一、芡实什么时候种，种植方法？
5月下旬
1，选择水源充足的地方种植，芡实属于水生植物，不耐干旱，因此，种植地点选择在水源充足，排灌方便的地方进行种植，土地含有丰富的有机质，肥沃的土壤，是高产的基础。
2，选留种子，芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
3，播种方法，一般采用新采摘的种子进行播种繁殖，种植比较粗糙，省工省事的种植方法，如若是种植过一年之后，不用每年都进行育苗移栽，总之成熟后自然落入水中，第2年照样能出苗，然后收获。进行撒播，需要的种子量较多。精细管理种植可进行育苗移栽。将芡实种子进行催芽后进行播种，催芽的时间一般是3月下旬至4月初，将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。在催芽的同时可提前准备育苗床。
4，分苗，分苗池的水位保持在15公分左右，将芡实苗按照行距55公分，株距35公分进行移栽，泥土不可埋住心叶，栽植的过深影响芡实缓苗，缓苗后进入生长，并逐渐加深水位至35公分左右。
5，定植，定植时间安排在5月下旬至6月上中旬。芡苗具有5个叶片左右，叶片直径达到25公分以上，就可放低水位，挖苗进行定植，准备定植的土壤，按照行距两米，株距两米进行挖定植坑，定植坑深20公分。苗子定植时整个根埋好之后，心叶露出土外，每亩地大约定植150穴左右，10天左右缓苗，进入生长期，逐渐提高水位至100公分。
6，病虫害防治以及喷洒叶面肥，芡实的病虫害主要有叶斑病，叶瘤病，斜纹夜蛾等，这两种病害均属于真菌病害，常采用800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂+天达2116+0.2%磷酸二氢钾，混合后喷洒，可起到防病增产的作用。防治斜纹夜蛾，可用具有内吸传导和渗透能力强的20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，进行二次稀释，每15公斤水兑入5毫升药剂进行防治。氯虫苯甲酰胺，防治害虫虽好，如果水中养鱼等水生物，应谨慎选择，因为对鱼，虾有一定的毒性。
二、一斤鸡头米有多少？
你好，今年天气一直就没怎么热起来过，水温低鸡头的长势不太好，产量明显下降，价格就一路飙升了。”
正在剥鸡头米的郭老伯告诉记者，今年他种了12亩鸡头米，去年一亩可以收获150斤，今年连100斤都不到，产量锐减三分之一。
另外一位商贩称，今年刚上市时鸡头只要6元一斤，现在已经涨到快10元了，鸡头米的价格也就上涨了，“现在每斤已经要110元了，中秋前可能会涨到120元甚至是130元。
三、芡实的品种有哪些哪个更贵？
一般来说芡实有“无剌种”和“有刺种”两种类型
无剌种为栽培种，有刺种为野生或半野生种。
栽培种芡实分为白芡实、红芡实、苏芡实，江苏是盛产芡实的地方，应该比较便宜。
其中苏芡实最贵大概一百多一斤，红芡实次之、白芡实最便宜大概四五元一斤。
四、潮州丹凤芡实几月份成熟？
芡实九月份开花10月份可以熟。
芡实比较适宜在10月中下旬进行采收，适合多次进行采收。它的采收期可以每隔4-7天进行一次采收，大概8-12次就可以采收完成，之后就可以进行上市。芡实在长江流域可以在4月初进行浸种，能在温室或温床内浸种、催芽最好，经10多天播种，6月中、下旬即可定植。
五、芡实是不是板栗 ？
不是板栗。
芡实属于属于睡莲科一年生的水生植物，俗称为鸡头米、鸡头芡等。外形上和睡莲很相似，叶片呈椭圆形或者圆形，和荷叶、睡莲叶片相似，叶片紧贴于睡眠，直径可达1米以上，叶表面为革质。芡实的叶脉分枝的地方、叶柄、花梗等部位会有硬刺。花朵和睡莲花非常的相似，花期结束之后，果实会逐渐成熟，果实模样和鸡头相似，剥开果实后里面的种子就是鸡头米了。芡实除了种子能够食用之外，叶柄、花梗去皮之后也是能够食用的水生蔬菜。
六、苏州芡实和肇庆芡实哪个好？
答：苏州和肇庆都是南芡，品质都是优质的。
我国南北各省都有芡实，南芡主产区是苏州和肇庆，北芡主产区是微山湖，药用效果以微山湖地区生产的野生刺芡实为最佳。
芡实在我国已经有1千多年的栽培历史，南北各省都有芡实出产，北到黑龙江，南到云南及广东等地。目前，我国栽培的芡实可分为野生种和栽培种两大品种，野生芡实的主产区是山东微山湖地区，栽培种芡实的主产区是苏州和肇庆。
七、白果九宝价格？
白果九宝的价格一般在20-30元之间。原因是白果九宝是一种传统的中式糕点，制作工艺比较繁琐，需要选用优质的材料，如白果、芝麻、桂花等，成本较高，因此价格一般较为昂贵。但是由于白果九宝口感独特，受到很多人的喜爱，因此在市场上还是有很大的需求量。随着现代科技的不断发展，食品生产加工的自动化程度越来越高，一些传统美食的生产成本和人工投入得到进一步降低。但是我们也要注意到，传统的手工制作工艺是一种文化遗产，需要我们去保护和传承。同时，我们也应该珍惜传统美食的味道和文化内涵，通过传承和发展，让更多的人能够认识、欣赏和享受到它的美味。