剥好的蚕豆米怎么保存？

一、剥好的蚕豆米怎么保存？

1、首先，买一定量的蚕豆。当然，具体数额取决于实际情况。多吃多准备是可以的。去掉蚕豆皮，留下蚕豆肉。剥皮时，你可以挑出不好的，用冷水反复冲洗。

2、将洗净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水。因为蚕豆比较轻，漂浮在水面上，所以应该有足够的水来避免碰到锅底。

3、把火调到最大。锅不需要盖上盖子，直到锅里的水开始微微起泡。那就没事了。它不需要完全沸腾。

4、准备一个不锈钢筛子，塑料不好。把筛子放在空罐子上，你可以直接过滤蚕豆上的水。

5、将锅里的蚕豆直接倒入筛子。由于筛子的作用，不要在蚕豆上留下一滴热水。否则，蚕豆将被炖至颜色无法保持明亮。

6、用冷水冲洗蚕豆，直到蚕豆中没有热空气。这个动作和刚才用来保持颜色的动作一样。因此，应该一次性完成，一段时间后不要再洗。

二、如何烤新鲜蚕豆好吃怎么烤新鲜蚕豆好吃

1、原料：带荚嫩蚕豆适量、柠檬、橄榄油、黑胡椒、碎奶酪、盐各适量。

2、准备工作带荚的嫩蚕豆洗净近控水，柠檬切开成两半。

3、把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会，同时开始预热电烤箱。

4、等电烤箱足够热的时候，把蚕豆和柠檬同时放进去，每面烤3到4分钟，直到柠檬被烤的柔软多汁。

5、取出烤好的蚕豆和柠檬，等蚕豆冷却后剥出蚕豆米放在盘子里。

6、在蚕豆米上面浇点橄榄油，撒点细盐和黑胡椒粉，最后再挤上一点柠檬汁，加点碎奶酪就完成了。

三、怎么炒新鲜胡豆好吃

1、材料：蚕豆、鸡蛋。做法：先将1斤蚕豆剥壳，取出一颗颗蚕豆，再将蚕豆米一分为二，两个鸡蛋打散。

2、锅中放油，将大蒜放进锅中炒一下，加清水烧开后放入蚕豆米，煮开后继续煮1至2分钟，将火力调到最小后慢慢倒入鸡蛋液，煮沸后撒盐调味即可食用。