一、一年生草本植物，“一年生”是什么意思？
一年生草本在一个生长季节内就可完成生活周期的，即当年开花、结实后枯死的植物，如水稻、大豆、番茄等。二年生草本第一年生长季（秋季）仅长营养器官，到第二年生长季（春季）开花、结实后枯死的植物，如冬小麦、甜菜、蚕豆等。 多年生草本能生活二年以上的草本植物。
有些植物的地下部分为多年生，如宿根或根茎、鳞茎、块根等变态器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又从地下部分长出新枝，开花结实, 如藕、洋葱、芋、甘薯、大丽菊等；另外有一些植物的地上和地下部分都为多年生的，经开花、结实后，地上部分仍不枯死，并能多次结实，如万年青、麦门冬等。 草本植物中，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异，如小麦和大麦在秋播时为二年生草本，在春播时则成为一年生草本；又如棉花及蓖麻在江浙一带为一年生草本，而在低纬度的南方可长成多年生草本。生长季是指一个生长季节。一年生的并不一定一年枯死。（见上，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异）枯死指全部死掉。
二、为什么农作物都是草本的？
草本是指具有木质部不甚发达的草质或肉质的茎，而其地上部分大都于当年枯萎的植物体。但也有地下茎发达而为二年生或多年生的和常绿叶的种类。
农作物主要指粮食作物、油料作物、经济作物和蔬菜。
农业生产中的农作物有粮、棉、油、茶、糖、药、果、烟、菜等。
农作物是在耕地上人工种植的、以满足人们某种需要为目的的草本植物。
三、冬天结果的的草本植物？
1、鹤望兰，芭蕉科鹤望兰亚科多年生草本植物，无茎。叶片长圆状披针形，长25-45cm，宽10cm。叶片顶端急尖；叶柄细长。花数朵生于总花梗上，下托一佛焰苞；佛焰苞绿色，边紫红，萼片橙黄色，花瓣暗蓝色；雄蕊与花瓣等长；花药狭线形，花柱突出，柱头3。花期在冬季。
2、仙客来，是多年生草本植物。块茎扁球形，直径通常4-5厘米，具木栓质的表皮，棕褐色，顶部稍扁平。叶和花葶同时自块茎顶部抽出；叶柄长5-18厘米；叶片心状卵圆形，直径3-14厘米。仙客来的开花时间是在冬季，大概从12月份左右的时候就会开花了，开花早的话则会从11月份开放。它的花期会从冬季持续到春季，