最补脑的不是核桃而是此物，孩子吃大脑聪明，大人吃提高记忆力

最补脑的不是核桃而是此物，孩子吃大脑聪明，大人吃提高记忆力

说到“补脑”，一直以来是大家格外感兴趣的话题；无论是小朋友还是大朋友；此时中高考临近，补脑的话题再一次升温，究竟怎样能补脑？网上流传的关于补脑的方法也是多种多样，有的人靠吃鱼补脑，还有的人靠吃核桃补脑，但其实最补脑的不是核桃而是此物。

1、鱼肉

鱼的种类很多，鱼肉容易被人体吸收，所含的营养成分也非常丰富而且全面。鱼肉中富含优质蛋白量为15~22%；碳水化合物含量较低，为1.5%；脂肪含量为1%~10%；还含有一定数量的维生素A、D、E等，矿物质含量则以硒、锌、碘、钙等为主；鱼肉中的脂肪酸更是婴儿不可缺少的营养成分。多吃鱼肉能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，促进生长发育和庆袜智余罩力发育。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

3、蚕豆

蚕豆成为了很多人饭前便后的一个小零食，其实蚕豆具有补益人体的大脑。能够提高记忆力，蚕豆中含有丰富的胆碱，能够促进大脑的生长与发育，同时蚕豆中含有丰富的竖差闹蛋白质和矿物质，对于提高记忆力很有帮助作用。

蚕豆可以制作什么食物？

市面上的零食《松松豆》就是蚕豆制成的。另外，还可以用蚕豆辅助制作四川辣椒酱，还挺好吃的。