一、水稻几月收割？
南方早稻8月上旬收割丶中晚稻10月中下旬收割，长江以北稻子9月份收割。
二、鸭跖草几月收割？
鸭跖草种植物鸭跖草的全草。6～7月采收，晒干。
三、矢车菊几月收割？
矢车菊种子采收较为简单，在每年的8月份，等花序刚刚枯黄时，即可采收种子，种子采收不及时会自己洒落，将收获的种子晒干，放在阴凉干燥的地方保存，次年春季可用来播种。矢车菊种子自播能力强，如不收获，可让其自行繁衍，几年之后便成花海。
四、做菜时说的“玻璃芡”怎么做?流水芡呢？
玻璃芡就是用藕粉、或是马蹄粉，放入糖煮开即可。菜熟就浇上面，晶莹剔透。
流水芡就是用淀粉配水倒入菜中煮开收汁即可。
五、做菜时说的“玻璃芡”怎么做？流水芡呢？
厨房宝典技术要领----什么是勾芡 借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。 绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎，沉淀而成，它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是由马铃薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。 小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。 甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。 此外还有玉米淀粉，菱、藕淀粉，荸荠淀粉等。 勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点是旺火速成，有这种方法烹调的菜肴，基本上不带汤。但由于烹调时加入某些调料和原料本身出水，使菜看中汤汁增多，通过勾芡，使汁液浓稠并附于原料表面，从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。 勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品，俗称“对汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜肴特色，大体上有以下几种芡汁用法： 1．包芡 一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。 2．糊交 一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，达到汤菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。 3．流芡 粉汁较稀，一般用于大型或整体的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃状态，食后盘内可剩余部分汁液。 4．奶汤芡 是芡汁中最稀的，又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴，如：麻辣豆腐、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。 要勾好芡，需掌握几个关键问题 一是掌握好勾芡时间，一般应在菜肴九成熟时进行，过早勾芡会使卤汁发焦，过迟勾芡易使菜受热时间长，失去脆、嫩的口味； 二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则卤汁不易粘在原料上，不能达到增鲜、美形的目的； 三是菜肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁的过稀或过稠，从而影响菜肴的质量； 四是用单纯粉汁勾芡时，必须先将菜肴的口味，色泽调好，然后再淋入湿淀粉勾芡，才能保证菜肴的味美色艳。 淀粉吸湿性强，还有吸收异味的特点，因此应注意保管，应防潮、防霉、防异味。一般以室温15C和湿度低于70％的条件下为宜。 烹调中还有明油芡的要求，即在菜肴成熟时勾好芡以后，再淋入各种不同的调味油，使之溶合于芡内或附着于芡上。对菜肴起增香、提鲜、上色、发亮作用。使用时两者要结合好，要根据菜肴的口味和色泽要求，淋入不同颜色的食用油，如：鸡油（黄色）、辣椒油（红色）、番茄油、香油、花椒油等。 淋油时要注意，一定要在芡熟后淋入，才能使芡亮油明。一次加油不能过多过急，否则会出现泌油现象。由于烹调方法不同，加油的方法也不同。一般熘、炒菜肴，多在成熟后边颠勺边淋入明油。干烧菜，菜是在出勺后，将勺内余汁调入油泻开，浇淋于菜肴上面。明油加入芡汁后，搅动颠翻不可太快，避免油芡分离。
六、芦笋几月播种子几月收割？
芦笋属于多年生植物，以采收当年嫩茎为主，每年采摘2-3次以上，嫩茎主要依靠前一年贮藏的养分产生嫩茎，有效利用期为4～10年，根状茎不断产生新的枝条，地上茎越来越细，产量和品质逐年降低。芦笋什么时候播种呢？
1.春季3-4月份利用小拱棚育苗，一般利用营养钵或者育苗盘育苗，苗龄50-60天。棚温控制在25℃左右，超过30℃开始通风降温，外界气温达到20℃以上的时候可以撤去薄膜，嫩茎达到20-25厘米开始采收。
2.春季土壤温度上升到10℃以上的时候开始育苗，一般为4-5月份。
3.大棚种植芦笋，一般在8-9月份育苗，10月份定植，当嫩茎长到20-25厘米开始收获。
每年采收期基本上从5月中旬开始陆续采收，以色泽深绿、新鲜幼嫩、整齐一致、鳞片抱合紧密、嫩茎挺直，没有害处危害为优质品，每天上午9-11点采收质量好。
七、北芡和南芡的区别？
北芡和南芡都睡莲科植物芡的种子，北芡和南芡的区别是，北芡一般为野生的，南芡一般人工种植的，北芡的颜色是花紫色，而南芡为白色，北芡一般是作为药物材，而南芡是食物。
北芡，全称北芡实，为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。功效：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
南芡实它的花朵，是白色的，紫色的有两种颜色。南芡实它的分布范围主要在江苏太湖流域一带。
八、羊绒几月收割最好？
收羊毛最佳的时间与次数，应根据气候、品种、生理特点和饲养管理的好坏等条件来决定。一般每年剪毛两次，第一次在4～5月，第二次在9～10月。
春末夏初，3--5月份。具体时间因当地气温而定。当其温度渐高，羊开始掉毛，就应立即剪毛(绵羊)或抓绒(山羊)。
九、东北燕麦几月收割？
燕麦一般会在4月份开始开花，一段时间后开始结果，通常会在6月份上旬成熟，但因为麦穗里面上下的籽粒成熟时间是不一致的，所以要注意及时采收，且燕麦主要集中分布在北半球的温带地区，在我国，东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区都有种植，燕麦常见的品种有丹麦444燕麦和苏联燕麦。
燕麦产地与品种
燕麦主要集中分布在北半球的温带地区，在我国，东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区都有种植，燕麦常见的品种有丹麦444燕麦和苏联燕麦。
燕麦成熟月份
燕麦一般会在4月份开始开花，一段时间后开始结果，通常会在6月份上旬成熟，但因为麦穗里面上下的籽粒成熟时间是不一致的，所以当麦穗中上部籽粒进入成熟末期时，就要及时采收了。
燕麦什么时候采摘上市
燕麦在中原地区和小麦成熟期是一致的，一般来说大多数都在阴历五月份后集中成熟并上市销售的，气候温暖的地区也许会提前成熟上市。
燕麦一年四季都有吗
燕麦一年四季都有的，因为随着近年来通过技术的改进和提高，以及种植方式的转变，可以随时进行燕麦的种植。
燕麦几月份吃最好
燕麦一般秋季9月份左右吃最好，燕麦营养丰富，而且很好吃，不仅仅可以做燕麦粥，也可以将燕麦做成烘焙小点，也是不错的选择，口感酥脆，作为下午茶，或是小零食都是很棒的。
燕麦上市价格
目前在网上售卖散装燕麦价格大都在8-20元一斤，其中黑燕麦和生燕麦的价格稍微贵一些，而熟燕麦的价格会便宜一些。
十、白胡椒几月收割？
青胡椒在盛夏时节就可以采摘并且陆续上市了，时间一般在6月份，采摘分为3批，历时有2个月。其中黑胡椒的价格19块左右一斤，白胡椒价格在30块左右一斤。胡椒产地有云南、广东、台湾、福建等省份，常见的品种有黑胡椒和白胡椒。