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豇豆是紫色的能不能吃,为什么会变成紫色?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-16 00:18   点击:171  编辑:admin   手机版

一、豇豆是紫色的能不能吃,为什么会变成紫色?

有种豇豆品种就是紫色的 菜场很多卖的

所以能吃!

二、紫色扁豆角怎么做好吃

炒着吃。

扁豆(学名:Lablab purpureus (Linn.) Sweet)是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛,茎长可达6米,淡紫色。羽状复叶;托叶基着,叶片披针形;小托叶线形,小叶宽三角状卵形,宽与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,总状花序直立,花序轴粗壮,小苞片近圆形,花簇生于每一节上。

花萼钟状,花冠白色或紫色,旗瓣圆形,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,荚果长圆状镰形,扁平,种子扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,4-12月开花。

原产印度,分布在热带、亚热带地区,如非洲、印度次大陆与印尼等,中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有消暑除湿,健脾止泻之效。

三、见过紫色的豆角吗?能不能吃?

可以吃。我们家80年代就种过,果肉比白扁豆厚,味道不错。

四、昨天看到一种紫色的豆角,这种蔬菜叫什么名字?也叫豆角吗?紫豆角?还是什么?不是豇豆、是豆角

紫芸豆,做熟了就是绿色的,这种芸豆不容易老,很好的

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