一、水草种植季节？
、所有水生植物都可以在生长期种植
水生植物多为草本植物，生长期尤其高温季节新梢的萌发生长速度很快，根系在生长季节活动旺盛，极易恢复。一般水生植物根系受伤后能在1-2天内萌发新的根系，生长期种植后，一般经过10-30天植株形态可以得到有效恢复。如慈姑(Sagittaria trifolia)在夏季种植后5-7天可恢复得很好，海寿花(Pontederia cordata)在7-8月份高温季节种植一个月就能开花。需要指出芦苇(Phragmites australis)是个例外，芦苇是多年生植物，冬季直立茎枯死，翌年从横向根状茎中萌发新植株。在生长季节的初期由于植株幼嫩，起苗时易受伤，影响成活率，如到茎的木质化达到一定程度后种植，其成活率才有一定保障。在杭州一般要到7月份以后种植才能保证成活率，7月份以前种植的成活率就难以保证，全军覆没的事例也不少见。
2、耐寒性强的种类可在休眠期种植
如水葱(Scirpus validus)、再力花(Thalia dealbata)、水毛花(S.triangulatus)、芦苇、睡莲（Nymphaea tetragona）、芦竹（Arundo donax）、薏苡（Coix lacryma-jobi）、黄菖蒲（Iris pseudacorus）、千屈菜（Lythrum salicaria）等。这些植物受伤的根系能经受住长期低温的考验，这类植物往往原分布于高纬度地带，在地理分布上属于温带和寒带分布类型，在系统发育上进化出抗寒的形态结构，具有抗低温的生理特征。
3、耐寒性差的种类必须在生长期种植
这类植物休眠期种植极易造成冻害。因水生植物种植在水下底泥中，根系不能长期承受低温的影响，伤口难以愈合，恢复极慢或难以恢复，造成冻害致死。如海寿花、花叶水葱（S.validus ‘Zebrinus’）、纸莎草（Cyperus papyrus）、旱伞草（C. alternifolius ssp.flabelliformis）、埃及莎草（C. prolifer）、水生美人蕉(Canna sp.)等，有些种类甚至在生长初期还易受冻害不宜种植。这类植物如果在生长期种植，根部土壤温度高，根系活动旺盛，植株恢复快。往往越是高温恢复越快，越是高温越是种植的好季节。
4、低温地区必须在生长期种植
低温地区是相对植物而言的，对于热带植物，亚热带就是低温地区，反之作为温带植物，亚热带则是高温地区了。如原产非洲热带的纸莎草和原产我国华南西南的姜花(Hedychium coronarium)等，在我国的江、浙、沪及北部地区只能在生长期种植，否则易遭受冻害致死。另外需要指出的是慈姑，慈姑是通过匍匐茎顶端膨大的球茎越冬，第二年从球茎上萌发新植株。在10月份（江、浙、沪及以北地区）以后种植，就容易造成第二年不萌发新植株的现象，因种植的苗来不及长出球茎就遭受霜害致死。
5.一年生水生植物的种植期
一般在春季播种，出苗后定植，到一定规格后才能出圃作工程苗。如芡实（Euryale ferox）、菱属（Trupa ）、荭草（Polygonum orientale），还有著名的南美洲植物王莲（Victoria amazzonica） 等。
本文所述的耐寒性是相对笔者所在地江、浙、沪而言的，如在北京等温带地区种植再力花，它就不够耐寒了。
二、水上种植蔬菜有哪些？
1.莼菜
莼菜，又名马蹄菜、湖菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。
2.茭白
茭白，又名茭笋，高笋。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。人们发现菰感染上黑粉菌后会形成纺锤形的肉质茎，这就是茭白。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。
3.慈菇
慈菇，亦称"华夏慈菇"、"水芋"。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。地下球茎可食用。农业生产遇到问答，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家时时在线，免费解答，还开通了农业补贴咨询窗口。
4.芡实
芡实，又名鸡头米。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。同时具有很高的食疗价值，在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实的秸秆是非常美味的蔬菜，北方市场都很难吃到。
5.香蒲
香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带，像我们吃的烤肠。花粉即蒲黄入药;叶片用于编织、造纸等;幼叶基部和根状茎先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，本种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。
6.水芹
水芹别名水英等，各种维生素、矿物质含量较高。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。水芹被江苏一带称作"路路通"，在春节期间是一道必不可少的佳肴，被寄予美好的心愿与祝福。
7.西洋菜
豆瓣菜，别名西洋菜等，脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作避孕、通经的辅助食物使用。豆瓣菜还是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜，对呼吸系统有益。故有"天然清燥救肺汤"的美誉。
8.地梨
荸荠,又名马蹄。其形状，味道、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有"地栗"之称。肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有"地下雪梨"之美誉，北方人称之为"江南人参"，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。
三、水田除了种水稻还可以种些什么高价值的东西？
水稻田本来是种水稻的，以前把旱地改田，把荒滩荒野改田，围湖插田，都是因为粮食紧张，种粮食之人粮食都不够吃，所以千方百计，想尽一切办法，增加面积，增加产量。
现在品种好，亩产高，同样面积，亩产比原来要翻翻，甚至还不止。人们的生治水平也提高了，粮食很充足了，甚至产量大于需求，稻谷卖不到好价钱，以至于种水稻赚不了多少钱。所以，又有人想把水稻田改作他用，以换来比种水稻较多的收入。
当然，水稻田里除了种水稻，是还可以种很多别的高价位的东西：
1.可以种菜卖。稻田灌溉便利，无论种什么菜都会丰收的。菜天天有得卖，钱天天有得进。冬天不能插水稻，菜照样可以种。
但种菜卖很麻烦，如果能跟菜贩联系好，互惠互利，种菜的收入一定会比种水稻高。
2.如果种菜没有条件，难以推销，种芡实也是个不错的选择。芡实籽是一味好药材，把它从田里收起来，剝出籽来就行了，非常好卖。
3.如果觉得芡实刺太多了，担心刺着，不想种它，不妨种种连藕试试。种莲藕开花时很美丽清香，莲蓬大人小孩都喜欢吃，售价可观。
荷叶是制荷叶茶的唯一原料，荷叶也可以卖钱。莲蓬和荷叶卖完了，泥里的藕又可以买钱了。
不过，从泥里取藕有点累人，最好是别让田泥干硬，稀泥里用脚踩是可以减少许多劳累的。
4.如果水利条件好，可以虾稻共养，鱼稻共养，取鱼虾比取藕和茨实要轻松许多。既可以收稻谷，又可以收鱼虾，真是双丰收。
5.如果这些均不内行，担心收入不行的话，田里可以种早西瓜，田里不怕干旱，西瓜如果会管理，那一定又大大甜，或许供不应求呢！
当然，也不能指望田里种植能挣大钱，现实估计也没有这种可能。