一、芡实的叶子是什么样子？
芡实叶为睡莲科植物芡实的叶，别称是鸡头盘、刺荷叶，是全株具尖刺的一年生大型水生草本的叶子。芡实叶初生叶沉水，箭形或椭圆肾形，长4-10cm，两面无刺；后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至国形，直径10-130cm，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，有短柔毛，叶脉凸起，边缘向上折。芡实叶的性状鉴别，叶柄长，密生刺，中空。叶片箭形、椭圆状肾形或近圆盾形，直径60-130cm;上面深绿色，多隆起及皱缩，叶脉分歧处多刺，下面深绿色或带紫色，掌状网脉明显突起，脉上有刺，并密布绒毛。芡实叶分布于东北、华北、华东、华中及西南等地的池塘、湖沼及水田中，它是一种中药材，一般在六月采集晒干。
二、芡实是什么样的植物？
芡实，是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。
三、芡实和睡莲的区别？
现实是属于睡莲科的一年生的水生植物，俗称鸡头米，外形上和睡莲很相似。叶片呈椭圆形或者圆形，花朵和睡莲花也非常的相似，花期结束后果实会逐渐成熟，果实模样和鸡头相似，剥开以后里面的种子就是鸡头米了。芡实是一味中药，有安神明目，补中养神，健脾补胃等功能。而睡莲是多年生浮叶型水生草本植物。叶子是椭圆形的，上面有个明显的开口，花是白色的，通常早上光照足的时候就会开放，到了晚上就会闭合，等到第2天又会继续开放，故名“睡莲”，睡莲主要是用来观赏的。睡莲根状茎含淀粉，可供食用。
四、白芡实需要提前泡吗？
芡实需要提前泡水。芡实是一种水生植物的果实，属于药食两用的食物，营养价值较高，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钾、钙、磷、硒等营养物质，常用于搭配红枣、大米等食材煮粥食用。芡实的质地坚硬，如果不提前泡水，芡实很难被煮熟，建议食用前在清水中浸泡1-2个小时，浸泡后可以使芡实的内部吸收水分，缩短芡实的煮制时间，并且能够使芡实更加软糯清香。
五、芡实有核吗？
芡实是没有核的。
芡实是睡莲科植物为一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。