冲水法：
将捕捞工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水刺激，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获。
诱捕法：
把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅。
干塘法：
冬季，水温降至15℃-12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中郑戚，只能干塘捕捉。先把水排干，将池塘、稻田划成若干段昌块，中间握丛扒挖排水沟，泥鳅会集中到排水沟内，便于捕捉。
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