一、芡实怎样进行种植和管理？
1，选择水源充足的地方种植，芡实属于水生植物，不耐干旱，因此，种植地点选择在水源充足，排灌方便的地方进行种植，土地含有丰富的有机质，肥沃的土壤，是高产的基础。
2，选留种子，芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
3，播种方法，一般采用新采摘的种子进行播种繁殖，种植比较粗糙，省工省事的种植方法，如若是种植过一年之后，不用每年都进行育苗移栽，总之成熟后自然落入水中，第2年照样能出苗，然后收获。进行撒播，需要的种子量较多。精细管理种植可进行育苗移栽。将芡实种子进行催芽后进行播种，催芽的时间一般是3月下旬至4月初，将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。在催芽的同时可提前准备育苗床。
4，分苗，分苗池的水位保持在15公分左右，将芡实苗按照行距55公分，株距35公分进行移栽，泥土不可埋住心叶，栽植的过深影响芡实缓苗，缓苗后进入生长，并逐渐加深水位至35公分左右。
5，定植，定植时间安排在5月下旬至6月上中旬。芡苗具有5个叶片左右，叶片直径达到25公分以上，就可放低水位，挖苗进行定植，准备定植的土壤，按照行距两米，株距两米进行挖定植坑，定植坑深20公分。苗子定植时整个根埋好之后，心叶露出土外，每亩地大约定植150穴左右，10天左右缓苗，进入生长期，逐渐提高水位至100公分。
6，病虫害防治管理，芡实的病虫害主要有叶斑病，叶瘤病，斜纹夜蛾等，这两种病害均属于真菌病害，常采用800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂+天达2116+0.2%磷酸二氢钾，混合后喷洒，可起到防病增产的作用。防治斜纹夜蛾，可用具有内吸传导和渗透能力强的20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，进行二次稀释，每15公斤水兑入5毫升药剂进行防治。
二、鸡头米的壳怎样快速腐熟？
把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。
磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。
磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
三、芡实种植怎么样，求高手指点？
（一）芡实的选择
栽培芡实要选择水位涨落平稳的湖滩，水深以0.3-1m为宜。芡实定植前，先将湖荡内的杂草割掉，为了防止湖荡风浪，保护芡苗安全生长，在四周栽上高杆植物，形成防风围子。如果风浪较小，则不需要栽防风围子。
（二）育苗
“清明”前，取贮藏的种子，用水漂洗后，置阳光下曝晒，放在清洁浅钵中催芽，钵中放浅水，浸没种子，经常换水，白天保持20-25℃，夜间为5℃。半个月后，种子开始萌发，播入苗池，每m2播300粒。播后1个月，进行分苗。分苗前1周，选择避风向阳、灌溉方便的水田，四周做高田埂，除去杂草，整平土面，灌水3-6cm深。分苗时带子起苗，洗去根上附泥，一棵棵分开，按行距60cm×60cm进行移栽，将种子及发芽茎全部栽入泥中，不宜过深，不能埋没心叶。幼苗成活后逐渐加深水位到9-15cm。定植前再按湖荡水位，逐渐加深苗池水位，进行炼苗。
（三）定植
在芡荡内按2-2.5cm株行距挖定植穴，穴深12-15cm，宽1.3m，上方下圆，并在穴边筑成土埂，以保持穴内水分，挖穴时，要清除杂草。夏至前后，芡苗圆形叶直径为30cm左右时起苗移栽，用手插入泥中，轻轻将苗连根挖起，注意不要损伤根系和茎叶，洗去根上附泥，栽植时不要栽得过深，影响植株生长。每亩早熟种栽植150株，晚熟种栽植120株。
（四）田间管理
1．水层管理 “谷雨”到“立夏”，随着植株逐渐长大，水层以30cm为宜。“夏至”到“大暑”，植株进入旺盛生长期，肥水要充足，保持水层30-60cm。“大暑”至“立秋”，气温增高，易晒伤叶片，经常在叶面上洒水，降低温度，水位30-90cm，以利于植株生长。
2.除草垫根 “夏至”到“大暑”间芡实植株尚小，四周杂草容易滋生，栽后7-10天开始除草。将湖草拨去塞入泥中作肥料，一般除草4次，除时将硬泥土堆盖在根系上，以免淤泥埋没心叶。根据芡实生长的特点，用小穴浅栽、逐步垫根的方法，保证芡茁心叶及新根逐步上升，能吸到土中肥料。
3.追肥 追肥的次数和数量，视植株形态表现情况而定，叶色深浓绿，叶片厚而宽大，或叶色深绿，叶面突起如水泡状，表示土中肥料充足，不需要追肥；如果叶片薄而发黄，新叶生长缓慢，前后叶大小相似，叶面皱密，表示土壤缺肥，在第一次除草后，普施化肥1次，以后每次除草，要看苗追肥，自“大暑”到“立秋”，一般追肥2-3次。
四、农村坑塘适合种植什么？
一，如果鱼塘不深，稍加整理后可以种长谷物，可以省心省力。
二，如是深度的水塘，那就要考虑水塘的养职业了，鱼虾类都可养职，尽量养高效的特色水产，但是技术方面是关建，要多多的掌握。
三，可以在鱼塘中混种各种经济作物，如莲藕，芡实，茭白，菱角等都可种职，但要注意密度，要让鱼有巡游的空间。注意的是有草作物的鱼塘不能放养食草类的鱼种，这是很重要的以免失收。
四，鱼塘的田埂可以播种经济作物，或者种速生树，能产生经济快速回笼，又可给鱼塘的夏天遮挡太阳的高温，总之充分的利用土地为已造福。
五、如何养殖鸡头米？
对于养殖鸡头米遇到的很多问题，都是大家平常都会遇到的问题，对于遇到谢谢问题我们如何解决，成了放下最重要的一个难题，所以鸡头米的养殖最主要的就是需要知道他需要的环境气候，还有生长过程中所需要的肥料有那些，但是不还不够完善，还需要的就是鸡头的平时管理，因为难免会遇到这样，或者那样的疾病，所以我们需要对他进行平时管理也是很重要的，不然的话，他的品质可能就不好说了，养殖出来的鸡头米不仅仅是养出来了，还需要好的品质，那么我们仔细对他们进行分析。首先，就是环境气候。鸡头米的生活习惯有哪些人有去调察清楚，一般就是他需要的温度，还有空气的质量，有水质，这几方面的要求，为什么这么说呢，如果你养殖的地方根本不适合鸡头米生活，或者说那个地方养出来的鸡头米质量不是很好，所以你需要去了解你们当地是否符合养殖鸡头米，如果是大棚养殖，那么又要把他改造成什么样的一个环境出来，都是需要去了解清楚的。其次，就是所需要的肥料。在选择好的气候以后，那么是不是需要选择合适的肥料，这样才能够增加他的产量，使她的生长的舒服快一点，都是需要去注意了，自己可能不知道需要那些肥料，那么你可以请教一些东西的人，让他们给你建议，还有就是平时的管理，就是疾病的防治，还有如果预防虫害都是需要时间去学习的，只有自己有本领了，才能够更好的去养殖好鸡头米。总之，养殖鸡头米本来就是一个技术活，自己需要对她的基本情况了解清楚，他需要什么，自己心里有底，那么在养殖过程中，自己才会遇到一点失败就打退堂鼓，好好去学习技术，相信你可以的，祝你好运。