一、吃牛蛙会得寄生虫病吗？
蛙是曼氏迭宫绦虫第二中间宿主，可引起人的裂头蚴病，不一定头部寄生，该病在裂头蚴定居后才能感觉到，也只有这时才能确诊，你现在无需担心，一般没有的，有也能治好的。
二、今天晚饭吃牛蛙，请问能不能吃
牛蛙可以。
青蛙不可食用：因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的寄生虫，人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏，甚至有双目失明的可能。此外，在农田里施用化肥，昆虫的体内也积聚了部分农药，青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。…
三、牛蛙是否带螺旋杆菌
牛蛙不是带螺旋杆菌。
牛蛙也属于一种野生动物，身体表面或者体内都会具有某些细菌或者病毒的，而且牛蛙体内携带有一种寄生虫--绦虫。如果在食用的时候，没有彻底煮熟、煮透，就容易感染绦虫卵，引起绦虫病等。其次，因为野生动物都含有某些病毒或者细菌，所以国家已经严禁食用野生动物，避免感染某些细菌或者病毒，引起一些传染病。比如2003年，我国广东发生的非典和2014年在南非发生的埃博拉出血热，还有目前疫情比较严重的新型冠状病毒肺炎等，病毒来源几乎都和野生动物有关系。所以，为了人类身体健康，不建议再食用野生动物。
牛蛙是否带螺旋杆菌？这个问题要。运用到深入学研究探索答案。螺旋杆菌，其实它只是一种细菌生物。存在于动物的身体里内。所以说那么一个明确的答案。在生物学上没有研究过青蛙是否带有螺旋杆菌。所以说这个东西需要更多的人给你答疑解惑。
四、现在外面吃的干锅，火锅里的美蛙是不是青蛙？他们从何而来，捕捉还是人工专门养殖?求科普
美蛙由古巴牛蛙在美国人工养殖驯化而来，目前国内养殖的主要品种是沼泽绿蛙，为全人工养殖品种，口感一般，水分比较多，肉质有点疏松、烂，不如泰国虎纹蛙；口感最好的还是国产的虎纹蛙、石蛙、青蛙，如果想吃的话最好是人工养殖的，不仅仅因为生态保护因素，更重要的是野生蛙通常带人患寄生虫幼虫，特别是绦虫。
那叫牛蛙，是人工养殖的。
牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有：沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。[1]
A、牛蛙的形态：
牛蛙体大粗壮，成蛙体长20厘米，重达1千克。皮肤粗糙，体背绿棕色，有暗棕色斑纹，腹部灰白色，雄蛙咽部黄皮。
B、牛蛙的养殖价值：
牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，牛蛙除供人们食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革经染色处理，可制精美的皮鞋，手提包及手套等。
形态特征
体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗糙，有细微的肤棱。四肢粗壮，前肢短，无蹼。雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。后肢较长大，趾间有蹼。肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹；头部及口缘鲜绿色；腹面白色；咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色。鸣声很大，远闻如牛叫而得名。
产地产季
原产于北美洲。1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。养殖场地的防渗可以选择HDPE土工膜。[1]商品蛙主要在秋冬季。
经济价值
牛蛙
牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药；牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品；蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料，皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料，蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。
美蛙不是青蛙，是人工养殖的蛙类
美蛙不是青蛙，但是最好不要多吃，那个有寄生虫了，这是我看一个报道看的，只是介意而已。
外面的干锅都是牛蛙吧・・・・・没有听过啥美蛙哎！有时候自己也会买来在家做！
五、不喜欢吃牛蛙是种怎样的体验？
不喜欢吃牛蛙是种怎样的体验？
推味君的姐姐至今没有吃过一口牛蛙。
“姐姐，我们吃牛蛙煲吧！”“不吃，有寄生虫！”
“姐姐，我们吃牛蛙面吧！”“不吃，有寄生虫！”
“姐姐，我们点一个烤牛蛙吧！”“要吃你自己吃，反正我不吃！”
……
无论我怎么色诱皓姐，皓姐都咬紧牙关不吃牛蛙。
所以，每次都是我一个人吃牛蛙，我很孤独，蛙也孤独。
牛蛙体大肥美，肉质鲜嫩，Q弹紧致，这样的神口感是其他肉类不能比拟的。
而且牛蛙超百搭，碳烤，火锅，水煮，煲汤，酸汤、剁椒、酱锅……没有一个违和的！
氮素！牛蛙再努力，也抵不过“寄生虫”的杀伤力。
这世上有许多人像皓姐一样恐惧于牛蛙体内的寄生虫，而拒绝牛蛙。
而那群爱吃牛蛙的人却又毫不在意，要么吃，要么死？那当然是选择大快朵颐！
那么正经地讲：
吃牛蛙真的会感染寄生虫吗？
蛙类体内确实有寄生虫，我们叫做裂头蚴。除了蛙类，蛇类体内也会有这种寄生虫。
裂头蚴不是指某一种虫子，而是指某些种类的绦虫在一个被称为“中绦期”的发育阶段的幼虫的总称。它运动能力很强，因此裂头蚴能给寄生宿主带来很大伤害。
在人体中，裂头蚴可形成包块，长期存活，如在眼部，脑部、内脏，还可造成全身反应。（有一些什么恐怖故事，描述眼睛里面爬出来虫子，大概就是来源于裂头蚴吧）打虫药物只对极少数位于肠道的成年绦虫有效。而对付裂头蚴，就得开刀取虫（或者等它自动爬出……）
在中国，超过半数的裂头蚴感染者都是由于敷贴生蛙肉而染病。另外，有些人还有生吞蝌蚪，这也容易造成感染。（说到这我后背就是一凉，推味君小时候还真的被家长逼着喝了一碗小蝌蚪，就是迷信青蛙有清凉解毒的功效！）
另外，不正确地食用蛙类、蛇类也会大大增加感染裂头蚴的风险，比如说喝蛇血、蛇胆泡酒、牛蛙泡酒啥的。
我觉得这个感觉很平常啊，每个人都有自己喜欢和不喜欢的食物，对于喜欢的食物会特别痴迷，隔三差五想吃，对不喜欢的食物一提起一想起就会觉得特别怪异恶心。
吃牛蛙是很多年轻人出去吃饭的选择，但是不喜欢吃牛蛙就会觉得看起来比较恶心并且觉得反胃。
因为每次一想到牛蛙，就好像想到了青蛙，然后就非常的没有食欲。而且一看到做熟的牛蛙就好像一个小孩一样。根本吃不下去。