一、松子球果实是裸子植物吗?
松子壳是种皮,不是果皮,因而是裸子植物!裸子植物(Gymnosperm)种子植物中较低级的一类。具有颈卵器,既属颈卵器植物,又是能产生种子的种子植物。它们的胚珠外面没有子房壁包被,不形成果皮,种子是裸露的,故称裸子植物松的种子是裸露的,外面没有保护它的果皮。你所见到的松球果,不是果实,那一片片木质结构是鳞片,鳞片之间有缝隙,鳞片基部是裸露的种子
二、果实是什么植物?
果实是植物结的种子而不是什么植物。
三、次实是什么植物?
虽然但是,你问的应该是芡实而不是次实,自然界是没有次实这种植物的
芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。
别名:鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实
四、正宗苏芡是南芡还是北芡?
是南芡。南芡实又称南芡、苏芡或栽培芡,它是北芡经过人工驯化和培育后的品种,因主产于苏州地区而被称为苏芡。这种芡实的特点是植株叶片背面有刺,叶柄、果梗及果实外壳上都没有刺,结出的芡实颗粒较大且圆整,表皮不光滑,里面呈玉白色。
南芡实的药用功效相对较弱,但易煮烂,口感软糯嫩滑又不失筋道,非常好吃,主要用于制作各种日常滋补养生的美食,是非常不错的日常滋补养生食材。
五、酸辣汤应勾什么芡?流芡糊芡包芡米汤芡选哪个?
嗯哼~糊芡~
勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种,又称为薄芡、琉璃芡,多用于煨、烧、扒及汤菜。
根据烹调方法及菜肴特色,大体上有以下几种芡汁用法:
1.包芡 一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠,目的是使芡汁全包到原料上,如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡,吃完菜后,盘底基本不留卤汁。
2.糊芡 一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀,用处是把菜肴的汤汁变成糊状,达到汤菜融合,口味滑柔,如:糖醋排骨等。
3.流芡 粉汁较稀,一般用于大型或整体的菜肴,其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分呈琉璃状态,食后盘内可剩余部分汁液。
4.奶汤芡 是芡汁中最稀的,又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴,如:清蒸鱼、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。
以上~
六、炒猪肝码芡是薄芡还是厚芡?
有句厨师谚语叫做“炒猪肝,下锅18铲,薄汁薄芡,现炒现码芡”。这个是让猪肝嫩滑的关键,码早了芡粉要掉。因此必须在烧油的同时码芡,码完之后立马下锅。切记切记炒猪肝一定要码薄芡。
“炒猪肝”讲究嫩滑爽口,想要做到完美,着实有一定的难度。但是掌握了要领,在家做一道美味佳肴还是相对轻松的。
我们刚刚提到,猪肝会残留有毒代谢物,因此我们在市场把猪肝买回来之后,要进一步做一下祛毒处理。其方法也很简单,就是把新鲜猪肝用自来水冲洗一下,然后放入盆中浸泡2个小时以上,以消除残血。值得注意的是,用清水泡猪肝时,一定要放多点水,没过猪肝才行。
“白油猪肝”的制作方法:
食材准备:
猪肝1个、木耳10克、豌豆尖50克、泡辣椒2个、老姜2片、大蒜5瓣、大葱1根。
调料准备:
食盐5克、酱油10克、胡椒粉1克、白糖2克、水淀粉20克、料酒5克。
制作步骤:
1、猪肝选择:我们去市场购买猪肝的时候,一定要选黄肝,这种肝子颗粒比较小,吃起来才细嫩。
2、将刚买回来的新鲜猪肝用清水冲洗干净后,放盆里浸泡2个钟。然后捞起再次冲洗,切成柳叶片,放入碗中备用。注意一下,猪肝切好后,不用再洗,以免将猪肝本来的味道洗去。
3、接着准备辅料:提前将木耳用冷水泡发30分钟,然后淘洗干净后去掉根蒂,放盘中备用。木耳建议选用“云耳”,口感比较好,只是比普通木耳稍微贵几倍价钱。
4、准备点豌豆尖洗干净备用,豌豆尖只取最嫩的地方,根部和叶子舍弃不用。当然了,此菜中豌豆尖也可以用其他青菜替换,但不宜太多,只是用作简单配色之用。
5、将泡辣椒切马耳朵形,姜切片,蒜切片,葱切成马耳朵形,放入盘中备用。强调一下,马耳朵是烹调中的一种刀法,就是把圆条状的材料切斜刀,形成两头尖,形似马耳朵。
6、下一步准备碗芡:小碗中加入食盐5克调盐味,酱油10克增加鲜味和调颜色,胡椒粉1克去腥,白糖2克和味,水淀粉20克,搅拌一下备用。为什么要提前准备碗芡呢?因为炒猪肝很讲究火候技巧,必须要在很短的时间内出锅,因此要提前兑碗芡。
7、现在开始烹饪。起锅上大火,加入100克冷油滑锅,将油倒出,重新加入猪油50克。在此解释一下,一般我们炒肉或者蛋的时候,需要滑锅,目的是滑锅可以做到不粘锅。同时,此菜名叫“白油猪肝”,“白油”指的就是“猪油”,因此我们要用“猪油”来炒制。
8、猪油下锅的同时,我们要立马给猪肝码芡。往装有猪肝的碗里放入食盐1克,料酒5克,水淀粉15克,用手抓匀。一定要注意,动作必须快,有句厨师谚语叫做“炒猪肝,下锅18铲,薄汁薄芡,现炒现码芡”。这个是让猪肝嫩滑的关键,码早了芡粉要掉。因此必须在烧油的同时码芡,码完之后立马下锅。
9、猪肝码好后,等待油温烧至5成热时,我们马上把猪肝放进去,然后用勺子轻轻推散,看到肝片刚刚发白的时候,立刻放入泡辣椒、姜蒜片和马耳朵葱,简单翻炒两下,炒出香味时,立刻放入木耳和碗豆尖,快速翻锅,让猪肝把木耳和豌豆尖压在下面,紧接着立刻烹入兑好的碗芡,颠锅炒匀立刻出锅装盘。整个过程不要超过30秒钟。家庭厨房不超过50秒。
技术要点:
1、炒猪肝,务必遵循“下锅18铲,薄汁薄芡,现炒现码芡”。
2、炒猪肝一定要用大火,动作一定要快,全程不要超过30秒,家庭厨房不超过50秒。
七、华而不实是什么植物?
是桂花。华而不实,意思是花开得好看,但不结果实。桂花大部分品种不结果。桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。
八、伞形科植物的果实是?
双悬果是伞形科植物特有的果实,由2心皮合生雌蕊发育而成。
九、整个果实是种子的植物?
整个果实都是种子的植物有板栗、核桃、牛角、玉米、高粱、荞麦等等 玉米、小米、谷物、高粱、花生、各种豆、松子、板栗、油茶子、桐子、佛手瓜、荞麦、青棵等等,很多。
十、果实是蒴果的植物特征?
1,月季花
月季花的果实是许多瘦果生长在肉质萼筒内形成蔷薇果。形状卵球形或梨形,直径一到二公分,红色,成熟后萼片脱落。
2,平枝栒子
它的果实是小形梨果状果实,成熟红色,顶部有五个宿存的花萼裂片。形状圆球形,直径五毫米左右,里面通常有三个小核。通常九十月份成熟。
3,蜡梅
它的果实是聚合瘦果。许多瘦果生长在坛状的果托内,瘦果里面有种子一粒。果托接近木质,长二到五公分,粗一公分左右,口部收缩,并且有钻状披针形的附属物。成熟后黑色。
4,琼花
它绣球荚蒾的一个变种,果实是核果。果实红色后变为黑色,椭圆形,长一公分左右,核扁,椭圆形,一般九十月份果实成熟。
5,冬青卫矛(大叶黄杨)
它的果实是蒴果接近球形,直径八毫米左右,浅红色,种子每室一个,顶生,椭圆形,长六毫米左右;假种皮橘红色,全包着种子。九月前后果实成熟。
6,车前
它的果实是蒴果纺锤状卵形或圆锥状卵形,长三毫米左右,成熟后在基部上方周裂;里面有种子五六粒,种子椭圆形,有棱角,黑褐色或黑色。一般六到九月果实成熟。
7,千里光
它的果实是瘦果圆柱形,长三毫米左右,有柔毛,冠毛白色。头状果序圆球形。
8,木槿
它的果实是蒴果卵圆形,直径一公分左右,密生黄色星状绒毛;种子肾形背部有灰白色长毛,一般九月前后果实成熟,长时间不脱落。
9,女贞
它的果实是浆果状核果,肾形,长七毫米左右,深蓝黑色,成熟时为红黑色,表面有白粉。一般在七月到第二年五月结果。长时间不落。
10,牡丹
它的果实是蓇葖果,一个果柄顶部有五个蓇葖,长圆形,密生黄褐色硬毛,成熟前绿色,成熟后黑褐色,开裂。六月份果实成熟。