一、锡兰肉桂和肉桂的区别？
香料市场有两种肉桂，一种是中国肉桂，另一种是锡兰肉桂。
锡兰肉桂即是斯里兰卡肉桂，在西餐中有很高的地位，表面呈黄棕色，几乎没苦味。
中国肉桂和锡兰肉桂的香气成分不同，中国肉桂的丁香酚含量低，所以甜辛的芬芳香气并不强，但是持久性好。常用于卤肉类的佐料(以牛、羊、猪、禽肉为主)，腌制类(蔬菜、泡菜等)。
锡兰肉桂有着特殊的甜辛香气，不仅具有中国肉桂的香味，还有些木香味，也有似强烈的丁香味的花果香气。随着国内西餐发展，锡兰肉桂也在国内多起来，渐渐的被中国大厨使用。因为烹饪时对两种肉桂的需求不同，所以很难区分孰优孰劣。
二、肉桂茶制作加肉桂吗？
加肉桂。因为肉桂茶制作加肉桂可以让他们肉桂茶里面的味儿更加的浓郁，而且还富含大量的水分在其中，这样他们就看起来更加的水润饱满，我们也可以利用它制作出更加浓郁的抹茶，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点
三、肉桂和焗肉桂的区别？
肉桂是没经加工过的，焗肉桂是经加工过的产品。
四、肉桂和肉桂皮的区别？
答案是：二者是不同的。
到底为什么不同，比喻来说，虽然二者名字相似，都含“桂”字，但妈不同。
肉桂是“肉桂树”的树皮，妈妈是肉桂树；
而桂皮就不一样了，它妈是·····由于桂皮的来源植物较为复杂，因为像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都是叫做桂皮，所以桂皮可是一个大众名。
因此本质上，两者是不同树的树皮。
普通人应该分不清楚植物科属那些，所以简单讲：西餐及咖啡、可可饮品里常常会用到肉桂，增加醇香；中餐及卤味、炖汤等常常会用到桂皮，来增加卤香、去腥等。从用法上，这一步就能大体把二者区别开来。
五、甜肉桂与肉桂的区别？
1、外形不同：甜肉桂外表层灰棕色，略粗糙。肉桂表面颜色更深一些，有灰白色的花斑。
2、概念不同：肉桂为肉桂的干燥树皮，甜肉桂为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
3、特点不同：肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。甜肉桂则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。
六、越南肉桂和广西肉桂区别？
越南肉桂和广西肉桂没有什么差别，只不过是广西肉桂可能是气候原因比越南的味道较浓些。
七、肉桂茶里有肉桂吗？
没有
肉桂茶则是一种天然的茶叶，它是采集茶叶上的鲜嫩茶叶，经过加工以后制成的一种乌龙茶，因为这种茶叶具有浓郁的肉桂香气而得名
八、肉桂来源？
桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深；虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比 肉桂在甘甜中夹带着苦涩。 桂皮和肉桂属於同一科。肉桂取自树皮的内部，而桂皮取自树皮的外部。肉桂和桂皮都是甜美芳香的
九、肉桂古诗？
七绝 肉桂吟
隐山茶客
雨疏韵雅摇绥夜，春暖花开挤满园。
欲引茶人吟锐爽，唯独肉桂谱茶缘。
肉桂吟
伏岩石上生，牛栏谷中泣。
引枞吐芬芳，沧桑何干己。
武陵春·肉桂
作者：略齋
纖手拂煙香不散，未品已垂涎。高下飛流琥珀川。清味自縈旋。
頰齒流連寒殿桂，聊解俗和膻。一盞氤氳遠市廛。夢覺在琅玕。
题牛鼎肉桂
作者：云山宗一
煮石烹云涧，流香引洞仙。古时传下苦荼篇。牛鼎记之山县，藏有一壶天。
把盏寻踪见，昏明饮客前。不知今日是何年。且去归田，且去放狂颠。且去守持禅念，肉桂泡清闲。
十、肉桂熔点？
肉桂的熔点为131-136℃。物质的熔点并不是一个点,而是一个温度区间,称为熔程区间