一、昆明一加工坊工人用嘴剥蚕豆皮，这种卫生情况下的蚕豆会有哪些安全隐患？
昆明一加工坊工人用嘴剥蚕豆皮，这种卫生情况下的蚕豆会有哪些安全隐患？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
老坛酸菜事情以后，许多的人表达自身将来再也不吃老坛酸菜啦，可是在老坛酸菜的关注度都还没降下去的情况下，昆明本地又出现了唾液蚕豆，往往被称作唾液蚕豆，是由于职工们在加工蚕豆的历程之中，用嘴立即给蚕豆去皮的，此外，加工当场全部的人也没有办理健康证。那样的一幕，一瞬间让各位对蚕豆产品失去胃口。
这个蚕豆加工作坊被别人检举以后，稽查人员就到达了当场开展查验，在发觉全部的职工乃至连责任人也没有办理健康证的情况下，这个加工作坊的老总居然还说自己家的买卖太棒了，肯定是有些人妒忌，因此才检举了他，那样的设备为何可以流入销售市场呢，大家都特别的好奇心，实际上关键也是由于如今一些小作坊式的加工工厂十分的广泛，她们会以廉价的方法来市场销售自个的产品，一些人们在见到这类产品价格极低的情况下，就会感觉能够赚钱，那N如此的商品就会渐渐地的流入到销售市场之中，因此如此的设备可以流入销售市场，这就表明，一些店家在经商的历程中是违背良心挣钱的。
要整顿这种情况，最首要的方法或是需要要加强对这类小作坊式的加工工厂的监管幅度，并开展大力的依法查处，一旦看到有一切一家加工作坊不标准，或是是干净不合格，就务必要及早的开展依法取缔，或是是停产整顿，直到全部的前提都合乎对应的规范，才可以容许这种加工作坊逐渐生产制造，此外，本人觉得应当推行一票否决制，一旦看到有所有的个人卫生问题，就应当一次性的取D，那样才可以大力的威慑这种非法店家，合理的整治市面上的三无产品。
近些年来媒体屡屡曝光一些食品加工行业所存在的一些食品卫生安全问题，也是让社会大众倍感关注。在前不久央视315晚会所曝光的土坑酸菜一事，到如今依然还是余波未平，近日根据相关媒体报道，有群众举报云南昆明云山村一农副产品加工厂出现食品生产违规操作。
云南昆明云山村的这一家农副产品加工厂竟然被发现有工人用嘴给蚕豆剥皮，如此简单粗暴的方式也真的让大家大跌眼睛。通过网传视频所曝光的现场画面可以看到，在加工厂的现场，一群大妈大爷围案而坐，在他们的面前也是摆着一大堆的蚕豆，此时的他们也是将蚕豆抓在手里一粒一粒的往嘴里送，并且用嘴快速的剥掉蚕豆的外皮，可想而知如此的操作方式导致蚕豆残留着这些大爷大妈口水泡沫，想想这些场景简直是恶心透顶。
根据举报人的曝光以后，相关的执法人员也到现场进行了查证，现场所有的工人以及负责人都无法出示健康证，为此该加工厂的负责人还诡辩自己生产的产品没有食安问题，之所以遭到举报就是因为自己的生意太好遭到同行的嫉妒。目前当地的执法人员已经对该工坊进行了查处以及销毁相关涉及食安问题的产品。
看到以上恶心的一幕，不知道大家对蚕豆还是否会如此的情有独钟。这一现象也反映出了我们社会当下所存在的一些小工坊小工厂在涉及相关食品生产当中所存在的诸多违规操作，甚至是涉嫌全民较为关注的食安问题，不得不引起全民的重视，毕竟在当下疫情防控时节，如此疏忽食品生产环节的卫生问题所造成的后果不堪设想，在此也希望国家有关部门能够加大力度坚决打击这种违反食安生产行为。
当工作坊老板被执法人员检查时，老板的第一反应不是反思，而是抱怨，因为生意好同行嫉妒反被举报，根据执法人员调查加工人员没有健康证，这些监工出来的蚕豆，每天都会被送往市场进行售卖，经过彻底煮熟的蚕豆也不大可能引发什么食品安全事件或传染病。当然消费者受到的精神攻击是难以估量的。
在这个过程当中，致病菌病毒寄生虫可能趁机潜伏在口水中，我们在吃蚕豆的同时可能共享了多种传染病，而且加工的人员没有健康证，这样的话会给消费者带来安全隐患，如果不进行消毒的话，消费者带你来损失。
首先这种蚕豆一定是不卫生的，而且被那些体质差的人吃到了应该会有生命危险。也会有一些感染疾病。甚至会引发脑出血，心脏病，手足口病，
二、炒过的蚕豆皮泡茶喝有什么好处?
【功用】利水渗湿，健脾。
【主治】水肿，脚气，小便不利。
【制法】取鲜蚕豆剥去豆壳；如无鲜壳，可将干豆放水中浸泡透，剥下豆壳，洗净晒干备用。每次取鲜壳60克或干壳30克，置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟后代茶饮用，1日内数次饮完。
【按语】蚕豆壳功能利水渗湿，治小便不利，水湿内盛的水肿脚气病。《国药药理学》谓本品“炒焦用为茶剂，有促进消化、健胃、止渴之效。”另外，亦有用蚕豆壳治吐血者（《秋方集验》）。《养生经验合集》用豆壳炒焦研末，加升丹少许和匀，以真菜油调涂治黄水疮。《神福堂公选良方》用炒豆壳末，每服9～12克，加沙糖调服治漏。综观以上验方，蚕豆壳为食药两用有效植物，可谓其贱而摒弃之。
这个泡水好吗。蚕豆皮的
三、蚕豆怎么吃比较好？是剥皮吃，还是不剥皮呢？
老蚕豆的食用历史也很悠久。旧时农村一些地方端午节后，男女孩童在白花翠荚的蚕豆田间，采摘还未收的老蚕豆，放在野火堆熏爆后，吃的香味朴鼻的情景。不同的地方吃法各不相同，有茴香蚕豆、五香蚕豆、奶油蚕豆、清炒蚕豆、炸蚕豆等。
蚕豆不仅可食用，还可药用。蚕豆性味甘、平、微辛；含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、葫芦巴碱、菸酸、维生素B1、B2等营养素。蚕豆荚、花、叶均为止血药。民间有用蚕豆荚壳燃灰，研细、麻油涂患处，治小孩脓疤疱的偏方。蚕豆花还能降血压，有的地方用鲜蚕豆花蒸溜成“蚕豆花露”专治高血压等症。
在吃蚕豆时,有些人喜欢带皮吃,因为带皮吃方便,蚕豆的皮不像松子皮、瓜子皮、花生皮那样难以下咽，连皮一起吃不至于影响蚕豆的口感和口味；而有些人则喜欢去皮吃，因为这样口感更细腻，香味更浓些。
今天来分享咸肉烧蚕豆的家常做法，蚕豆不用去皮，和咸香的咸肉来搭配。连皮带肉吃，有益身体健康，口感也还不错，当下酒菜是个不错的选择。
蚕豆充分吸收了咸肉的咸香和多余的油脂，咸肉也完全渗入了蚕豆的清香，荤素搭配，相得益彰。入口咸香软糯，香醇可口，不油不腻，特别入味。
咸肉烧蚕豆家常做法所需材料 咸肉、蚕豆、生姜、大葱、大蒜、八角、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖
制作过程
稍微老点的蚕豆，做出来的口感更香糯爽口些。只需要剥掉大壳就可以了，洗干净备用。
咸肉还是去年腊月腌制的，一直放在冰箱冷冻室，闻闻还比较新鲜。拿出来，切成片，用温水洗一下。
准备好的配料洗好切好备用。
锅里放入食用油，烧热后，下入咸肉煸炒至变色出油；加入八角、姜片、大葱和红椒炒香；加一勺豆瓣酱煸炒出红油。
添加少许清水，加入料酒、生抽、老抽和白糖调味，把大蒜粒放进去。
下入蚕豆翻炒均匀，加入平着蚕豆的清水，用大火烧开后，转小火慢煮。
大概煮半个小时就差不多了，还没开盖都闻着香喷喷的了。这时候，锅里的汤汁也快烧干了，最后加一勺蚝油提鲜。
蚕豆油炸的话不需要剥皮的，而且炸出来的蚕豆皮非常酥脆哦。
鲜嫩的蚕豆不用剥皮吃，加入韭菜段清炒就很好吃了，口味清爽，适合夏季；成熟的蚕豆需要用清水泡软，然后剥皮，放到荤菜里面炖着吃。
蚕豆可以做蚕豆米炒鸡蛋或者五香煮蚕豆。豆米炒鸡蛋剥皮好，五香煮蚕豆不剥皮好。看你做什么菜来决定。