如何套养牛蛙？
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水陆两栖：
牛蛙水陆两栖，喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛。白天常将身体漂浮于水面，或躲在潮湿阴凉的水边草丛中、洞穴内，一遇惊扰即潜入水中。夜间四处活动，寻找食物。夏天高温季节，常栖息于阴凉的洞穴、浓密草丛、农作物地里;严冬钻入10 一 40cm 深的不冻土层或 1m 左右深的洞穴、 6ocm 左右水深的淤泥中，待翌年开春后破土而出。

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结伴群居：牛蛙喜欢结伴群居，往往几只或几千只共栖一处。对环境条件一经适应便定居下来，一般不轻易迁移。当栖息环境恶化，如水域干涸、食物断绝、炎热难耐，无法继续生存下去时，牛蛙即会集群迁移到别的适宜环境中。每到繁殖季节，牛蛙常集体迁移到池塘、河沟、沼泽地等环境优良的场所，互相嬉戏，抱对繁衍子代。

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养殖温度：
牛蛙是定温动物。生长的最适温度为 25 一 32 ℃ ，繁殖最适温度为20 一 30℃ ,低于20℃、高于 30 ℃ 一般不产卵。当温度降至15 ℃ 时，食量很小;温度降到14℃以下，基本停食;再下降到 10 ℃ 以下，则停食冬眠。 牛蛙致死高温阈值为 39 一 40 ℃ 。 34 一 36 ℃ 时急剧跳跃挣扎、窜游; 37 一 39 ℃ 身体失去平衡，很快死亡，而且受热致。

牛蛙的生活习性：
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牛蛙生活于湖泊、沟港、池塘等水域环境及附近的陆地，平时喜栖息于沟、塘边。若水面长有浮水植物，则伏于水草，仅以头部露出水面，一遇惊扰便潜入水中。牛蛙有群居的特性，往往是几只或几十只共栖一处，待适应环境后，便不随便搬迁。到了5月上旬，牛蛙叫声尤甚，一蛙先鸣，其他蛙跟随齐鸣，夜间比白天叫得更厉害，其后便抱对产卵。产卵期至7月中旬止，历经70天左右。卵呈片状，借水草固着浮于水面。受精卵孵化为蝌蚪，生活于水中，以后变态为蛙。过水陆两栖生活。冬季水温下降到10℃左右时，牛蛙开始躲藏于洞穴或淤泥中，停止活动与摄食。但当气温回升到10℃以上时，又出来活动觅食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地带无明显休眠期。

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牛蛙蝌蚪主要以浮游生物和有机碎屑为食。由肠含物分析有4种成分：浮游植物、浮游动物、无定形有机颗粒及腐败的有机物质和泥沙。4种成分中主要是浮游植物，另外3种成分是较次要的。而且蝌蚪的食性与其生活习性和消化道的长度有着明显的一致性。牛蛙蝌蚪属静水水域类型，游泳能力不强，所以只好吞噬随波逐流的浮游藻类。蝌蚪也喜欢聚集在烂草堆里，用角质唇齿刮取腐败的有机物质及底栖硅藻。蝌蚪肠道细长曲折，以最简单方式盘旋于腹腔之中。孵化后刚开始摄食的蝌蚪，其消化道长度约为全长的1.48倍，为体长的4倍。随着蝌蚪的成长，消化道以更快的速度增长，与全长、体长的比例也跟着增加。蝌蚪体长增长到60.1～66.0毫米时，消化道长度平均为全长的7.53倍，为体长的19.15倍。变态前夕，消化道最长达全长的10.76倍，达体长的26.32倍。蝌蚪消化道长度和全长之间比例的变化，是因为植物性饲料一般较动物饲料难消化，要较长时间和较多的接触面积才能达到消化植物纤维的目的。

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蝌蚪变态为幼蛙后，食性发生根本转变，以活的动物性饲料为食。消化道的长度则很快缩短，这时仅占体长的2/3左右。而且强大的尾部被吸收(萎缩)，因而体重显著减轻。幼蛙和成蛙靠摄食小鱼、小虾、螺、蚯蚓、蚱蜢、蝼蛄、蝇蛆等生活。牛蛙捕食时，大多选择在安全、僻静和饵料丰富的浅水处，或离水不远的陆地，蹲伏不动，耐心等待。如无外来干扰，不常变换位置;发现活动物时则以猛扑的方式跳跃捕捉。当被捕获物离蛙较远时，则轻轻的爬向目标，伺机捕捉。由于其动作敏捷，一般很少落空。在陆上捕获食物后，往往立即跳入水中，用前肢帮着吞下食物，然后回转至岸边。有时连同捕获物上的附着物，如草叶、浮萍等也一同摄入。在饵料缺乏的情况下，牛蛙有大牛蛙吃小牛蛙或残食其他小型动物的现象。
大众对牛蛙的喜爱一度让牛蛙成为各家饭店的招牌菜，养殖牛蛙需要注意什么？
牛蛙不知是从什么时候开始就开始出现在人们的餐桌上，而且随着人们对于牛蛙的美食探索。而且很多店里面都开发了对于牛蛙的相应菜品。例如水煮牛蛙，火锅牛蛙，碳烤牛蛙等。也正是因为人们对于牛蛙的美食探索。所以有越来越多的人爱上了吃牛蛙这道菜。
牛蛙的市场被打开后，也有很多人想要养殖牛蛙。那么我们接下来了解一下养殖牛蛙时有哪些需要注意的地方。
养殖牛蛙首先要注意养殖的场所温度。牛蛙一般从卵产出到长成能繁殖的成花需要4~5年，而在气温较高的地区，只要三年就能长成成蛙。所以选择养殖牛蛙场所首先要温度较高，这样子可以让牛蛙快点成长。而且尽量是进行温度控制，因为温度过低的话也会使牛蛙进入休眠期，甚至是让牛蛙死亡。 一般20~35℃是牛蛙对适宜的成长温度。
其次要注意养殖牛蛙的水源和环境。因为大多数养殖水是池子里的水，是不流动水，所以在养殖牛蛙的手一定要勤换水。以免牛蛙自身排泄物让水污染，导致牛蛙生病。而且还要在水源中种植一些植物，让牛蛙处于一个舒适的生存环境。
最后是喂养牛蛙的方法以及喂养的食物。因为牛蛙大多数是在网上开始捕食，白天都会选择在阴凉处休息。所以为养牛蛙的时候尽量在晚上给他们喂食物。喂养的食物也要注意多样，因为牛蛙是食肉动物，所以可以给牛蛙吃一些小昆虫。而且一定要注意喂养的量，不能让牛蛙吃太多，吃太多反而会让牛蛙的育肥效果变慢。偶尔可以在牛蛙的食物里添加一些营养物质，让牛蛙可以健康成长。
总之养殖牛蛙一定要根据牛蛙的习性进行饲养，还需要很高的耐心。
注意根据池塘的大小来养殖牛蛙的密度，密度不宜太高；还有不同年龄的牛蛙要分开养殖；定期清理池塘和投喂饲料；水质和水温也要控制好
牛蛙幼期是非常重要的。基本上投的饲料都是昆虫，也可以加一下小鱼，等到牛蛙长大了一些，发育的也比较成熟，就可以喂一些水中的动物加小一点的昆虫。 还有注意水的温度不能低于十度。
应该就是要有比较适宜的环境，而且要控制好水温。