一、中国四大驴肉之乡是哪里?
河北省河间市被称作中国驴肉之乡。
河间隶属于河北省沧州市，总面积1324平方公里，耕地面积136万亩。距北京189公里，距天津183公里，距石家庄176公里。东与沧县、青县接壤，北与大城县、任丘市交界，西与肃宁县、高阳县相邻，南与献县相连。
相关信息：
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
河北省河间市被称作中国驴肉之乡。
河间市，古称河涧、瀛州，河北省辖县级市，由沧州市代管，东与沧县、青县接壤，北与大城县、任丘市交界，西与肃宁县、高阳县相邻，南与献县相连。属于湖积冲积平原，地势自西南向东北逐渐降低，典型大陆性季风气候，受季风影响，四季分明。
驴肉火烧，俗称“大火烧夹肉”，为河间的传统名吃。用小麦粉与水和成面，面软硬适度，垫油后做成手掌大小的面饼，先在平锅中擦油烙制，待熟后微烤，使其外焦里嫩，吃时中间夹以特别烹制的驴肉和焖子，吃起来香脆可口。
气候：
河间市属典型的大陆性季风气候，受季风影响，四季分明，年平均气温12.4℃。年平均降水量为561毫米，平均风速2.6米/秒。全年日照时数平均为2697小时，太阳辐射平均年总量为127.608千卡/平方厘米，全年无霜期平均187天。
二、中国哪里的驴肉最有名？
正定古城的老魏家驴肉店，每天食客云集，很有特色。
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃，老魏家是盛一大盘驴肉，沾汁吃钝肉。大块解馋，驴肉软烂，不柴不筋，软绵好嚼，香鲜味美。也可来一盘驴板肠，驴肉焖子，更加美味。
驴肉店熬的荷叶米粥和烙饼又是一大特色。米粥加荷叶熬制，小米熬至开花，乱糊挂碗，入口即化的感觉，加上荷叶的清香，纯对好喝。烙饼煊腾苏软，不硬不筋，有蛋糕的口感，却比之有更诱人的麦香味。
老魏家驴肉店还有十几种佐餐的小凉菜，时令鲜蔬，清香脆爽，很下饭下酒。
四五个朋友，来一盘驴肉、板肠混搭，一盘焖子，两碟凉菜。可小酌二两烧酒。再美美地就着荷叶粥，吃两角煊腾的饼，舒心惬意！饭后有不枉活一天的满足。
某是老魏家驴肉店的食客，真心吃着好吃，绝非广告，也不识得老魏家的人。绝无枉言，不信你去偿偿。
三、到底中国哪的驴肉火烧才是最正宗的呢？
全中国最出名的就是保定和河间的驴肉火烧，保定的火烧是圆形的，河间的是长方形的…