一、鸡头米的壳怎样快速腐熟？
把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。
磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。
磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
二、芡实种植成本与利润？
芡实种植的成本主要包括土地租金、种子、肥料、农药、管理、采收、加工等方面的费用，如果按照正常的种植来算的话，每亩的成本投入是一千五左右。而每亩能产下芡实约为二十到三十公斤，每亩的总收益是5千块钱左右，除去种植的成本，每亩的净收入是4千五左右。
三、涝地适合种什么菜？
水淹地可以种植水芹。水芹适合生长在较为湿润的环境中，水淹地的环境比较适合其生长，水芹可以采取根茎繁殖的方法种植，也就是在种植时需要选择生长粗壮的种茎，并对其进行催芽处理，等待种茎生根发芽后，再将其种植在土壤中。
2、豆瓣菜
水淹地也可以种植豆瓣菜，豆瓣菜适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护的过程中，可以每隔十天为其提供一次肥料，在施肥时，可以使用腐熟的农家肥，也可以使用富含氮磷钾元素的复合肥，让植株更好的生长。
3、水芋
水淹地还可以种植水芋，在种植水芋时，需要注意种植密度，最好可以将株距控制在三十厘米左右，将行距控制在六十厘米左右，还可以将种植密度控制在每公顷五万五千株，以免栽种过密，导致水芋生长不良。
4、芡实
芡实也可以种植在水淹地中。芡实适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，储存足够的营养，在光照过强时，需要为芡实遮挡直射光照，避免植株被强光灼伤。
四、水中种植鸡头果每亩能产多少？
芡实[鸡头果]，是一种常用的中药。以种子入药，主治脾虚泄泻，遗精及带下等症。用芡实煲老鸭，既可治疗糖尿病，又是脾虚水肿病人的营养食品。在全国各地均可栽培。下面介绍芡实的人工种植技术：
一、选地 芡实适宜在池塘、水库、沟渠、沼泽地及湖泊中生长。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥为好。带沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽种。
二、繁殖
1、种子繁殖：适时播种。春秋两季均可（以9～10月为好）。播种时，选用新鲜饱满的种子撒在泥土稍干的塘内。若春雨多，池塘水满，在3～4月春播种子不易均匀撒播时，可用湿润的泥土提成小土团，每团渗入种子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距离投入一个土团，种子随土团沉入水底，便可出苗生长。
2、幼芽移栽。前年种过芡实的地方，来年不用再播种。因其果实成熟后会自然裂开，有部分种子散落塘内，来年便可萌芽生长。当叶浮出水面，直径15～20厘米时便可移栽。
三、管理 幼苗浮出水面后，调节株行距，将过密的苗除去，移到缺苗的地方。由于芡实的生长发育时期不同，对水分的要求也不同，故调节水量是田间管理的关键。要掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的原则。春季水浅，能受到阳光照射，可提高土温，利于幼苗生长；夏季水深可促进叶柄伸长；秋季适当放水，能促进果实成熟；冬季蓄水可使种子在水底安全度冬。为提高效益，种芡实的水塘，可同时养鱼，但必须选择对芡实无损害的鱼种，如鲢、鳙鱼。向塘里投放的鱼饲料以及鱼的排泄物，均能作为芡实的肥料，不必施肥。
四、采收加工 芡实当年可收获。在9～10月间，果皮呈红褐色时便可收割。如果种植的面积小，人力充足，可随熟随采收。采回的果实，用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干。也可将果实堆放在地上，待果皮腐烂后，洗净晒干，然后再除去果壳，把芡实米晒干。
五、芡实怎样进行种植和管理？
1、选地。芡实适宜在池塘、水库、沟渠、沼泽地及湖泊中生长。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥为好。带沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽种。
2、繁殖。种子繁殖：适时播种。春秋两季均可(以9～10月为好)。播种时，选用新鲜饱满的种子撒在泥土稍干的塘内。若春雨多，池塘水满，在3～4月春播种子不易均匀撒播时，可用湿润的泥土提成小土团，每团渗入种子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距离投入一个土团，种子随土团沉入水底，便可出苗生长。2、幼芽移栽。前年种过芡实的地方，来年不用再播种。因其果实成熟后会自然裂开，有部分种子散落塘内，来年便可萌芽生长。当叶浮出水面，直径15～20厘米时便可移栽。
3、管理。幼苗浮出水面后，调节株行距，将过密的苗除去，移到缺苗的地方。由于芡实的生长发育时期不同，对水分的要求也不同，故调节水量是田间管理的关键。要掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的原则。春季水浅，能受到阳光照射，可提高土温，利于幼苗生长;夏季水深可促进叶柄伸长;秋季适当放水，能促进果实成熟;冬季蓄水可使种子在水底安全度冬。为提高效益，种芡实的水塘，可同时养鱼，但必须选择对芡实无损害的鱼种，如鲢、鳙鱼。向塘里投放的鱼饲料以及鱼的排泄物，均能作为芡实的肥料，不必施肥。
六、芡实是什么样？
芡实一年生的水生草本植物，属于睡莲科芡属，一般生长在池塘或湖泊中，外观类似于荷叶，浅水、深水中都可以长出，会漂浮在水面上，芡实可作为日常的食材，也可作为饲料或者肥料，在中医学里，芡实也属于一味中药。
七、芡实杆子发脆是什么原因？
原因
施肥不当
施追肥可与耘草根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土，加50千克腐熟粪肥，20千克尿素，20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球，均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸)，能明显地提高产量和质量。7～8月份，水温高于35℃以上时，应在清晨经常泼凉水于叶面，以降低叶面温度，促进开花结实。