一、奶牛营养与健康养殖有什么关系？
（1）奶牛营养与繁殖密切相关 奶牛的性成熟延迟，发情不正常，受孕率低，流产，胚胎发育受阻等，都可由营养不足或营养素不平衡引起。因此，必须提供充足、均衡的营养，以保证奶牛的正常繁殖与健康。
（2）奶牛营养与生长、产奶密切相关 根据奶牛的营养需要，合理搭配精粗饲料，能够最大程度地发挥奶牛的生产潜力，提高产奶量。此外，由于合理配合奶牛饲料，使能量、蛋白质及微量元素的供给与需求达到平衡，使饲料中氨基酸接近或达到“理想蛋白质”模式，保持氨基酸平衡，可以提高饲料利用效率，减少饲料浪费。
（3）科学的营养供给有利于生产无公害牛产品和减少环境污染 按无公害畜产品生产的要求和饲料、饲料添加剂使用准则，对奶牛饲料原料的采购、配制、加工、饲喂等过程进行严格质量控制，并通过奶牛营养调控，可以控制奶牛产品的质量，同时减少污染环境的营养因素，达到生产低成本、高效益、低污染的奶牛产品的效果。
二、奶牛干奶期的营养需要是多少？
奶牛干奶期的营养需要一般包括维持的营养需要和妊娠的营养需要。下表列出了该阶段各主要营养的供应水平。在生产上，由于干奶时母牛所处的妊娠阶段不一定，所以，还要考虑母牛妊娠的阶段，对母牛的营养做必要的调整。如是在妊娠后期，牛体况仍较瘦，则适当增加营养水平；如此阶段母牛营养状况良好，则不必再增加营养供应。
成年母牛干奶期的营养需要标准（维持+妊娠）
成年母牛干奶期的营养需要标准（维持+妊娠）（续）-1
奶牛干奶期的营养需要，一般包括维持的营养需要和妊娠的营养需要。下表列出了该阶段各主要营养的供应水平。在生产上，由于干奶时母牛所处的妊娠阶段不一样，所以，还要考虑母牛妊娠的阶段，对母牛的营养做必要的调整。如处在妊娠后期，牛体况仍较瘦，则应适当增加营养水平；如此阶段母牛营养状况良好，则不必再增加营养供应。
成年母牛干奶期的营养需要（维持+妊娠）
体重（千克） 350 400 450 500 550 600 650 700干物质（千克） 8.7 9.22 9.73 10.24 10.72 11.20 11.67 12.13奶牛能量单位（NND） 15.78 16.80 17.73 18.66 19.53 20.40 21.26 22.09产奶净能 （兆焦） 49.54 52.72 55.65 58.54 61.30 64.02 66.70 69.33（兆卡） 11.84 12.60 13.30 13.99 14.65 15.30 15.94 16.57可消化粗蛋白质（DCP，克） 505 530 555 579 603 626 648 670粗蛋白质（CP，克） 777 815 854 891 928 963 997 1 031钙（克） 45 48 51 54 57 60 63 66磷（克） 25 27 29 32 34 36 38 41胡萝卜素（毫克） 67 76 86 95 105 114 124 133维生素A（千国际单位） 27 30 34 38 42 46 50 53
三、奶牛需要哪些营养？
满足奶牛的营养需要，可以使奶牛体型增大，乳房发育良好，提高产奶量，增强奶牛体质，从而延长使用年限。奶牛需要的营养主要有能量（包括粗纤维）、蛋白质、矿物质、维生素和水。纤维主要由粗饲料提供，能量主要由谷物、脂类等提供；蛋白质主要来源于植物性蛋白，如豆粕、棉籽粕、花生饼等；矿物质和维生素可以从伺料中摄取，不足时需要在词料中添加。奶牛对各种营养物质的重要性依次是：纤维>能量〉粗蛋白>非降解蛋白>常量矿物质元素>微量元素和维生素。一种营养平衡的日粮其中各种营养成分应有恰当的比例，并能提供奶牛维持其基础代谢、生长、胎儿生长和产奶需要的所有营养。因此，日粮配方应具有以下特性：①含有足够量的营养成分，并至少由3种以上的原料搭配而成；②日粮干物质含量应与奶牛每天干物质摄入量（奶牛的胃口）相吻合；③日粮不应含损害奶牛健康的有毒物质。
四、奶牛泌乳有哪些营养需要？
奶牛泌乳的重要功能是哺育犊牛，繁衍后代。经过长期的育种和精心 伺养，奶牛的产奶量已远远超过哺育犊牛的需要。高产奶牛一年的产奶量
相当于四五头奶牛的体重，高者可达七八头奶牛的重量。为了维持如此高 的产奶量，饲料营养水平对奶牛泌乳至关重要。
奶牛和母猪等哺乳动物一 样，需要能量、蛋白质、矿物质、维生素和水。
能量是奶牛维持生命、生长、产奶和繁殖的重要营养成分。缺乏能量， 奶牛产奶量下降，体重减轻，严重或持续不足时，繁殖力降低。碳水化合物
是奶牛最重要的能量来源，主要包括淀粉、糖、纤维素等。
碳水化合物还是 牛奶中乳脂和乳糖的最初来源。世界各国奶牛饲养标准所采用的能量体系 不一样，我国采用的是产奶净能量体系。
要维持奶牛较高的产奶性能，奶牛需要较高的蛋白质营养水平。伺料 中粗蛋白质含量为13%〜18%。奶牛伺料中适当添加尿素，可以替代部分
蛋白质伺料，降低成本。
伺料中的蛋白质、尿素在胃肠道内被分解为肽和氨 基酸而被吸收利用。奶牛的主要限制性氨基酸为蛋氨酸和赖氨酸，在玉米 一豆粕型奶牛日粮中蛋氨酸为第一限制性氨基酸。以往人们用粗蛋白或可
消化的蛋白质体系来反映伺料蛋白质在奶牛体内的真实代谢情况，目前一 些国家包括我国已经提出了新的蛋白质体系。
奶牛需要的矿物质有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素和钴、铜、锰、 硒、锌、碘、铁等微量元素。泌乳期母牛从乳中分泌出大量矿物质，一头产奶3
000千克的奶牛，从乳中排出的矿物质约有21千克。必须保证奶牛所需 矿物元素的供应，一旦缺乏，不但会降低奶牛的产奶量，还会导致疾病的发 生。
如奶牛缺钙，奶牛产后瘫痪，缺铜会导致奶牛繁殖性能紊乱和胎衣不下
等。但是，饲料中矿物元素添加过多，会导致矿物元素中毒，甚至死亡。故 应供给适宜的量，并保持一定的比例，方能取得理想效果。
维生素在伺料中的添加量很低，约为千分之几或万分之几，但作用 巨大。
清洁的水为奶牛必需的营养物质，奶牛的饮水量与饲料采食量、产奶 量、气温及日粮组成有密切关系。一般应让其自由饮水，千万不可缺水。从
某种意义上讲，水比饲料更重要。
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