一、芡实哪里产量多？
江西省上饶市余干县是名副其实的“中国芡实之乡”，为国内芡实种植面积最大、加工科技含量最高的县，全县芡实种植面积稳定在10万亩左右，种植历史从文字记载来看已有1200多年，实际开始芡实种植的历史当可上溯到更早的年代，惜乎已无文字可考。余干芡实以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而驰名中外，远销海外，药用价值更是众所周知，成为健脾益肾绿色保健的特色产品。
1、芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。
2、芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分。
3、芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
1、色泽：芡实色泽白亮一般质地比较糯，外观色白但光泽不足的质地梗性，色带黄则可能是陈货。
2、形状：芡实的形状要颗粒圆整、大小均匀。
3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的潮。
4、鼻闻：芡实要闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。
二、干芡实怎么泡？
干芡实的质地比较硬，外皮也十分致密，直接用来泡水的话水分很难进入到里面，因此芡实中的营养成分也很难溶解出来，建议在泡水之前可以先将芡实炒熟，使其所含的淀粉发生糊化作用。
这样不仅能够使更多的营养成分溶解出来，而且也会更利于人体的消化和吸收，而且所产生的焦香味也能使口感变得更好
三、芡实种植产量和利润分析？
您好！芡实一般每667m2产鲜芡米50～60kg，干芡米25～30kg，叶柄、花柄每667m2产量可达1500kg，收入达3000元左右，经济效益可观。种植芡实，为农业结构调整、农民增收提供了新的途径，市场前景非常好。
四、芡实哪个产区产量最大？
江西省上饶市余干县是名副其实的“中国芡实之乡”，为国内芡实种植面积最大、加工科技含量最高的县，全县芡实种植面积稳定在10万亩左右，种植历史从文字记载来看已有1200多年，实际开始芡实种植的历史当可上溯到更早的年代，惜乎已无文字可考。余干芡实以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而驰名中外，远销海外，药用价值更是众所周知，成为健脾益肾绿色保健的特色产品。
五、干芡实煲正宗做法？
材料
山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
六、干芡实糕做法与配方？
主料
芡实100g，大米50g
辅料
糖30g
做法步骤
1.芡实和大米浸泡后用料理棒打成米浆。
2.把米浆到入模具中，先倒一半的量蒸10分钟。
3.10分钟后加入芝麻核桃馅再倒入米浆再蒸10分钟。
4.10分钟后出笼加上糖桂花点缀。
七、干芡实怎么做好吃？
芡实用来煮粥吃是最合适的，口感软糯易入口，还可以用来作为煮汤的佐料，能很好的增加营养。由于干芡实特别坚硬，在煮粥煲汤之前，一定要将芡实洗净后在水中浸泡一二个小时，让它变软，不然的话，芡实很难煮熟。
八、干芡实的吃法和做法？
干芡实泡发后加冰糖放入瓦锅中小火炖一个小时
九、干芡实去壳的最佳方法？
传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
随着工业时代的来临，传统额手工去壳方式被人们抛弃，方便的机器去壳受到了芡实种植户的青睐。芡实剥壳机一般采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉，体积小，操作简单，节省了大量的加工时间，适合家庭加工作业。
十、干芡实最简单的吃法？
步骤/方式1
干茨实，用温开水浸泡三个小时左右。
步骤/方式2
新鲜的山药，去皮切成小块。
步骤/方式3
新鲜的排骨焯水处理。
步骤/方式4
在砂锅中放入排骨和几块姜片以及适量的清水，大火煮开转小火熬煮30分钟。
步骤/方式5
然后放入山药。
步骤/方式6
再放入浸泡好的茨实。
步骤/方式7
盖上锅盖再熬煮20分钟左右。
步骤/方式8
出锅前加入少许枸杞和盐调味，即可完成美味的山药茨实排骨汤。