一、鸡头米怎么种植？
地块选择
一般建议选择在向阳背风，水流速度平稳，水位较容易控制的水域，土壤需要为微酸性或中性的壤土或者黏土，土壤的有机质含量要丰富。
浸种催芽
很多人都是采用浸种催芽，将种子放入清水中浸泡，保持温度催芽室温在二十度以上，芡实的种子发芽速度较慢，一般需要经过10到15天的催芽，在种子发芽率达到百分之六十以上的时候就能够进行播种了。
播种时间
芡实的播种时间一般在每年的四月上旬进行，气温稳定在十五摄氏度以上。
田间管理
水位要控制在15公分左右，不能没过幼苗叶心。随着幼苗的移栽成活，水位要逐渐的升高至80公分左右，但是如遇涨水季节，还是不要让水位超过一百五十公分。芡实苗期要及时进行查苗补苗，一般在苗期需要进行两到三次的查苗工作，一旦发现缺苗，请及时补苗。种植期间需要根据苗情及时进行追肥。芡实生长较快的阶段及时进行追肥，每亩可以追施复合肥5公斤左右。
采收管理
通常都是在八月份进行采摘，采收工作建议分批进行，当果皮呈红褐色的时候就能够采收了。
总是就是芡实的
二、芡实怎么种植？
1、习性：芡实喜温馨、光照充足，不抗寒都不耐干旱。生长发育适宜的温度为20-30℃，水位30-90cm。适合在水面上不宽，水流通性小，水源充足，能调整水位线多少，有利于提灌的水塘、水利枢纽、湖水和山湖河边。
2、品种选择：芡实一般分为北芡和南芡。北芡又叫刺芡，多见土生和半土生状态，主要分布在我们国家的山东、地域等。北芡适应能力偏差，且采收艰难。南芡关键生长发育在国内的江苏、湖南、广东、安徽南边等地，产量高，质量上乘。大多数人是采用南芡。
3、浸种催芽：种植前，我们应该解决芡实的种子。一般大家每一年4月初至4月中旬对芡实开展浸种。用温水将芡实的种子冲干净，随后把它们浸在盛满水的盆里。盆中水位要盖住种子，起码要泡一到十天。在浸种的过程当中，起码要鱼缸换水三到四次，水的温度最少需在十五到二十五。
4、出芽：4月初长江中下游浸种，白天水温保持一致20-25℃，晚间即在15℃之上(可浸在温室大棚或苗床内催牙)。栽种10来天。
5、放水点播：将池塘水放干或保存浅水区位，按行间距2.5米厚为挖穴，每穴播种子2-3粒，遮盖土壤1-1.5cm，放完后立即注水到适度水位线，那样出芽工整。
6、泥团点播：水位线比较深在1米以上湖荡区，水位线不容易减少或因为缺乏水资源，放水后无法灌入，因水位不容易栽种，播后种子易漂散。可采取泥团播放。则用湿泥将3-4粒种子包成一团，按行株间距2.5米长厚为，将泥团一个个于近河面轻轻地放入水中。种植的稀相对密度应依湖河泥的胖瘦而不同。
7、竹筒播种：用连通长竹筒，按行株间距2.5米，将竹筒插进泥中，将种子4-5粒自上口放入，种子沉下去后，再换一木棍子，插到筒内，在泥中搅拌一下，使种子拌入泥中。
8、合理种植：当芡实苗跟后面长到一定程度时，我们就能开始种植，一般间距约30至35cm。最好是均值1亩种植150株芡实。种植的时候需要消除地里的野草，让营养被芡实灵活运用，进而加速成长速度。
9、叶斑病：病源为细菌，7-9月患病比较多。发病时叶边有很多环形病斑，始为深绿色，后变为棕褐色，偶尔具轮纹，孔径3-4mm，最大者可以达到8mm，极易腐烂破孔。湿冷时病斑上生鼠深灰色霉层。病危时病斑能联生成片，使一整张芡叶烂掉。
10、收获：采摘期为8月中旬至10月初(紫色花苏芡)或9月初至10月中下旬(白费苏芡)，每隔一段时间4-7天收一次，分8-12次采完。
三、怎样繁殖芡实？
可直播或育苗移栽。直播，方法简单、省工，适于大面积生产和深水湖区种植，但产量较低；育苗移栽，较费工，不适宜在大面积深水区种植，但产量较高。
直播：春播于3月中旬至4月上旬播种，每667平米播种量1.5-3千克。播种方法如下：
①放水点播：将池塘水放干或保留浅水位，按行距2.5米见方挖穴，每穴播种子2-3粒，覆盖泥土1-1.5厘米，播完后即灌水到适当水位，这样出苗整齐。
②泥团点播：水位较深在1米以上的湖荡区，水位不易降低或因缺乏水源，放水后难以灌进，因水深不易播种，播后种子易漂散。可采用泥团点播。则用湿泥将3-4粒种子包成一团，按行株距2.5米左右见方，将泥团一个个于近水面轻轻放入水中。种植的稀密度应依湖塘泥的肥瘦而异。
③竹筒播种：用打通的长竹筒，按行株距2.5米，将竹筒插入泥中，将种子4-5粒从上口放进，种子沉底后，再用一细棍，插进筒内，在泥中搅动一下，使种子拌入泥中。
播后保持水位60-100厘米，4月下旬可出苗。一般种植一年后，每年都有成熟的种子自然散落水中，第二年便可自然发芽生长，一般不必再播种。