牛蛙是什么啊

一、牛蛙是什么啊

青蛙的一种啊，再往下还有更细致的划分，比如非洲牛蛙、箱头牛蛙等等

二、牛蛙的做法大全，牛蛙怎么做好吃

食材明细

牛蛙适量

干辣椒适量

朝天椒适量

泡椒适量

灯笼椒适量

花椒少许

食用油少许

老抽少许

盐少许

超辣口味

其他工艺

一小时耗时

普通难度

辣得跳的做法步骤

1

牛蛙去皮洗净切块。

2

所有辣椒切成辣椒碎。

3

锅中清水煮沸，入辣椒碎一起煮。

4

调入食用油少许。

5

调入老抽少许。

6

调入盐少许。

7

牛蛙下锅煮。

8

待牛蛙辣味十足，即可食用。

食材明细

牛蛙250g

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

白糖适量

油适量

酒泡枸杞子适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

牛蛙青椒的做法步骤

1

牛蛙剁块备用。青椒切片待用。

2

上油锅，下葱姜蒜翻炒。

3

放入牛蛙翻炒，烹料酒。

4

放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。

5

放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。

6

再放入盐调味，准备出锅。

7

上桌。

食材明细

牛蛙适量

泡菜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

油适量

韩国辣酱适量

酸辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

泡菜炒牛蛙的做法步骤

1

牛蛙洗净切块，姜切片，葱切段，泡菜切碎备用

2

锅中放入适量油，加入葱姜爆香

3

加入泡菜翻炒

4

加入牛蛙

5

加入料酒

6

加入韩国辣酱

7

快炒至熟

8

完成。

三、牛蛙是属于什么

牛蛙属于国外入侵物种。

四、牛蛙怎么做好吃

材料

牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精

做法

1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。） 

2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。 

3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。 

4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。