一、肉鸡分割各个部位（割翅、大腿、翅根、中翅、翅尖）详细示意图。
肉鸡主要分割成以下4个部位：
1、翅类：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。
2、胸肉类：带皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉(胸里脊)、带里脊大胸肉。
3、腿肉类：全腿、大腿、小腿、去骨带皮鸡腿、去骨去皮鸡腿。
4、副产品：心、肝、肫(肌胃）、骨架、鸡爪、鸡头、鸡脖、带头鸡脖、鸡睾丸。
扩展资料：
鸡肉挑选：
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。
还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。
希望对你有所帮助
我是从事分割鸡行业的。这个没有人会告诉你的....只能自己去分割厂工作或者找朋友教...一般来说 分割最好的应该是东北的。分割完好看 也到位
二、肉鸡痛风解剖症状
肉鸡内脏型痛风解剖后在胸腹气囊、肺、心包膜、肝、脾、肾、肠、及肠系膜的表面散布许多石灰样的白色尘屑样或絮状物质，输尿管增粗，输尿管内充满多量白色的粘液；病情严重者含有不规则的结石，有时可见肾脏一侧高度肿胀而另一侧萎缩；关节型痛风多在趾关节周围肿胀，切开肿胀的皮肤内有灰白色奶油状或灰黄色粘稠液状物。
三、肉鸡解刨开盲肠粪便颜色成淡黄色，什么病？
如头发黑是组织滴虫病（黑头病），鸡患有小肠球虫病时，病鸡常排出西红柿或胡萝卜色粪便，患盲肠球虫病时粪便呈鲜红血样。
鸡球虫病，，鸡舍要白痴清洁干燥、通风良好。
2、饲料中应保持有足够的维生素A和维生素K，增强抵抗能力。
3、在本病高发期时候思念过期使用哪个球普宁合百草求肠清交替使用。
四、肉鸡解刨开盲肠粪便颜色成淡黄色，什么病？
如头发黑是组织滴虫病（黑头病），鸡患有小肠球虫病时，病鸡常排出西红柿或胡萝卜色粪便，患盲肠球虫病时粪便呈鲜红血样。
鸡球虫病，，鸡舍要白痴清洁干燥、通风良好。
2、饲料中应保持有足够的维生素A和维生素K，增强抵抗能力。
3、在本病高发期时候思念过期使用哪个球普宁合百草求肠清交替使用。
五、我养了4000只快大型肉鸡.21天的时候开始死鸡并且不下料.用药不理想并且死亡增加后经兽医解剖说主要是败...
调理入手解决：
1、牛奶1000克、醋1000克、多维300克，葡萄糖500克，拌料240斤，连喂3天。3天后氟苯尼考+强力饮水连用4天
2、每天控料4小时以上，每天带鸡消毒1次。
3、新霉素100克兑水5斤，全舍喷雾4天。
使用生物多肽类型产品。你平时也应该做好免疫工作，气囊炎对养殖有很大困扰。奇能新一代是专门治疗气囊炎的特效药。分为ABC三包。无论鸡的采食量，精神应用一天都有明显改善。
二十天 鸡的肝脏都不怎么好了 再用大量西药也不一定收到很好的效果 建议可以配合用一些保肝的中药
试试头孢类药物，并配合维生素和泰妙菌素之类的。
可以用点头孢和磷霉素类，或者是氟苯尼考。
六、鸡吃上水泥死后怎样解剖能看出来
鸡豚 那地方 相当于鸡的胃 在它胸前 剪开就看见了
