一、蚕豆几片叶子打顶？
蚕豆属于无限生长类型，开花时间长达20-30天，在开花结荚时，是由下而上结荚，下部豆荚渐渐充实时，上部仍继续长叶、现蕾、开花，但顶部的花朵往往不结荚或结荚不饱满，空消耗养料，且枝叶旺盛影响透光。应在蚕豆株高长到80～90厘米（即16节左右）时要及时进行摘心打顶，摘除主茎顶端及少量花荚。一般可提高蚕豆产量10%以上。
二、为什么蚕豆长到5—10片叶子要摘心？
蚕豆打顶摘心是有好处的，对蚕豆打顶摘心时，可以抑制植株顶部的生长，促使其长出更多的分枝用于花芽分化，可以有效的矮化植株，同时打顶摘心，也可以预防蚕豆出现徒长，无法开花结果的现象。
在为蚕豆打顶摘心时，需要挑选刀口锋利的剪刀，然后使用剪刀将蚕豆枝蔓顶部长出的嫩芽和嫩叶剪去，等待植株恢复生长，并长出新的分枝后，可以对蚕豆进行二次打顶，促使植株长出更多的分枝用于结果。
三、蚕豆苗太长要摘尖吗？
蚕豆苗一般长到80-90厘米（16节左右）时摘心。蚕豆开花时间通常长达20-30天，开花结荚时是由下而上结荚，及时摘心能控制蚕豆植株的生长速度，提高抗倒伏能力，减少不必要的养分消耗；还能提高结荚率和子粒饱满度，提高产量达到增产增收的目的。
四、蚕豆主茎能剪掉吗？
能的，蚕豆主茎能剪掉。
蚕豆可以剪掉主茎(打顶)。蚕豆分枝能力较强，而主茎一般不能结荚，即使结荚也较小。当豆苗第3片真叶完全展开后，可以摘去主茎心叶，促基部分枝。力争冬前单株达到5个左右的健壮分枝。
蚕豆摘心打顶能够压制其徒长的现象，增强抗倒伏的能力，还能减少养分消耗，通风透光，从而供给结荚提高产量。
五、蚕豆秧什么时候把头剪掉？
一般来说为五月份左右蚕豆进入盛花期的时候。此时蚕豆荚不再有膨大，只长顶梢时应及时摘顶，以保证余下豆荚荚粒饱满。但由于各地气候、水分、湿度等环境因素的差异，掐尖时间也会略有差异。
在为蚕豆掐尖时，最好选择晴朗或者多云的天气而不是多雨的天气，以免雨水污染修剪过的伤口；为了保证伤口的平滑，最好使用剪刀、刀片等锋利的工具，以免在掐尖过程中伤害到植株茎秆，影响到植株后续生长；掐尖时，应用酒精棉布擦拭工具，消灭工具上的细菌，然后将植株顶部幼苗剪去。掐尖完成后，可向植株伤口处涂抹多菌灵溶液来促进伤口愈合。防止细菌感染。
六、蚕豆苗长多高掐尖为好？
蚕豆苗要等它开花到很多的时候掐尖，等花榭了，蚕豆荚才饱满。如果开花不多，就把蚕豆尖掐掉了，那么没有产量，再说也要等到蚕豆的苗子全部老了才能掐尖。
七、蚕豆秧用不用掐头？
蚕豆属于无限生长类型，开花时间长达20-30天，在开花结荚时，养分不能集中供给开花结荚的需要，往往下部豆荚已逐渐充实，而上部仍在生长茎叶、开花，使顶部的花往往不能结荚或结荚不饱满，反而由于消耗养分造成下部落花、落荚增多，影响后期荚果充实而延长成熟。因此，在蚕豆盛花后期应及时进行摘心打顶有以下好处：
1、可以控制蚕豆植株徒长，提高抗倒伏能力。
2、减少养分消耗，从而使养分能集中供给结荚的需要，提高结荚率和子粒饱满度，增加粒重，提高产量。
3、摘心打顶还有利于通风透光，促进早熟，达到增产增收的目的。
截止目前，蚕豆示范户摘心打顶工作已经结束，蚕豆长势良好。