一、肉桂茶是树皮还是树叶？
是树叶。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源马枕峰
二、肉桂什么树皮最好？
天竺桂树皮做好。
桂皮又叫柴桂，肉桂，官桂等，是一种大众十分熟悉的中药材，它不仅药用价值高，而且还能用作食品香料或烹饪调料。此外桂皮还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，由于经济效益广泛，目前在我国广东、福建、浙江、四川等省均有产出。
桂皮的名字中有一个桂字，因此很多人就误以为桂皮是桂花树的皮。而实际上，桂皮是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。通常，商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等。
三、八角树皮是肉桂吗？
不是。
肉桂是樟属乔木内层树皮的干制品。我们常见的肉桂可以分为两种，一种是锡兰肉桂，或者叫做斯里兰卡肉桂，英文名是Ceylon Cinnamon，简称Cinnamon，咖啡甜点里加的肉桂粉就是它。另一种则被称为中国肉桂，英文名Cassia Cinnamon，简称Cassia，它才是中餐里我们熟悉的“桂皮”。
不管是外表还是香气，这两者的区别都挺大。斯里兰卡肉桂的颜色为浅黄褐色，质地很酥，让人联想到蛋卷，而中国肉桂往往又硬又厚，为深褐色。肉桂典型的香气来自肉桂醛，这类化合物在中国肉桂的含量更高，因此中餐里炖肉卤菜一定少不了要放一截桂皮，它热辣、辛香甚至略带一点苦涩，是去腥提香的一把好手。
八角是乔木八角茴香的木质果实，像一颗小小的星星，没想到如此重口味，它独特的香味被称为“洋茴香”，来自一种名为“茴香脑”的化学物质。
四、肉桂是桂花树皮吗？
肉桂不是桂花树皮。肉桂是樟科、樟属的一种常绿乔木植物，它的树干比较高大、粗壮，树皮是灰褐色的。
而桂花树则是木犀科、木犀属的常绿灌木或小乔木。从这就看得出来，这是两种不同科不同属的植物，要说有联系，就是它们的名字带有一个“桂”字。
而肉桂之所以在生活中不常见，主要是因为它对生长的环境比较的苛刻，这种植物喜欢在温暖、湿润的环境。
五、肉桂是什么树的树皮？
是桂树的树皮。
它是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土。
六、肉桂是做什么的？
桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
七、肉桂茶是肉桂树的叶子吗？
肉桂茶是肉桂树的叶子
肉桂茶是以肉桂茶树为原料制作而成的茶叶，肉桂茶树是常绿灌木，其叶片呈现翠绿色，叶尖细长，叶片肥厚，具有浅淡的清香气味，适宜生长在肥沃且疏松的土壤中
肉桂茶是经过晒青、做青、杀青、揉捻等工艺制作而成的茶叶，其中晒青能使肉桂茶嫩叶中的水分快速蒸发，使其水解氧化，让肉桂茶形成漂亮的色泽，而做青会使得肉桂茶的口感更为良好，使其茶叶清香变为果香。
八、肉桂茶是用肉桂做的吗？
肉桂茶不是肉桂做的，肉桂茶和肉桂存在截然不同的区别。肉桂茶和肉桂在来源和食用方法上存在区别，肉桂茶是天然的茶叶，属乌龙茶的一种，因茶汤中有辛辣的感觉而得名，肉桂则是一种像樟科植物的干燥树皮制成的，在收集后能入药。
九、什么是树皮纹理？
就是把树砍倒以后，从砍倒的底盘，就能看到树的纹理，一圈一圈的也就是树的年轮。
十、香料树皮是啥？
做菜所用的树皮叫桂皮。
桂皮，学名柴桂，又称香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称，本品为食品香料或烹饪调料。
桂皮，属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。