲 养管理，并饲喂营养全面、而且易消化吸收的饲料是非常必要的。
23个月断奶的幼猫，要注意预防因天气寒冷而造成的 感冒和因上呼吸道感染而继发的肺炎。67月份断奶的幼猫，因这段时间气温较高饲料容易腐 败变质，应注意食具、水盆和猫舍、猫笼的卫生及周围环境的卫 生，定期消毒，以防止幼猫食物中毒。每周给猫饲喂一次土霉 素，以防止幼猫胃肠炎。猫舍要注意清洁、通风，并有遮荫设备。 也可以在猫笼或地面上喷水降温，以防中暑。在气温高的天气， 必须保证幼猫有足够的饮水。
对于在11月左右断奶的幼猫，由于天气变冷，必须注意 保暖防寒。笼内放一些旧棉絮，以防幼猫冻伤。幼猫因抵抗力较弱，容易遭受各种寄生虫侵袭，所以在 幼猫6月龄以后，应当定期驱虫。丙硫苯咪唑、吡喹酮等药物对 猫的多种寄生虫均有较好的效果。
体外寄生虫主要通过经常给 猫洗澡，并让幼猫佩戴药物项圈来防治。在幼猫饲养期间，应对其进行调教和训练，使其在固定 地点大、小便，不随意上桌子及上床与人共寝。待幼猫长大后再 进行调教，其效果较差，难度也增大了。
九、雏鸡的饲养管理要点有哪些？
雏鸡的饲养管理分为八点：
1.育雏舍的准备，1.1將育雏舍进行冲洗干净，关紧门窗，用甲醛进行熏蒸消毒。三天后开门窗换气通风，待用。1.2 育雏舍预温：雏鸡进入育雏舍前，鸡舍需提前预温，有利于鸡舍地面、墙壁等在雏鸡到达前充分吸收热量，也利于甲醛气体排出和降低舍内的潮气。1.3 饮水预温 在水中添加3～5%的多维、葡萄糖以缓解应激造成危害。
2.去弱留强及时入舍 雏鸡到场后对于少数有问题的雏鸡应及时淘汰。
3.开水关和开食关 雏鸡入舍后饲养员要教雏鸡饮水，將找不到水的雏鸡放到饮水器旁，让雏鸡的喙浸入水中。舍内灯光要亮，使雏鸡能通过水的反射线找到水，饮水1～2小时方可喂食，以减少雏鸡脱水。雏鸡开水1～2小时后及时给料，第一次多加一些使雏鸡很快吃到料，以后少给勤加，这样可剌激雏鸡食欲。
4.育雏温度 一般来说，如果雏鸡均匀分散，说明温度比较适宜；始果鸡群扎堆集中在靠近取暖管的地方，表示鸡舍温度偏低；鸡群集中在饮水器附近张嘴呼吸，那是温度偏高。前3天，育雏舍温度应保持在33度左右，以后随着雏鸡的长大，每2～3天下降1度左右，到3周龄后，基本降到20～21度。
5.相对湿度 入雏1～4天，相对湿度应控制在70～80%，利于雏鸡腹内卵黄的吸收和防止脱水，以后保持在50～60%。
6.通风 在育雏期间，要适当通风补充氧气，排除氨气、二氧化碳等有害气体。
7.免疫 首先要确保疫苗的质量，不用过期、保存不当、说明书不全和无标签的疫苗。其次，要选择正确的免疫方法，饮水免疫时不能用含氯的自来水或酸碱度过高的水，疫苗在饮水器中存留时间不能超过半小时，以免降低疫苗效力。肌肉注射或皮下注射，稀释后的冻干苗在常温下存放时间不超过5小时，以保证疫苗活性；佐剂灭活苗用前必须摇匀并且升至常温，注射剂量要准确。点眼、滴鼻免疫时避免从鸡眼睛上轻轻擦过造成免疫剂量不足或连滴造成超剂量；当雏鸡注射、饮水等方式接种疫苗时，每千克饲料中添加10毫升维生素制剂，连用1周，能有效缓解应激。
8.驱虫 育雏前期雏鸡较易发生沙门氏杆菌病，可在饮水中添加环丙沙星，每千克水10～30毫升，连饮3～5天。15天后易患球虫病，每千克水加15～30毫克氯苯胍预防，连用3～5天。
十、厨房管理的要点有哪些？
厨房管理的要点如下： 一、 合理设计和安排人力资源 根据各位员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业谋取最大利益。 1、设行政总厨一名，对总经理负责，厨师长一名，对行政总厨负责，负责后厨日常事务，生产安排，人员调配技术指导，考核评估等。 2、以下设置： A、砧板主管一名，副主管一名，分别由头砧、二砧担任，负责成本核算，计划开单，冰柜管理，安排餐前备料，宴会菜单策划，原料涨发等。 B、炉灶主管一名，负责指导开餐前炉台上的各项准备工作。 C、中线组主管一名，负责指挥荷仔，协助厨师菜肴制作，安排上菜秩序等。 D、洗碗间主管一名，负责安排洗菜后，净菜摆放有序，协调盘碗冲洗，定期消毒等事务。 二、建立出品质量监控制度 企业的竞争是人力资源的竞争，更是企业制度的竞争。我们依靠完善的制度，而不是仅仅靠人的眼睛管理厨房，这是酒店兴旺的基础。 1、所有菜点，实行量化标准，即测算菜谱上所列菜点的标准配份、味型特点、色面、烹调所须时间等。 2、工作程序化，所有上一道工序对下一道工序负责，从粗加工到细加工，一环扣一环。 3、当菜品出现退单、投诉等质量问题时，实行严格的责任处罚。 三、建立新品研发制度 经常性推陈出新是经营上的需要，也能促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力。 1、点单率较高的菜点，要巩固、保持和不断提高，使之成为看家品牌。 2、每周不定期抽查菜品质量，发现不足，及时改进，对抽查优秀者予以书面表扬，以资鼓励。 3、由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜（原则上每半月一次） 4、试制新菜原则上首先以书面形式通报厨师长，并注明菜名、烹调时间、味型和成本，然后由厨师长统一安排试制，并经经理办公室品尝，提出改进意见，再决定是否推出。 5、定期派出厨师到别的餐饮企业对口交流，积极引进新菜，又不增加很多成本。 6、对创新品牌菜点的厨师予以重奖，对于创出较好新菜的厨师，视点菜率予以奖励，对于3个月以上无新菜推出者予以通报并且基本工资下浮一定比例。 四、建立成本控制制度 餐饮业的利润来自于销售，更来自于采购，乃至所有更环节的有效成本控制，由于产品价格不能随意调价，那么成本控制地好不好就直接影响到酒店的效益，浪费的每一分钱都可以看作是纯利润，运营成本居高不下将导致酒店竞争力下降，所以建立有效的成本控制体系将是企业盈利的有力保障。 1、采购和验收环节的管理，历来是餐饮业内部腐败的重灾区，也是成本控制的重要源头，这是几个部分相互制约、相互监督的专业采购体系。 2、财务部管价格，厨房管质量，采购管渠道，仓库管验收数量，形成环环相扣相互监督的制度，另外，每年实行供应商公开招标，把进货价格控制到最低限度。 3、加强贮藏管理，仓库每半月盘点一次，不积压不浪费。 4、提高拆卸率，物尽其用。 5、严格控制领料。 6、节约调味和燃料，严禁人走炉子空转，水火不关 7、鲜活原材料保管，要责任到人。 成本控制管理基本制度： （1） 采购制度 （2） 验收制度 （3） 食品成本日报表，月盘点制度 （4） 损耗责任，报损制度 五、建立例会制度 1、员工例会上，每天上班时点名，由厨师长介绍前一天情况，安排当天重点事项。 2、鼓励员工士气，解决遗留问题。 六、厨房协调 1、与前厅部的协调。 2、与采购部、仓库的协调。 七、建立激励制度 1、环境气氛激励：营造良好融洽环境气氛，充分体现积极向上，竞争上岗，按劳计酬，按贡献计酬的原则。 2、目标理想激励：根据酒店经营状况，设计一定的工作目标，再按部门，岗位细 分到每个员工，当完成既定目标给予一定奖励。 3、荣誉的奖励：工作突出的员工骨干，应给予一定的荣誉，树立榜样。 八、建立食品卫生管理制度 1、按岗位划分卫生责任区，责任到人，卫生包干。 2、卫生状况纳入员工日常考核评估，实行扣分制。 九、考勤与劳动纪律管理 考勤与劳动纪律管理到每个员工对待工作的态度，以及企业和员工的自身形象，有必要制度化，通过奖罚条例来实现。 十、厨房安全管理 1、新员工必须先培训后上岗。 2、厨房设备，操作规范化，严防各种工伤事故出现。 3、严防火灾。