一、长在水里的菜有哪些？
第一种、茭白
估计在很多城市有很多人甚至还没见过这种蔬菜。每年夏季，市场上就会有各种各样的瓜果蔬菜问世，茭白就是我国南方市场的常见品种。从外形上看，茭白和芦笋长得非常相似，只是我们平常吃到的部位是下面的那一部分白色的根茎。
茭白并不是一种新鲜事物，而是从很早开始就有人们把它叫做雕胡米，当成一种粮食才会种植。但是后来，人们发现茭白在生长时容易遭受病菌的侵害，所以茭白既不能开出美丽的花朵，也不能结出美味的果实，只有最下面的根茎长的非常粗壮才得以被人们食用。
第二种、菱角
菱角应该算比较常见的一种食物了，而且由来已久，曾经还出现过一些专门讲述菱角知识的作品。但是，近些年人们可以食用的产品和蔬菜种类越来越多，菱角也就逐渐退出了人们的视野，所以现在的很多年轻人其实都没有机会尝一尝菱角的味道。
很多人觉得菱角不像蔬菜，因为它的外形非常奇特，就像牛角一样，弯弯的两个尖角对称生长，而且菱角摘下来之后去掉外壳就可以直接食用，所以以前的人们种植菱角就是为了能够抗饿。而其实，菱角还可以用来做菜，单独炒制或者煲汤味道都是十分诱人。
第三种、莼菜
这个蔬菜对于没有一些文学常识或者农学储备的人来说，真的非常陌生。但是，如果认识这种蔬菜的人应该听说过莼鲈之思这个成语的由来。在我国古代，莼菜就已经出现了，而且还喜欢被人们当作表达自己思乡之情的一种寄托和载体。
莼菜生长在水里，叶片非常的清新，而且在嫩芽的外面还包裹了一层晶莹剔透的薄膜，摸起来非常滑腻，在我国杭州经常就可以吃到莼菜做的一道美食。过去，莼菜的生长量很大，而且人们不会专门种植，但是现在市面上却只能买到人工培育的，而且价格还很昂贵。
第四、鸡头米
说起这个名字，大家应该都不知道到底是什么东西。但是说起芡实，很多人应该都听过，在有些地方可以到著名的小吃芡实糕，就是由它制作而成。鸡头米其实长得并不是一粒粒的小米粒，只是它的果实里面跟石榴一样，剥开之后吃里面的那个种子。
鸡头米它处理起来非常麻烦，因为它的外面长了非常多的刺，有时候甚至连叶片上面都布满了刺，而且采摘回去之后，还要经过很多复杂的程序，才能剥离出一颗一颗的鸡头米。正是因为这些原因，鸡头米在市场上卖得非常贵，因为它也是一种非常好的补品。
第五种、茨菇
茨菇是一种非常少见的蔬菜，而且它的生长过程非常的奇怪，每一根上面一般只会生长出12个菇，就好像动物哺乳小崽子一样。而且它长得非常的像我们现在所说的荸荠，但是它的颜色通体来看是白色的。
茨菇在我国发展了已经有很长一段时间，而且有史书记载过我们清代末年的最后一个皇帝就非常喜欢吃茨菇。而且，在后来的一些名人传记或者野史古籍中还专门有过这种蔬菜的记载，只是现在已经很少见了。
二、茨实花每年什么时候开？
芡实（学名：Euryale feroxSalisb. ex Konig et Sims）：睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。
三、芡实可以泡水喝吗，芡实泡水喝要炒一下吗？
芡实可以泡在水里喝。但由于其质地坚硬，在浸泡的条件下，其营养物质不能完全溶解，不能达到原来的效果。在日常生活中，芡实可以用来做汤或粥，也可以用来泡酒、煲汤。
芡实可以先炒一下再泡水。炒芡实分为清炒芡实和麸炒芡实两种，两者功用相似，一般脾虚泄泻可选用麸炒品。
四、芡实塘可以养哪几种鱼？
芡实苗在两米深的水里不可以种植，最深不宜超过1.2～1.5米。湖荡种芡，定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”)，定植时可按潭草的位置扒塘和种芡。
在芡叶直径有70厘米左右时，可把潭草全部拔掉。
芡实，可以养鳙鱼，鲢鱼，翘嘴红鲌等。 草鱼，青鱼，鲤鱼，鲫鱼就不要养了。 它们会在芡实刚发芽的时候把嫩芽吃掉。
五、有什么水果是长在水里的？
荸荠
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋等，是一种多年生宿根性草本植物，在我国分布十分广泛，南方地区很多，它生长在水中。荸荠的外皮是黑色的，果肉是白色的，其口感甜美、清脆可口，深受人们的喜爱。
菱角
菱角外壳很坚硬，外壳上面还有几个角。每到中秋节前后，就是菱角上市的时候，菱角可以生吃，它的嫩茎也可以作为蔬菜吃。不过，现在菱角种植越来越少了，价格也越来越昂贵了。
水椰子
水椰子是一种只有出国才能吃到的水果，水椰子果肉像果冻，非常的可口，由于需求量太多，水椰子也越来越少，在海南水椰子已经是一种保护植物了。水椰子在水里面长出来的，果肉透明，但是整体看上去倒像是一个流星锤，几乎没什么人吃过的。
六、生芡实怎么有股难闻的气味？
生芡实怎么有股难闻的气味？
因为芡实的果实并不是一次性全部成熟，而是分批成熟，最先成熟的芡实就会落入水中，在水里泡的时间久了就会产生轻微的局部发酵，从而让芡实带有酸水的臭味和淤泥臭味。所以，芡实的臭味其实就是酸水臭味，以及水体本身的淤泥臭味。
七、什么花能在淤泥里生长？
半水生植物都很耐水浸，给你推荐几种漂亮好养的
1,铜钱草。铜钱草可以水培，如果有烂泥，会长的更好，铜钱草小巧外形美观，像一个个蘑菇
稍微高大的，可以种植水竹，水竹一年四季常绿，耐修剪，在烂泥地会长得异常茂盛
完全水淹的话，可以种植狐尾藻，狐尾藻可以湿地陆生，也可以完全水下生长，而且水下和陆地，会呈现两种叶形态，陆地上会长成羽毛状，水下会长成松针状。