特种野猪肉是什么意思？

大目山”牌特种野猪肉系列产品，是一种新型绿色无公害保健食品。特种野猪肉冰鲜制品，目前分为大排、小排、带皮方肉、带皮精肉以及十公斤分割肉等。特种野猪肉是经过纯种野猪遗传基因改良后，它改变了纯种野猪的肉质粗糙、口感差等缺点，具有肉质脆嫩、营养丰富、风味独特、瘦肉率高、低脂肪等优点，尤其是亚油酸成份是家猪的二倍以上，能促进人体生长发育、降解胆固醇、预防冠心病、脑血栓与血管硬化等功效，有较大的保健作用。“大目山”牌特殊性种野猪肉既是酒席佳肴，又是理想的居家保健食品。