一、芡实能煮开花吗？
1、嫩的新鲜的芡实就不用泡了，这个都是冰冻储存的，解冻后用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好哦!(煮的时候不要用铁锅，用陶瓷锅);嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，煮法同上，口感也很不错的。
2、老的芡实在煮之前可以清水浸泡上一晚上(不要热水或开水，营养会流失)，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。
3、看芡实的成熟度：1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮;2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了。
4、天热的时候，用水先泡一天再烧比较容易烂，至少要泡十几小时以上。天冷的时候要泡两天。但不管天热天冷，泡的时候都要注意换水，最好6到8个小时换一次水，以免发臭。这样煮出来的芡实比较容易开花。
二、东北芡实能种植吗?
可以，东北芡实能种植。但是由于东北冬季寒冷，需要采取必要的防寒措施。
芡实，别名鸡头、雁头、鸡头实、鸡头苞、鸡头米、刺莲实等，属睡莲科芡属多年生水生草本植物。原产东南亚，我国分布甚广，从黑龙江到海南均有分布。常生长在湖泊、池塘等。
芡实适应性强，喜温暖水湿，不耐霜冻和干旱。一般喜欢温暖湿润的环境,耐热性好,适宜生长温度通常在二十度到三十度,适宜生长的水深栽三十厘米到九十厘米。芡实的整个生育期在180天到200天左。
三、芡实在塘里用年年种吗？
不用
选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子，或干种子播种。每亩撒种1-1.5公斤。春季播种，取干种子2-3粒，用湿润的粘性泥土包成3厘米左右的泥团，晒干，按株行距1.2-1.5米沉入水底。秋播在"处暑"至"白露"之间，种子成熟时，采下新鲜种子，均匀地撒入水中，踩入污泥内，来年即可发芽生长，以后，每年都有成熟种子自然落到水中，第2年自行发芽生长，一般不必再播种，播种1次可连续收获。
四、超市里买的芡实可以种吗？
不可以。
芡实的种子，是要在成熟的果实里选留的，也就是说播种芡实是有专门的种子的。
芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
五、芡实是一种豆吗？
不是豆子。芡实别名鸡头米、鸡头果等，是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，为一味收涩中药材，其质较硬，断面白色，粉性，气微，味淡。芡实含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼古酸、抗坏血酸等成分，有“水中人参”之称，具有补而不峻、防燥不腻的特点。
六、芡实好吃吗？
芡实不是很好吃，最好是和莲子一起煮着吃，煮成粥。首先取2一3两的芡实，再取2一3两的莲子，放到一个容器里，加水洗一洗，洗干净后劲放进电高压力锅里，加水泡上半小时，再打开电压力锅的煮蹄筋键，芡实和莲子都不好煮，煮的时间要长一些，才能煮熟煮烂，喜欢吃甜的可以放一点冰糖，不欢吃甜就不用放糖，直接可以吃啦。芡实和莲子放在一起吃，可以去除身体里的湿气。
七、红豆薏米芡实茶小孩能喝吗？
宝宝在一岁以后的时候可以，但制作过程要细致。芡实性味平和打粉给孩子煮粥，红豆补血预防身体贫血，都是滋精固肾健脾的好食物，家长在为宝宝制作红豆的时候，一定要注意，经过长时间熬煮必须熟透。如果家长将薏米与宝宝进行配合熬煮，可以帮助宝宝去除身体里面的湿气。
八、芡实什么时候种，种植方法？
5月下旬
1，选择水源充足的地方种植，芡实属于水生植物，不耐干旱，因此，种植地点选择在水源充足，排灌方便的地方进行种植，土地含有丰富的有机质，肥沃的土壤，是高产的基础。
2，选留种子，芡实的种子一般在8月25日前后陆续成熟，果皮发红，果柄发软，就说明果实已经成熟，可进行采收，分拣优质的果实，进行留作种子用，这样的果实种子多，籽粒饱满，可将种子取出晒干，放于阴凉，干燥，通风的地方进行保存，第2年进行播种。
3，播种方法，一般采用新采摘的种子进行播种繁殖，种植比较粗糙，省工省事的种植方法，如若是种植过一年之后，不用每年都进行育苗移栽，总之成熟后自然落入水中，第2年照样能出苗，然后收获。进行撒播，需要的种子量较多。精细管理种植可进行育苗移栽。将芡实种子进行催芽后进行播种，催芽的时间一般是3月下旬至4月初，将芡实种子浸没在水中，保持水温25度，夜间不低于16度以上，一般经过八九天，种子就会出现露白，在催芽期间，经常用二十七八度的温水进行冲洗更换，避免种子出现霉变。在催芽的同时可提前准备育苗床。
4，分苗，分苗池的水位保持在15公分左右，将芡实苗按照行距55公分，株距35公分进行移栽，泥土不可埋住心叶，栽植的过深影响芡实缓苗，缓苗后进入生长，并逐渐加深水位至35公分左右。
5，定植，定植时间安排在5月下旬至6月上中旬。芡苗具有5个叶片左右，叶片直径达到25公分以上，就可放低水位，挖苗进行定植，准备定植的土壤，按照行距两米，株距两米进行挖定植坑，定植坑深20公分。苗子定植时整个根埋好之后，心叶露出土外，每亩地大约定植150穴左右，10天左右缓苗，进入生长期，逐渐提高水位至100公分。
6，病虫害防治以及喷洒叶面肥，芡实的病虫害主要有叶斑病，叶瘤病，斜纹夜蛾等，这两种病害均属于真菌病害，常采用800倍液70%甲基托布津可湿性粉剂+天达2116+0.2%磷酸二氢钾，混合后喷洒，可起到防病增产的作用。防治斜纹夜蛾，可用具有内吸传导和渗透能力强的20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂，进行二次稀释，每15公斤水兑入5毫升药剂进行防治。氯虫苯甲酰胺，防治害虫虽好，如果水中养鱼等水生物，应谨慎选择，因为对鱼，虾有一定的毒性。
九、茨实和芡实是一种东西吗？
是一种东西。
茨实和芡实是同一种东西，芡实又叫鸡头米，是水中莲科植物所生，我们也叫野生莲子。能补气袪湿，炖汤、泡茶、熬粥都可以。
江南盛产。
十、茯苓和芡实能一起吃吗？
茯苓和芡实可以一起食用，茯苓有利于水分渗透、健脾安神，芡实有利于补肾、健脾止泻、除湿止带，二者结合具有健脾化湿的作用，可用于脾虚湿盛引起的精神疲劳、肢体虚弱、气短懒言、腹胀、食欲不振、大便溏泄或慢性腹泻。现代人的生活压力更大，生活节奏更快，平时饮食不规律，所以很容易导致脾虚湿盛的发生。茯苓芡实具有良好的健脾利湿作用，有助于痰湿体质的人。