一、芡实杆子发脆是什么原因？
原因
施肥不当
施追肥可与耘草根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每100千克细土，加50千克腐熟粪肥，20千克尿素，20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球，均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸)，能明显地提高产量和质量。7～8月份，水温高于35℃以上时，应在清晨经常泼凉水于叶面，以降低叶面温度，促进开花结实。
二、芡实什么时候种，种植方法？
5月下旬
1，选择水源充足的地方种植，芡实属于水生植物，不耐干旱，因此，种植地点选择在水源充足，排灌方便的地方进行种植，土地含有丰富的有机质，肥沃的土壤，是高产的基础。
2，选留种子，芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
3，播种方法，一般采用新采摘的种子进行播种繁殖，种植比较粗糙，省工省事的种植方法，如若是种植过一年之后，不用每年都进行育苗移栽，总之成熟后自然落入水中，第2年照样能出苗，然后收获。进行撒播，需要的种子量较多。精细管理种植可进行育苗移栽。将芡实种子进行催芽后进行播种，催芽的时间一般是3月下旬至4月初，将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。在催芽的同时可提前准备育苗床。
4，分苗，分苗池的水位保持在15公分左右，将芡实苗按照行距55公分，株距35公分进行移栽，泥土不可埋住心叶，栽植的过深影响芡实缓苗，缓苗后进入生长，并逐渐加深水位至35公分左右。
5，定植，定植时间安排在5月下旬至6月上中旬。芡苗具有5个叶片左右，叶片直径达到25公分以上，就可放低水位，挖苗进行定植，准备定植的土壤，按照行距两米，株距两米进行挖定植坑，定植坑深20公分。苗子定植时整个根埋好之后，心叶露出土外，每亩地大约定植150穴左右，10天左右缓苗，进入生长期，逐渐提高水位至100公分。
6，病虫害防治以及喷洒叶面肥，芡实的病虫害主要有叶斑病，叶瘤病，斜纹夜蛾等，这两种病害均属于真菌病害，常采用800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂+天达2116+0.2%磷酸二氢钾，混合后喷洒，可起到防病增产的作用。防治斜纹夜蛾，可用具有内吸传导和渗透能力强的20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，进行二次稀释，每15公斤水兑入5毫升药剂进行防治。氯虫苯甲酰胺，防治害虫虽好，如果水中养鱼等水生物，应谨慎选择，因为对鱼，虾有一定的毒性。
三、新鲜的“芡实”如何长久保存？
把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。 芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。 芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，水深30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。以种子繁殖。 芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
四、电烤箱怎么烤芡实？
步骤 1
洗净，沥干水分
步骤 2
烤箱上下火180度预热，烤10分钟，烤完表皮略变黄色，满屋子弥漫着芡实果实甜滋滋的香味～ 放凉后磨粉密封保存，开水泡着喝。
五、芡实米怎么在烘干房烘到嫩黄？
把它先洗干净，然后平铺在烤盘中，放入烘房。时间设置成15分钟，温度设置在100度，然后时间过一半时把它翻一下，这样就可以轰到非常嫩。
六、用烤箱烤芡实需要的温度和时间？
你好，先来说你的这个烤箱温度哦，一般预热的时间都是开烤箱后从加热到管子红，然后管子灭掉，这个是一个加热过程，如果罐子灭掉的温度是150度的话，那这个温度指示温度不是150度哦，要在第二次发热后的温度才是这个烤箱的实际温度，因为第一次发热，烤箱温度达正常温度，要等到第二次发热后那个温度才是比较标准温度。
这么解释你明白了吗？而且温度计也不是一下子就能达到你想要的温度的，它是要慢慢走的。
还有个问题就是空箱和刚放进去东西的时候也是不一样的，比如说空箱的温度是150度，放进东西的箱内温度会降低或升高一些，箱内温度根据你放的东西的温度而定，所以放进箱里后温度会有变化。
七、鸡头米一亩产多少斤鸡头杆？
收
最是江南秋八月，鸡头米赛珍珠圆。近日，相城区的鸡头米陆续上市。据悉，尽管今年雨水较多，但整体光照和温度适宜，鸡头米产量、质量较高，平均亩产量为130至150斤。
凌晨5点多，在北桥街道牧谷农场的128亩池塘里，村民们用特制竹刀将一颗颗新鲜鸡头米从水中“收割”出来。据了解，鸡头米在播种后要经过多次移栽，6月进行最后一次移栽，8月迎来收获季，采摘将一直持续到11月。
“入夏以来的持续高温，很适合鸡头米的生长。鸡头米大概再过一周时间，将基本成熟。”牧谷农场负责人姚新梅介绍，目前鸡头米刚上市的价格在每斤80多元，后续可能会不断上涨，每亩收益能达2000元
八、芡实什么时候收获？
芡实五月份收获
苏州芡实大约在9月中下旬开始分批成熟大约每隔4-7天采收1次,随熟随采分8-12次采完，一直可以采收到10月下旬。此时采收的芡实多数都是晒成干货销售,少量未完全成熟的芡实依然当作鲜芡实销售。