一、西红柿有多少品种呢！是蔬菜类还是水果类呢？
（一）粉红 1. 中杂109 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京中蔬园艺良种研究开发中心培育。无限生长，粉红，耐贮运，抗病 2. 金鹏M6 冬、春专用品种。粉红，早熟，抗线虫，无限生长，商品性优于金鹏1号。西安金鹏种苗有限公司培育。 3. 金鹏M5 高抗线虫高秧粉红大果。西安金鹏种苗有限公司培育。 4. 金辉1号 北京中农绿亨种子科技公司培育。粉红，抗裂果，超长货架期（可达30天），光滑无棱，设施和露地栽培均可，坐果能力强。越冬性好，中早熟，长势强，果实圆形，粉红色，果肉硬度好。单果重250克。抗TOMV、叶霉病，耐疫病和枯萎病。 5. 雷诺102 西安桑农种业有限公司培育。粉红。国产粉果品种的早熟性，进口大红果的外观和硬度。早熟性好，第9叶生第一穗花。连续坐果能力强。高扁圆形。较耐寒。对水肥条件要求要高，点花浓度要低。 6. 欧冠 中早熟，无限生长，长势强，具有大红番茄的长势。果色粉红，果面光滑，颜色艳丽，无绿肩及绿皮，不裂果、不空心，畸形果少。果实圆球形，略扁。果实硬度高，货架期长，极耐贮运。果实大小均匀，单果重240～320克。坐果率高，连续坐果能力强，低温弱光环境不会对坐果造成影响。不空穗、不早衰，增产潜力大。抗病性强，高抗烟草花叶病毒、条斑病毒、早疫病、晚病病、灰霉病等多种病害。适宜秋延迟、深冬、早春保护地栽培。 7. 浙粉701 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、叶霉病、烟草花叶病毒和枯萎病。早熟，无限生长类型，综合抗性好，幼果无绿肩，成熟果粉红色，色泽艳丽，果形高圆，商品性好，硬度高，耐贮运，单果重250克左右。适应性广，稳产高产，全国喜食粉红果地区均可种植。 8. 迪粉特 以色列品种。高抗TY，粉果，280克。山东青州市四季种业总代理。 9. 金粉201 以色列品种。石头型粉果，260克，高硬度，商品性好。山东青州市四季种业总代理。 10. 金粉202 以色列品种。石头型粉果，无限生长，280克，高硬度。山东青州市四季种业总代理。 11. 粉玫瑰M-2 西安桑农种业有限公司培育。樱桃番茄粉果新品种。早熟，抗热、耐寒。果实卵圆形，粉红亮丽，口感好。单果重18～25克。每亩产量4000千克以上。适合夏、秋季高温栽培和越冬茬生产。 12. 金棚10号 西安金鹏种苗有限公司、西安皇冠蔬菜研究所培育。粉红果，无限生长，抗番茄黄化曲叶病毒病（TY），属于金棚1号改良类型。商品性好。单果重200～250克。果实硬度、货架期、风味与金棚1号相当。早熟，长势好。连续坐果能力优于金棚1号。 13. 金棚11号 西安金鹏种苗有限公司、西安皇冠蔬菜研究所培育。粉红果，无限生长，抗番茄黄化曲叶病毒病（TY），抗南方根结线虫，属于金棚M6的改良类型。商品性好，均匀度较高。果实硬度、货架期显著优于金棚1号。长势好。连续坐果能力优于金棚1号。 14. 粉和平 西安市和平蔬菜研究所培育。早熟性好，低温、高温条件下均易坐果。深粉红色，高圆形，果脐小，靓丽，畸形果少，硬度大，耐裂耐贮运。不易早衰，大茬栽培每亩产量可达20000千克。高抗烟草花叶病毒（TMV）及叶霉病、枯萎病；耐黄瓜花叶病毒（CMV），耐线虫。 该所特别推荐抗TY品种凯威（粉果、抗线虫、280克）。另外还有绿源东宝（粉果、有茸毛、抗病）、绿源鑫冠（早熟，粉红、250克、抗线虫）、粉霸天（保护地、露地兼用品种、400克）。 15. 贝多芬 高抗TY，高档硬粉，单果重220～250克，产量高，耐贮运，适合秋延、越冬、早春栽培。（南奥绿亨） 16. 欧洲粉钻 高档硬粉，单果重250～300克，出口优选品种，适合秋延、越冬、早春栽培。抗TY。（南奥绿亨） 17. 荷兰8号 高抗TY，中熟，粉果，单果重250克以上，高产，抗病，耐贮，适合秋延、越冬、早春栽培。（南奥绿亨） 18. 欧美佳 高抗TY、叶霉病，果大高产，中早熟，耐贮，粉果，单果重250～300克。（南奥绿亨） 19. 粉特优 高抗TY，大红长势，硬粉，单果重220克以上，边贸出口理想品种。（南奥绿亨） 20. 普罗旺斯 天津德澳特种业有限公司培育。抗TY、抗线虫、果实硬度好、精品果多。高产、精品粉果番茄。 21. 302番茄 天津德瑞特种业有限公司最新培育。植株长势旺盛，叶片深绿，节间中等，果实圆形，色泽靓丽，果皮厚，硬度高，精品果多。正常栽培条件下，单果质量230～260克，抗病性突出，高抗黄化曲叶病毒病、根结线虫病、叶霉病等多种病害。适合保护地早春、秋延、越冬栽培，是目前粉果种植户的理想选择品种。 22. 仙客8号 北京京研益农科技发展中心培育。全新育成的抗线虫粉果番茄新品种。无限生长类型，中熟，无绿肩，成熟果粉红色，高硬度，果皮韧性好，耐裂果性强，商品率高。含有Mi抗线虫基因，同叶对YoMV、叶霉病和枯萎病具有复合抗性。在根结线虫危重地区种植效果更明显。 23. 粉妹1号 西安金鹏种苗有限公司培育。樱桃番茄类型。抗TY病毒。粉红，中早熟，椭圆形，单果重20克左右。 24. 欧拉 天津朝研种苗科技有限公司培育。抗TY病毒的粉果番茄新品种。早熟，无限生长，植株长势旺盛，粉红色，圆形，幼果无绿肩，单果重220～250克。果实硬度高，耐长途运输。适合露地和保护地栽培。 25. 浙粉702 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、叶霉病、烟草花叶病毒和枯萎病。早熟，无限生长类型，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形高圆，商品性好，耐贮运，单果重300克左右。适应性广，全国喜食粉红果地区均可种植。 26. 浙粉708 浙江省农科院蔬菜研究所、浙江省浙农种业有限公司培育。抗TY、根结线虫病、烟草花叶病毒和枯萎病。中早熟，无限生长类型，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形圆整，商品性好，硬度高，耐裂果，耐贮运，单果重250克左右，大小均匀，着色一致。适应性广，全国喜食粉红果地区均可种植。 27. 金粉早冠 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。特早熟，果个大，单果重300克左右，果肉硬，耐运输，耐低温能力强，是春季大、中拱棚的理想品种，也是目前中原地区栽培面积领先的春早熟品种。 28. 粉达 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。保护地专用的超级品种，无限生长类型，该品种继承了西安类型番茄皮厚肉硬、果形美观的优点外，还具有三大优点，在山东、河南、河北等地栽培引起轰动。一是早熟5～7天；二是生长势强，克服了西安番茄长势弱的缺点，总产量增加20%～30%；三是耐低温弱光能力强，畸形果率大大降低。 29. 红粉冠军 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。无限生长类型，粉红果，果个大，果肉硬，耐贮运。耐高温，高抗病，特别适合春秋露地、小棚、高山、冷凉地区越夏种植。 30. 郑研越夏红 郑州市蔬菜研究所、郑州郑研种苗科技有限公司培育。耐热硬肉越夏栽培专用品种，无限生长类型，果实粉红，果个大，单果重300克左右，果肉硬，不易裂果。 31. 金棚A150号 西安金鹏种苗有限公司培育。抗TY病毒，中早熟，粉红，无限生长，单果重180克左右。 32. 金棚901 西安金鹏种苗有限公司培育。抗TY病毒，中晚熟，粉红，大果，叶量大。 33. 茸毛新秀 西安桑农种业有限公司培育。大架，多毛，早熟，深粉红果。单果重200～300克，果实周正，果面光亮，果脐小，硬度特高，不易裂果，萼片美观，商品率高。因为茸毛的机械作用，对蚜虫、白粉虱，早疫病、晚疫病和虫传病毒病都有较强抗性。 34. 朝研KT-10 天津朝研种苗科技有限公司培育。新育成的抗TY病毒番茄品种。中早熟，无限生长，植株长势旺盛，果实圆形，硬度高，耐长途运输，单果重300～350克。是目前粉红果中果个儿大、硬度高、产量超高的品种之一。适合春露地、冬春保护地、秋延后栽培。 35. 德赛T-9 陕西德赛种业有限公司培育。高抗TY病毒，粉果，无限生长，单果重220～250克，早熟，硬度好。 36. 申粉V-86 上海市农业科学院园艺研究所、上海嘉田番茄种业科技有限公司培育。无限生长，长势较强，中早熟，节间中等，幼果无绿肩，成熟果粉红色，果形圆，单果重220克，抗TY病毒。保护地、露地均可种植。 另外还育有申粉998（早中熟、250～300克、粉红、耐低温弱光、适合日光温室、大棚及露地栽培）、申粉10号（中早熟、粉红、350克、适合早春、越夏、秋延后栽培）。 37. 上海长种番茄种业有限公司推出的合作958、合作968粉红番茄品种。 38. 宝丽 法国Clause蔬菜种子公司培育的无限生长粉果品种。中早熟，长势强，节间中等，产量高，每穗果4个左右，大小均匀，果形高圆略扁，单果质量200克左右，转色快，颜色鲜艳，着色均匀，无青肩，果皮厚，硬度好，耐储运。抗TY病毒、烟草花叶病毒、马铃薯花叶病毒、根结线虫病，耐枯萎病和黄萎病。适于早春和秋季保护地栽培。 39. 东农715 东北农业大学培育。无限生长类型，植株深绿色，长势强，中熟。幼果无绿肩，成熟果粉红色，颜色鲜艳。果实圆形，果脐小，果肉厚，果实光滑圆整，平均单果重230～250克。耐贮运，货架期15天以上，不裂果，硬度大，高抗TY、叶霉病、枯萎病和黄萎病。耐低温性好，低温下果实膨大速度快，不容易出现畸形果。每亩产量10000～15000千克，适合全国保护地栽培。 40. 春雷 上海市农科院园艺研究所、阜地种子有限公司培育。朱为民博士培育。高秧粉红果。早熟性突出，耐低温性好，商品性佳，长势强，抗性好。适合温室、大棚春提早和秋延后栽培。 41. 秦皇抗线108 西安秦皇种苗有限公司培育。无限生长，中早熟，粉红，硬果，抗根结线虫，硬果。200～300克，硬度高，耐贮运，连续坐果能力强。 42. 秦皇奥星 西安秦皇种苗有限公司培育。无限生长，粉红，大果，硬度大。300～350克。适宜春秋大棚和露地栽培，也可用于日光温室冬春栽培。 43. 福瑞粉 河南瑞福德种子科技有限公司推出。荷兰引进，高秧大粉红大果，长势较强，后期不早衰，坐果能力强，膨大快，高圆苹果形，大小均匀，单果重300克，果硬耐运输，货期期长，产量高。 44. 迪维斯 上海种都种业科技有限公司推出。高抗TY，无限生长型，植株长势强，坐果力强，粉红果，果实扁圆球形，单果重250克左右，果硬，耐贮运。 45. 国际粉皇 上海种都种业科技有限公司推出。无限生长，色泽粉红，肉厚果硬，单果重300克左右，品质佳，抗病。
二、番茄属于蔬菜类还是水果类？
西红柿既是蔬菜也是水果。在国际上，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，西红柿原产于南美洲，中国在南北方广泛栽培。
三、红枣是水果类还是蔬菜类？
水果类
红枣属于枣种，是水果中的一种。红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
四、柿子是水果类还是蔬菜类？
柿子属于水果类，柿子除了富含糖、蛋白质，还富含胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等微量元素和矿物质，另外柿子中的鞣酸会影响人体对钙、锌、镁、铁等元素的吸收，因此柿子也不可以过多的食用。
五、杨梅是属于水果类还是蔬菜类？
杨梅（学名：Morella rubra，原名Myrica rubra），水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
六、彩椒是蔬菜类还是水果类？
蔬菜类
彩椒,蔬菜类食物,颜色丰富,有红黄绿紫橙黑白等等,和甜椒统称为“番椒”,外形分类有很多,比如羊角形,枣形,灯笼形,指天形等等。
七、番茄是属于蔬菜类还是属于水果类？
番茄是蔬菜。番茄是属于茄果类蔬菜，既可以生吃也可以加工后熟吃，无论那种吃法都和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，并非是果园，因此它应该是属于蔬菜。
番茄又叫西红柿，是一种喜温、喜光的蔬菜，适宜种植在排水良好、土层深厚且富含有机质的肥沃土壤中。
番茄的食用方法很多，既可以生食、煮食，也可以加工成番茄酱、番茄汁，每种吃法都有其独特的风味。
番茄的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、番茄红素及叶黄素等营养成分。
八、请问拉布拉多应该多吃什么肉类，水果类，蔬菜类呢？
1，水果：梨、樱桃、西瓜、桃子都可以给狗狗吃点儿，也可以少量的吃点儿香蕉
2，不要给狗狗吃水果的籽或是核：象石榴、荔枝、杏、李子等等，籽多或是核大的水果在狗狗胃里和一个小石子是没有区别的。
3，有些水果的籽里含有有毒物质，狗狗嚼碎会使有毒物质溶解在胃液里，有可能会杀死狗狗。
4，一定不要给狗狗太多水果：一下子给狗很多水果是很容易引起狗狗拉稀的，任何一种水果都是。
5，狗狗的肠胃也因狗而异，当你一时兴起给狗狗吃了一种水果以后发现它拉稀了，那就不要再给它吃了。
九、做菜时说的“玻璃芡”怎么做?流水芡呢？
玻璃芡就是用藕粉、或是马蹄粉，放入糖煮开即可。菜熟就浇上面，晶莹剔透。
流水芡就是用淀粉配水倒入菜中煮开收汁即可。
十、做菜时说的“玻璃芡”怎么做？流水芡呢？
厨房宝典技术要领----什么是勾芡 借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。 绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎，沉淀而成，它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是由马铃薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。 小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。 甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。 此外还有玉米淀粉，菱、藕淀粉，荸荠淀粉等。 勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点是旺火速成，有这种方法烹调的菜肴，基本上不带汤。但由于烹调时加入某些调料和原料本身出水，使菜看中汤汁增多，通过勾芡，使汁液浓稠并附于原料表面，从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。 勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品，俗称“对汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜肴特色，大体上有以下几种芡汁用法： 1．包芡 一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。 2．糊交 一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。 3．流芡 粉汁较稀，一般用于大型或整体的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃状态，食后盘内可剩余部分汁液。 4．奶汤芡 是芡汁中最稀的，又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴，如：麻辣豆腐、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。 要勾好芡，需掌握几个关键问题 一是掌握好勾芡时间，一般应在菜肴九成熟时进行，过早勾芡会使卤汁发焦，过迟勾芡易使菜受热时间长，失去脆、嫩的口味； 二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则卤汁不易粘在原料上，不能达到增鲜、美形的目的； 三是菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁的过稀或过稠，从而影响菜肴的质量； 四是用单纯粉汁勾芡时，必须先将菜肴的口味，色泽调好，然后再淋入湿淀粉勾芡，才能保证菜肴的味美色艳。 淀粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，因此应注意保管，应防潮、防霉、防异味。一般以室温15C和湿度低于70％的条件下为宜。 烹调中还有明油芡的要求，即在菜肴成熟时勾好芡以后，再淋入各种不同的调味油，使之溶合于芡内或附着于芡上。对菜肴起增香、提鲜、上色、发亮作用。使用时两者要结合好，要根据菜肴的口味和色泽要求，淋入不同颜色的食用油，如：鸡油（黄色）、辣椒油（红色）、番茄油、香油、花椒油等。 淋油时要注意，一定要在芡熟后淋入，才能使芡亮油明。一次加油不能过多过急，否则会出现泌油现象。由于烹调方法不同，加油的方法也不同。一般熘、炒菜肴，多在成熟后边颠勺边淋入明油。干烧菜，菜是在出勺后，将勺内余汁调入油泻开，浇淋于菜肴上面。明油加入芡汁后，搅动颠翻不可太快，避免油芡分离。