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荞面面条的家常做法

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-12 22:31   点击:292  编辑:admin   手机版

现在人们的饮食习惯越来越像健康饮食靠拢,所以像荞麦面条这样吃起来更健康的食物受到人们的欢迎,荞麦面条更适合血压血脂比较高的人吃,平常买回家里用家常的做法就能把荞麦面条做的很好吃。那么,荞面面条的家常做法是什么呢?

荞面面条的家常做法 荞面面条的家常做法一

食材:荞麦面、老汤、鸡蛋、洋葱、黄瓜、盐、食用油

1. 首先锅里放入清水,加一点盐,烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中,并用筷子不断的搅拌,防止面条粘到一起。

2. 等荞麦面条煮开变软了,这个时候荞麦面条差不多熟了一半了,把鸡蛋打入面条中,鸡蛋的下面有面条最好,这样可以防止鸡蛋粘到锅底,此时不要用筷子搅拌,盖上锅盖。

3. 随后锅里的水会再次烧开,而且会溢出来,这个时候打开锅盖,再加少许清水盖上锅盖继续煮,如果喜欢吃溏心蛋,则需要开盖煮至水开关火,否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透,面条和鸡蛋煮好后盛出来,沥掉水分。

4. 拿出之前煮好的老汤,这次的老汤用到是肘子汤,里面还有一些肘子,煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上,表面会有一层白色的油脂。

5. 洋葱切丝,锅里放少许的油,用洋葱爆香,再倒入老汤,烧开后放入之前煮好的荞麦面条,再煮开一会儿让面条入味,就可以关火出锅盛盘了。

6. 再来切一些黄瓜丝放在面条上,让口感上更清爽些。

荞面面条的家常做法二

用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

1:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;

2:锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);

3:将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);

4:取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;

5:将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

宝宝煲粥放什么材料好 其实煮粥也是特别有讲究的,并非直接加水煮就可以了。可以先将水烧开,然后加入米,当水沸腾大概几分钟之后,可以加入一勺水,然后再次等水沸腾,反复加三次水之后熬煮,等等粥比较粘稠的时候就可以食用了。

给宝宝煮粥可以放的食材有很多,像是莲子、银耳、南瓜、紫薯、红豆、燕麦、黑芝麻等等,也可以给宝宝煮蔬菜粥、瘦肉粥等,都是特别有营养的。但是要注意煮粥米一定要煮软,然后适量喂给宝宝,以免宝宝肠胃没有办法充分消化。

宝宝经常喝粥,其实对身体的好处很多,可以有效的促进微量元素,适当的吃粥可以促进肠胃蠕动,有助于消化。虽然能喝粥了,但是也需要让宝宝吃些应季蔬菜和水果,对成长会有非常多的好处,为宝宝的身体提供全方面营养。

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