一、芡实什么时候种，种植方法？
5月下旬
1，选择水源充足的地方种植，芡实属于水生植物，不耐干旱，因此，种植地点选择在水源充足，排灌方便的地方进行种植，土地含有丰富的有机质，肥沃的土壤，是高产的基础。
2，选留种子，芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
3，播种方法，一般采用新采摘的种子进行播种繁殖，种植比较粗糙，省工省事的种植方法，如若是种植过一年之后，不用每年都进行育苗移栽，总之成熟后自然落入水中，第2年照样能出苗，然后收获。进行撒播，需要的种子量较多。精细管理种植可进行育苗移栽。将芡实种子进行催芽后进行播种，催芽的时间一般是3月下旬至4月初，将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。在催芽的同时可提前准备育苗床。
4，分苗，分苗池的水位保持在15公分左右，将芡实苗按照行距55公分，株距35公分进行移栽，泥土不可埋住心叶，栽植的过深影响芡实缓苗，缓苗后进入生长，并逐渐加深水位至35公分左右。
5，定植，定植时间安排在5月下旬至6月上中旬。芡苗具有5个叶片左右，叶片直径达到25公分以上，就可放低水位，挖苗进行定植，准备定植的土壤，按照行距两米，株距两米进行挖定植坑，定植坑深20公分。苗子定植时整个根埋好之后，心叶露出土外，每亩地大约定植150穴左右，10天左右缓苗，进入生长期，逐渐提高水位至100公分。
6，病虫害防治以及喷洒叶面肥，芡实的病虫害主要有叶斑病，叶瘤病，斜纹夜蛾等，这两种病害均属于真菌病害，常采用800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂+天达2116+0.2%磷酸二氢钾，混合后喷洒，可起到防病增产的作用。防治斜纹夜蛾，可用具有内吸传导和渗透能力强的20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，进行二次稀释，每15公斤水兑入5毫升药剂进行防治。氯虫苯甲酰胺，防治害虫虽好，如果水中养鱼等水生物，应谨慎选择，因为对鱼，虾有一定的毒性。
二、芡实与肇实的区别？
芡实，睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。
肇实，为睡莲科植物芡的成熟种仁，是一种一年生的水草植物。一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，皆有硬刺。萼片披针形，内面紫色，外面密生稍弯硬刺；花瓣矩圆披针形或披针形，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊；无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，污紫红色，外面密生硬刺；种子球形，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
三、芡实是不是板栗 ？
不是板栗。
芡实属于属于睡莲科一年生的水生植物，俗称为鸡头米、鸡头芡等。外形上和睡莲很相似，叶片呈椭圆形或者圆形，和荷叶、睡莲叶片相似，叶片紧贴于睡眠，直径可达1米以上，叶表面为革质。芡实的叶脉分枝的地方、叶柄、花梗等部位会有硬刺。花朵和睡莲花非常的相似，花期结束之后，果实会逐渐成熟，果实模样和鸡头相似，剥开果实后里面的种子就是鸡头米了。芡实除了种子能够食用之外，叶柄、花梗去皮之后也是能够食用的水生蔬菜。
四、芡实适合在什么地方生长？
芡实最好是种植在土壤稍微有些肥力且土质疏松的泥土当中。芡实是水生生物，和许多的水生植物一样，生长的时候需要许多的水，当然也必不可少需要生长的土壤。
土壤是以泥的形式呈现的，泥土一定要选择疏松、深厚且略微肥沃的。这样有利于芡实扎根，疏松的泥土可以让芡实更好生长扎根。
五、芡实生长期多久？
芡实为睡莲科全生育期180-200天。整个生育期经历种子萌芽期—幼苗期—营养生长旺盛期—开花结实期—衰老期5个阶段。芡实根系发达，须根白色，茎短缩肥硕，芡实的浆果为海绵状荚果，外表无刺或有刺，顶部形似鸡头，内部有100-200粒种子，种子圆球形，红褐色，坚硬，外层有假种皮。
六、芡实产地哪里最好？
我国南北各省都有芡实，南芡主产区是苏州和肇庆，北芡主产区是微山湖，药用效果以微山湖地区生产的野生刺芡实为最佳。
芡实在我国南北各地均产， 芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡，花紫色，为野生，。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北。南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实，以微山湖出产的芡实最好，微山湖是北方最大的淡水湖，自然环境得天独厚，很适合芡实生长。南芡实一般认为苏州产的芡实为佳
另外，中国有个芡实之乡-江西余干县。余干县是名副其实的中国芡实之乡，全县芡实种植面积达到10万亩，有万亩芡实观光带景观，中国芡实种植面积最广的地方。余干芡实的种植历史从文字记载来看，已有1200多年,实际开始芡实种植的历史当可上溯到更早的年代，惜乎已无文字可考。2015年9月，中国园艺学会授予余干“中国芡实之乡”美誉。
余干芡实以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而驰名中外，远销海外。药用价值更是众所周知，成为健脾益肾绿色保健的特色产品。芡实是余干县的传统优势产品，全县65%以上的农户种植。大部分分布于下余干片区，尤以三塘乡为多。三塘乡曹坊村几乎家家户户都有芡实种植，是名副其实的芡实村。因此，曹坊村又被称为——芡实第一村的美称。