一、乳酸是食品添加剂吗？
食品添加剂乳酸，是酸度调节剂，用于婴幼儿配方食品中，可按生产需要量添加。
二、酱油是食品添加剂吗？
酱油不是食品添加剂。 酱油是调味的。
中国传统酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近？
三、硅胶是食品添加剂吗？
不是 1.主要用于仪器、仪表、设备等在密闭条件下的吸潮防锈。
2与普通硅胶干燥剂配合使用，指示干燥剂的吸潮程度和判断环境的相对湿度。作为包装用硅胶干燥剂，广泛用于精密仪器、皮革、服装、食品、药品和家用电器等。 3.硅胶因为其食品级用途可以用来做婴儿奶嘴等与人体直接接触的用品，另外，硅胶也可用来生产避孕套。四、阿斯巴甜是食品添加剂吗？
阿斯巴甜是一种广泛使用在各种食物中的添加剂，正是因为这种物质让食品变得更加美。不过有人认为阿斯巴甜致癌，这个说法是不正确的，经过权威机构的检查，这种食品添加剂是一种比较安全的，对人体无害。
阿斯巴甜是一种人造的甜味剂，主要成分是苯基丙氨酸和天门冬氨酸以及酒精共同组成。阿斯巴甜可以代替糖制作成为食品，卡路里比后者少很多，另外这也是可以被人体消化的产物。
五、乳清粉是食品添加剂吗？
乳清粉不是食品添加剂,乳清粉是牛奶经过干燥之后得到的,是纯天然产物。
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
六、sc是食品添加剂吗？
不是！从10月1日起，“服役”多年的QS标志将停止使用，以后消费者购买食品，一定要关注“SC”加14位阿拉伯数字的新食品生产许可证编号。29日，记者从山东省消费者协会了解到，对消费者而言，新标志“SC”最大的好处就是能够实现食品的追溯，在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，也让消费者买得更加放心、安心。
按照原国家食品药品监督管理总局此前发布的通知，“服役”多年的QS标志，从2015年开始更新为新的SC编码，并逐步取代。到2018年10月1日，QS标志停止使用，以后购买食品只认准SC编码。虽然10月1日起生产的食品，企业必须全部使用‘SC’标志，但在销售领域还有商品会存在“QS”与“SC”两标志并存的现象，这主要是为了避免生产包装材料和食品标签浪费。使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售，目前市场上销售的一些食品如饮料、白酒等，保质期长，商品外包装上依旧印有“QS”标志，只要没过保质期，都可以放心购买。
新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编号、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。其中，最前面3位的第1位，代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字‘1’代表食品、数字‘2’代表食品添加剂，第2、3位数字代表具体类别。如“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品……“27”代表保健食品，“28”代表特殊医学用途配方食品，“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品。食品添加剂类别为“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。
SC新版食品生产许可证，改“一品一证”为“一企一证”，同一个生产者从事食品生产，取得一个许可证即可，分类许可。同时，列出调味品、肉制品、饮料等30余大类，如果从白酒到饮料跨类生产，需向食药监部门申请新增类别，在生产许可证副本上注明。“SC”编码代表着企业唯一许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。对消费者而言，新标志“SC”最大的好处就是——能够实现食品的追溯，在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，也让消费者买得更加放心、安心。同时，可通过SC标志，能够了解食品里面有哪些添加剂。今后消费者在购买食品时，要注意保存好SC标志及编码，以备查询使用。
针对将要启用新的食品安全标志SC，消费者对此了解还不是很多，山东省消费者协会呼吁社会各界和食品生产、经营企业进一步宣传和普及食品安全知识，宣传SC标志及编码的相关知识，让消费者明明白白消费，保障消费者的知情权。
七、甘油是食品添加剂吗？
是
甘油有天然和人工合成两种，它是一种食品添加剂。
既可以用在食品行业，也能用在工业生产中，像我们使用的香皂、一些化妆品也是含有甘油的，食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。
八、硝是食品添加剂吗？
允许，煮肉放硝是为了增味，并且让肉的颜色变得粉红，但是在肉里添加亚硝酸盐是我国明令不允许使用的。硝指食用硝，是亚硝酸钠，亚硝酸钠是—种食品添加剂。
硝能起到护色作用，保持食品鲜艳的色泽，使食品颜色不至于变深变浅，用于腌制肉食类食品。还能抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白，而使肉制品保持鲜红色。
九、食品与食品添加剂的区别，食品添加剂属于食品吗？
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
所以，防腐剂是食品添加剂中的一种。顾名思义，它最主要的作用就是防止食物腐败，像硝酸盐、二氧化硫、山梨酸钾、丙酸等等都是食品中常见的防腐剂。
像福尔马林也是一种防腐剂，你看福尔马林泡的尸体多年不败就知道了。福尔马林虽然是防腐剂，但绝对禁止添加到食品中去，类似的防腐剂还有水杨酸。
除去防腐剂，食品添加剂中还包括增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、膨化剂、增味剂、香料等。食品添加剂是食品工业得以发展的核心要素之一，国外糖果巧克力比国内发达的原因之一就是添加剂。
你的每顿饭里都逃不开食品添加剂，调进去的糖、醋、酱油、辣椒都是添加剂，所以大可不必谈剂色变。
你如果说这些都是天然的，零食中添加的都是人造化学添加剂。那我只想说，你吹的空调是人造的风，你睡的电热毯是人造的辐射，你喝的自来水是加了消毒液的水，你是不是也应该拒绝它们？
老祖宗几千年来一直在用着添加剂。黄帝时期，人们早就发现了花椒、桂皮能给食物调味，煮肉烤肉的时候，加上两片，贼香。搁现在，桂皮和花椒都属于香辛料的一种。桂皮蒸馏出来的油叫桂油，按添加剂标准叫肉桂醛，我们经常食用的肉类、口香糖中都会有添加，非常常见。
馒头也是加添加剂的典型代表。当年诸葛亮不忍用人头祭奠，于是发明了馒头，后来成了北方人的日常饮食之一，蒸大馒头用的泡打粉就是一种发酵剂，食品添加剂的一种。
同样水果保鲜需要打蜡，蜡是一种保鲜剂，隋朝的时候就已经发现了，后来被洋人学走后，出现了远销全球还不易腐败的蛇果。
油条宋朝时已经出现，添加明矾后才会好吃蓬松，800多年来，配上一碗豆浆成了早餐的好搭档。明矾属于膨化剂，除了油条外，还能用来制造假鸡蛋哦。
添加剂的存在，让我们吃到的食物更加好吃、安全，所以科学看待食品添加剂，毕竟，我国还没有出现过一起因为合理使用食品添加剂而出现的食品安全事故（三鹿是违规添加三聚氰胺）。
十、食粉是食品添加剂吗？
是。）食粉。
即小苏打，其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。因其式中含有碳
酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。例如：制作合桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，而二氧化碳又比空气重，所以气体向两边“横”着膨胀。使合桃酥泻身，体积增大。又如油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。但是，食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过量会使碱性增加，PH值升高，制品内外色泽会发黄，破坏组织，形状不良。故在使用时要适量添加